重度溫旅成癮症筆者對於旅館揀選態度素來秉持新優於舊原則，不曾造訪的新旅館儘管存在未知、存在風險，然於新鮮感及期待感上卻較已訪旅館具備更多優勢。話雖如此，某家旅館筆者卻已四度造訪，那便是「竹ふえ」。由於三訪時入住的「古久庵」留給筆者極其難忘的美好記憶，這回遂持續鎖定頂級房型，擇定的是曾多次登上雜誌的「小夜」。
▲一字排開的迎賓隊伍是筆者對「竹ふえ」不變的記憶
▲母屋形構風貌流露悠悠古風
談及北海道溫旅集團，鶴雅應是多數旅人的首選品牌，其實除卻一哥鶴雅，「第一寶亭留」同是長年深耕北海道的在地知名旅館集團。自定山溪溫泉起家的「第一寶亭留」旗下計七家旅宿，其中四家坐落於定山溪：昭和32年率先開業的「定山溪第一寶亭留 翠山亭」、以女性為主客群的「翠蝶館」、集團最高等級大人宿「翠山亭俱樂部定山溪」及2017年5月問世的美食宿「廚翠山」。「廚翠山」於此中發跡最遲，為求與另三家旅館做出區隔，故而以「食」作為主打，為「第一寶亭留」集團首家以料理為訴求的溫泉旅宿。
▲「廚翠山」外觀簡雅俐落
溫泉天國九州存在許多名聞遐邇的溫泉勝地，其中大分縣不論溫泉數量、溫泉湧出量皆居日本之冠，論及大分縣最負盛名溫泉鄉，別府、由布院應是當仁不讓，筆者此番造訪之地即常年榮登「最想去溫泉區」前三甲、備受女性旅客追捧的由布院溫泉區。由布院一眾溫泉旅宿中，「山莊無量塔」、「龜之井別莊」及「由布院 玉の湯」由於廣受各方旅人青睞肯定故而享有「由布院御三家」之譽，此中歲齡最輕、風華正茂的「山莊無量塔」更被奉為御三家之首，接著且隨筆者腳步一窺其中堂奧。
「山莊無量塔」前身乃1983年開設於金鱗湖左近的餐館「茶寮無量塔」，餐館經營站穩腳步後，主人藤林晃司桑陸續成立點心店「B-speak」、酒吧「Tan's bar」、美術館「artegio」、咖啡廳「the theo」、蕎麥麵店「不生庵」、選品店「匠舖藏拙」、巧克力專賣店「theomurata」、餐廳「茶寮 柴扉洞」等設施，當然還少不了藤林晃司桑畢生夙願的終極目標-旅館「山莊無量塔」，上述店鋪除坐落於湯之坪街道的「B-speak」外，悉數圍繞「山莊無量塔」主建築而建，自成一處洋溢藤林晃司桑美意識的展演聚落。
▲旅館設施分布圖
坐落於山口縣長門市的「大谷山莊」乃長門湯本溫泉區最具歷史及代表性的老舖旅館，自1881年初代旅館「大谷屋」開業迄今已逾130載，日本天皇、重量級國賓、甚至俄羅斯總統普丁都曾是座上賓。2006年，旅館第四代負責人大谷峰一桑以揉合溫泉旅館的療養概念及酒店的舒適性為發想，耗資25億日幣催生「大谷山莊」別館「別邸 音信」，一時蔚為業界話題。儘管是別邸，氣派恢弘的館內空間一點不輸中大型旅館，黑櫻桃木、核桃木等深色木作呼應西式石材，輔以俐落時尚的現代線條，勾勒出摩登和風的空間質感，入口處一汪水盤澄澈水鏡映照天際，水色天光交融，盪漾耀眼燦亮，入夜，熠熠燈火交織另番迷魅風致，教人望之入迷。「別邸 音信」空間形貌即令流露泱泱氣度的摩登新意，然骨子裡尚且保留傳統和風元素：玄關一隅雅緻茶室「一峰庵」的迎賓款待、良好通風及採光的設計、入館除鞋等俱皆傳遞濃厚的和風氣息。其中除鞋雖屬多半溫泉旅館的尋常入住禮儀，「別邸 音信」卻於玄關除鞋後得以裸足暢行全館，館方表示希冀藉由除鞋儀式讓住客「氣分轉換」，非唯空間更是心境上的轉換，自裸足那刻真正進入全然放鬆的度假時光。
坐落於木曾川南側的「燈屋 迎帆樓」乃犬山市內最具歷史的古宿鋪，來年即將迎來百年光景，然「燈屋 迎帆樓」的經營歷程其實頗見波折：大正八年(公元1919年)開業的「迎帆樓」以料理旅館之姿深獲各方遊人及文人墨客青睞，甫開業即迎來璀璨春天，1950年代館方改建為擁有57間客房的鋼筋建物，並開設溫泉池、宴會場等設施，吸引大批團體旅客造訪，續以犬山市旅館業領頭羊態勢發光發熱，惟嗣後由於當日往還旅客漸增，旅館經營陷入瓶頸，終於2014年7月走上停業一途，2017年7月館方更名為「燈屋 迎帆樓」，以10室限定小型旅宿重新出發，希冀藉由精緻質感帶來有別以往的嶄新風貌。
▲重新燃起川上之燈的「燈屋 迎帆樓」以10室限定小型旅宿重新出發
▲坐落於犬山城下的館方充滿幽靜古雅魅力
溫泉、美食外，多樣多彩的各式體驗亦是日本旅遊極具魅力的一環，對比純粹走訪景點，筆者私心更偏愛手作、體驗等易於加深旅遊記憶的活動，今回介紹的「しいたけまるごと體驗」便是一例，「しいたけまるごと體驗」簡言之乃一舉收攬採菇&DIY天瀬燒的人氣體驗行程，話不多說，立馬跟隨筆者腳步來趟與菇菇的美味邂逅吧！
筆者一行首先來到體驗所在-大分縣的「キムラきのこ園」，「キムラきのこ園」係採段木栽培法種植香菇的專業菇場，所謂段木香菇意將天然原木切割成段後利用工具鑽孔開洞，接著植入菌種培育而成的香菇，「キムラきのこ園」選用的原木乃最適合栽植香菇的麻櫟樹，至於菌種選擇的是A577號的秋山種菌，段木栽培法可謂與大自然面對面的栽培方式，遂而隨天候條件、溫溼度等影響所致，收穫量亦會有所增減。此行雖非筆者的採菇初體驗，雀躍之情倒是一如往昔，聽畢園長木村紘一桑繁瑣費工的育菇甘苦談，終於來到眾所期待的選菇時分，由於每人限採5朵，是以大夥紛紛將目光投注在擁有碩大蕈傘的菇體上，往還穿梭段木架間專心查看、仔細揀選。反觀木村紘一桑的選菇撇步明顯與我等截然兩異，木村紘一桑並非一味向大靠攏，反是以飽滿厚實為美，果然火烤之際兩者在風味上呈現微妙差異，至於箇中歧異容筆者賣下關子，且先行揭開「キムラきのこ園」另一吸客主力「天瀬燒」的神秘面紗。
2016年10月甫開業即蔚為話題的「黑川溫泉御處 月洸樹」可謂吹皺黑川溫泉鄉一池春水，「洸」字最早見於《詩經．邶風．谷風》，係形容水波動蕩而閃閃發光之貌，館方鑑於坐落館址皎皎月色、淙淙泉流、蓊蓊綠意等自然界要素一應俱全，實乃天道守護的福澤之地，故名「月洸樹」。「月洸樹」占地達4,500坪，因地處山林高坡，阿蘇雄壯、豐饒的自然景致一覽無遺，舉目但見層巒疊翠、松柏參天，加之造訪是日因逢細雨漫山薄霧縹緲，境外之地的初冬秀色引人悸動。
「月洸樹」整體建築既富大氣之勢又不失恬淡之美，既具洋風的時尚新意又不失和風的優雅情懷，經典古韻與現代簡約交融碰撞出館方獨特的美學風景。行抵後迎接來客的2公尺厚重門扇凜然而立，盡顯「月洸樹」極上旅宿的卓然氣勢，彼端的廣大腹地中除卻接待母屋、客室、食事處及貸切風呂等建物，餘下便是融合地景、一任自然的庭園造景，即便時序入冬，繁茂生機尚是隱然可見，得天獨厚的大地之惠委實教人超然塵俗、物我兩忘。
▲行抵「月洸樹」旋見2公尺厚重門扇凜然而立，恢弘氣勢令人望之儼然
隸屬知名Relais & Châteaux集團(羅萊夏朵集團，註1)的「べにや無何有」坐落於山代溫泉藥師山高台，旅館主人中道家族於山代溫泉經營旅宿已逾80餘載，旅館前身「べにや，紅屋」原居溫泉街中心地段，直至二代當家購入綠林環擁的現址後遂遷移此處開業，傳承至三代目的一成、幸子夫婦希冀賦予旅館嶄新樣貌，遂於1996年延聘當代大師級建築家竹山聖桑(有建築詩人之譽，其他旅館大作尚有如箱根「強羅花壇」、城崎「西村屋招月庭」、大阪「D-HOTEL」等)及國際級平面設計大師原研哉桑(無印良品藝術總監)聯手設計改建，耗時4年全新風貌的「べにや無何有」於焉問世。「無何有」之名典出《莊子．逍遙遊》：「今子有大樹，患其無用，何不樹之於無何有之鄉，廣莫之野，彷徨乎無為其側，逍遙乎寢臥其下」(註2)。竹山聖桑對於「無何有」一詞的詮釋即莊子所云的「虛室生白」，空曠的房間始顯敞亮，室以喻心，空無中方能涵納自由自在、不受拘束的心靈。刻意簡化繁複室內設計的「べにや無何有」所欲傳達旅人的理念係「留白的時間」，不以華麗設施填滿辰光，而是徹底放空身心，靜心感受光陰流逝的美感。
以莊子「空」的哲學為靈感構築的「べにや無何有」狀似靜態簡約，實則生動鮮明，旅館大廳一扇扇大小、形狀各異的玻璃窗框將窗外景致延攬入室，大篇幅刻意留白使「べにや無何有」變身一只盛器，非僅盛裝與自然無縫結合的四季勝景，更隨季節、角度、領略者心境之別，承載旅人的情緒與感動，此等以簡馭繁、讓空間說話的借景技法不啻「べにや無何有」獨樹一幟的空間意象美學。2006年館方試圖強化原有空間理念，是以再度邀請竹山聖桑執掌「方林、円庭」二處增建工程，所謂「方林」係由直對山庭綠林的墨黑木質地板及25根細長直木組成的靜穆場域，每朝7時供予宿客免費瑜伽課室之用，至於「円庭」則是Spa前方的裝置藝術：以細管抽出的水珠自白色圓盤滴落，滑過金屬長管狀水道後落至深黑鏡面池水中泛起陣陣漣漪，此一禪趣設計為看似靜默的空間添上些許動態氛圍。
「おやど 二本の葦束」坐落於由布院凝寂山林，偏離人聲鼎沸觀光主街道的立地令宿客得以盡享由布院靜謐的自然原貌，4,500坪敷地內除主司接待的母屋外，自飛驒高山移築的11棟古民家獨棟房舍四散林間，信步其中潺潺川流、啁啾鳥鳴、唧唧蟲吟及茂林修竹合奏隱世絕塵的空靈之境，與站前、湯之坪的繁盛恍如隔世。與「月燈庵」、「山莊 わらび野」併稱由布院新御三家(註)的「おやど 二本の葦束」命名由來頗具深意，旅館当主(男主人)以為人雖如葦葉一般有強弱之別，卻都是世上獨一無二的存在，如若似葦葉若干、百束、千束般集合，則可成堅穩基石，故名。「おやど 二本の葦束」建築風格和洋並蓄，保留日式傳統風韻的同時，亦兼容歐亞時尚美學，黑瓦土壁、櫸木梁柱、幽微光暈形塑舊時光的古雅風情，奢華隱於無形的禪靜氛圍使空間透出陣陣舒泰。
▲「おやど 二本の葦束」隱身由布院幽寂山林
▲旅館占地約4,500坪，空間壯麗宏大
改建自逾150年歷史古民居、由雜誌社創辦的「里山十帖」可謂翻轉新潟地方經濟的奇蹟，故事是這樣的，「里山十帖」前身「高七城」因受年代變遷及311東日本大地震雙重影響處於廢業狀態，「高七城」左近農家將其引薦予倡導環保、有機概念為主題的旅遊雜誌「自遊人」，自此改變「自遊人」及南魚沼市的命運。「自遊人」總編輯岩佐十良桑出身東京池袋，為地道都市人，因從事稻作研究，2004年將位於東京・日本橋的「自遊人」總社搬遷至南魚沼市，開始半農半出版的生活，2012年「自遊人」委託設計師Toru Iwasa設計修復待廢的「高七城」，2014年5月重生的「里山十帖」正式開業，開業後僅3個月住房率迅達9成，同年「里山十帖」以溫泉旅館之姿獲致素有「東方設計奧斯卡」之稱的「日本Good Design Award 2014」BEST 100及ものづくりデザイン賞(中小企業廳長官賞)肯定，這也是以工業設計為主的Good Design Award首度有旅館獲獎，2016年「里山十帖」獲重量級設計日雜「Casa BRUTUS」專文推薦，一躍成為話題旅宿。
「里山十帖」的里山一詞源自日語，意指環繞村落周圍的山、林、川和草原經人為開墾行為塑造的環境地貌，十帖則是構成旅館的食、住、衣、農、環、藝、遊、癒、健、集等十項元素，亦係旅館給予宿客的十項承諾：
食：
山人係岩手縣西和賀地區對於從事山林工作、熟知山林知識達人之敬稱，坐落於湯川溫泉山林秘境的「山人-yamado-」以此為名，希冀藉由自身對山林之通達，將山之秀、山之惠、山之暖傳達予到訪旅人。「山人-yamado-」整體建築以極簡為基調，大量木作、深色家具、暖色系牆面的運用營造出幽雅的空間氛圍，和洋揉合的文創風格使館內散逸溫潤典雅氣息，諸如迎客大廳後方結合女將珍藏藝品及賣店功能的特色牆面、供應日本兒童文學巨匠「宮澤賢治」相關著作及地元風土文學的閱覽閒憩空間、館內長廊的風景掛畫等在在凸顯「山人-yamado-」迥異於一般溫泉旅館的藝術風情，加之地處群山環抱的療癒之境，莫怪乎吸引香港富商慕名包機前往。
▲「山人-yamado-」地處群山環抱的療癒之境
▲散逸歸鄉氣氛的迎賓玄關
「御宿 The Earth」坐落於三重縣伊勢志摩國立公園，旅館方圓被54,000坪原生林環抱，遠方270°弧形水平線讓人真實感受地球的輪廓，此外，由於「御宿 The Earth」為日本本州少數可能遭受颱風正面侵襲之地，通過風與波的聲響，讓人具體感受地球的脈搏、律動，是以命名為「嵐を観る宿 御宿 The Earth」(註)。「御宿 The Earth」2014～2016年接續榮獲「World Luxury Hotel Award」的Country Winner受賞肯定，入宿後筆者歸結出下述館方魅力獨具之處：
絕優立地
「御宿 The Earth」選址獨特，據悉旅館主人吉川勝也桑為尋求興建旅館的土地，可是駕船沿海岸線擇定這片突出海岬為「御宿 The Earth」館址，選定地點後，因原生林水、電、道路付之闕如，館方只得經由海面運載資材，同時建造旅館及鋪設専用道路，而為保有自然之美，54,000坪的敷地僅開發5％，是以「御宿 The Earth」非僅坐擁太平洋勝景，更私享廣大原生秘林，靜謐閒逸的遺世氛圍予人入住天涯海角之感。
▲「御宿 The Earth」自成一國的地理位置讓人宛如置身海角天涯
東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草，北海道道東則有三湖：摩周湖、阿寒湖及屈斜路湖。摩周湖以舉世屈指的透明度見稱，阿寒湖除湖光山色外，更以著名溫泉地為世人熟知，相較之下日本最大破火山口湖的屈斜路湖卻讓人相形陌生，實地走訪後發現屈斜路湖週邊遊憩資源豐富，其中遍佈湖畔的露天秘湯更是大為加分，砂湯、池の湯、赤湯、コタン溫泉、和琴溫泉、三香溫泉、仁伏溫泉等可謂各具特色，其中最令筆者驚豔者即コタン溫泉(古丹溫泉)。
コタン溫泉由弟子屈有志者於1984年創建，現由工藝家小川充洋桑管理，小川充洋桑表示コタン溫泉興建初衷係感謝來訪屈斜路湖的遊人，是以素來供無償使用，惟須留意者，週二及週五的8:00～16:00為禁止入浴的清掃時刻，如欲體驗天人合一的湖畔野趣秘泉可得避開上述時間，以免撲了個空。コタン溫泉屬鈉-碳酸氫鹽泉，泉質柔軟滑膩，具美肌功效的矽酸含量達289.3mg，誠然名符其實的美人溫泉，由於泉温甚高(68.3℃)，每日適度加水後始供遊客享用。
「オーベルジュ 内子」坐落於愛媛縣内子町的「龍王公園」內，内子町自江戶時代起便以出產木蠟及和紙繁榮一時，「龍王公園」以賞櫻名所馳名，是以櫻花、木蠟、和紙織構出「オーベルジュ 内子」獨特迷人的風情，初秋造訪的筆者一行雖無緣見識40餘種、百餘株八重櫻競相盛放的絢麗燦爛，卻得以盡享其虛靜空靈之美。以杉木、檜木、和紙、玻璃及清水模構築的「オーベルジュ 内子」和風典雅、西式時尚並蓄，簡約卻品味出眾的洗練空間散發特有的迷魅情致，建造於山腰的館方坐擁內子市街街景，近取繁華、隱於禪靜的絕佳立地不啻為一大優勢。無可挑剔的硬體外，服務亦是體貼至微，舉例而言，「オーベルジュ 内子」悉數為離れ(獨棟)客室，與主司接待、食飲、入浴處的母屋略有距離，加之入住是日飄著細雨，往來客房與母屋時從業員竟不厭其煩地一次次堅持為吾等張傘；此外晚膳終曲之際，当主(旅館男主人)現身親向吾等寒暄致謝，從業員更是列隊恭送吾等回房，即便筆者素來不好客尊主卑的大爺享受，然面對館方這般周到的禮數，卻不可不謂感動。
▲通往館方的幽深曲徑
「三余庵」坐落於十勝川溫泉，屬「十勝川溫泉第一ホテル」別館。「三余庵」的三余為十勝・帶廣開拓之父依田勉三桑恩師土屋三余桑的號，其原意源自東漢末年三國魏國學者董遇的三余勤讀「讀書當以三餘，冬者歲之餘，夜者日之餘，陰雨者時之餘也」，意在鼓勵人們利用冬季、良夜、雨日等三餘勤勉閱讀。惟旅館以三余為名，與傳統意涵大異其趣，反是希冀宿客以三余之心「忘卻歲月、悠閒渡日、任時光緩慢流逝」，而「三余庵」也確實提供如斯空間。由「象設計集團」構築的「三余庵」不以華麗見長，反利用木與竹織構出簡約洗練的大器空間：取材自清水町十勝千年の森的赤楊、柳切木等裝飾竹林營造大廳的森林意象、厚實的原木桌椅傳遞實木的溫潤質感、落地玻璃窗則將遠方壯闊的山勢景色、皚皚白雪覆蓋的銀白大地等十勝大自然漫入屋內。此外，以「五感講究」為宗旨，注重每一細小環節的「三余庵」更是由多位一流職人與藝術家所共同打造，諸如參與桂離宮修復工程的左官職人久住章桑利用赤土、黃土、聚樂、淺黃等土料糊砌的牆面、屢次獲致日本國內外照明大賞殊榮的近田玲子桑的照明設計、近代日本詩文書運動代表人物金子卓義桑的書法藝術，甚至看似不起眼的食具用具亦大有來頭，玻璃器皿來自十勝出身的玻璃製作家勝野好則桑、木器源自「十勝の木のうつわ」工房的佐佐木要桑、芳療產品悉數出自芳療師培養者日下部知世子桑之手，這般細節處的用心講究，加之連年獲頒「サービス最優秀旅館・ホテル」(服務最優秀旅館・HOTEL)的優質服務，無怪乎其回訪率居北海道眾旅館之首。
▲「三余庵」外觀
▲「三余庵」整體設計風格：簡約中獨具時尚氣息、日式傳統格局中凸顯流暢的現代感
「界 阿蘇」坐落於海拔1,000公尺、大分熊本縣界的阿蘇九重國立公園內，雄偉恢弘的阿蘇五嶽盡收眼底，可謂臨近星空天宇的秘境高原之宿。「界」為日本知名旅館集團「星野集團」繼「星のや」品牌後，2011年推出的溫泉旅館系列，致力於重現溫泉旅館小而美、服務原點的品牌精神。因應小而美一環，「界」系列旅宿悉數為不超過50室客房的精品溫泉旅館，至於服務原點則不得不提及「おもてなし」，所謂「おもてなし」為日本文化精髓、更是溫泉旅館的原點，筆者將之翻譯為款待，摒除一切虛華浮誇、先宿客需求而先的誠心款待。「界 阿蘇」於此一環節可謂十分到位，舉例而言，晚膳終曲之際侍者持賀壽甜品現身，當下筆者夫婦只感一頭霧水，是日既非我倆生辰，住宿プラン更非紀念日相關方案，原來館方藉由護照知悉老公為入宿是月壽星，繼而安排此一驚喜，如此心細如塵的款待如何不令我倆銘感五內？
▲館方藉由護照知悉老公為入宿是月壽星，從而安排賀壽驚喜
▲賀壽甜品外尚有精美紀念照作為贈禮
「別邸 仙壽庵」坐落於「日本百大名山」其一的谷川岳南側山麓，旅館占地近3,000坪、敷地達20,000坪，非僅香港知名旅遊飲食作家蔡瀾對其推崇備至，更是群馬縣唯一一家被法國頂級精品酒店集團「羅萊夏朵，Relais & Châteaux」(註1)認證的日式旅館。「別邸 仙壽庵」建築主體由名建築師羽深隆雄耗時兩年構築設計，1,988年獲頒日本建築師學會的建築設計大獎，大氣而不張揚、雅逸而不俗艷的構思在在彰顯大師級傑作風範：
▲正門入口處的醒目標識意味「別邸 仙壽庵」為法國頂級精品酒店集團「羅萊夏朵」旗下一員
究極的意匠
「別邸 仙壽庵」處處流露藝術韻致，玄關入口、食事處及各客室由新潟工匠以扁柏、杉木、櫸木精心打造的雕花木製拉門、玄關處全日本獨有的不鏽鋼榻榻米、江戸墨流染色技法及「堀木エリ子氏」的手工抄制和紙裝飾、迴廊處如枯山水浮雕般恣意揮灑的京土壁、甚至長達40m､細說四季、時空流逝與更迭的「川原信子氏」書法藝術及各隅落妙趣橫生的鐵製藝術品等等，盡顯「別邸 仙壽庵」低調奢華、巧奪天工之美。
「竹ふえ」坐落於熊本阿蘇山麓，旅館方圓被數萬本竹枝環抱，靜謐優雅得宛如世外桃源。儘管「竹ふえ」對國人而言相對陌生，筆者卻於踏足館內瞬間即萌生回訪之意，究竟「竹ふえ」有何過人之處，令已造訪逾300間溫泉旅館的筆者一宿傾心：
禪靜的贅沢敷地
「竹ふえ」占地逾4,000坪，造訪之際青碧竹林、庭園、迴廊共譜禪趣盈溢的醉人景致，館內各隅落望不盡的蒼翠令筆者流連忘返、時不知歸，無怪乎「竹ふえ」屢獲日本雜誌評選為最浪漫的溫泉旅館。
▲「竹ふえ」的竹種計孟宗竹、真竹、淡竹、布袋竹4類
熊野古道(註)，自古即被認定為神靈鎮座之地，佛教傳入日本後的神佛合一說更形成其獨特的山岳信仰；熊野古道，2004年被評選為世界遺産，為舉世唯二以巡礼路(修行道路)被評選為世界遺產的聖境修行之道(另一處為西班牙的Santiago de Compostela)；熊野古道，奉行自然崇拜的日本皇室及國民一生至少得朝拜一回的聖地，「里創人 熊野俱樂部」即開業於這片神聖土地上。不同於一般溫泉旅館，「熊野俱樂部」透過「美食」、「宿泊」、「體驗」使旅人與自然相會，進而感受熊野的多變魅力。館方的偌大空間區分為3鄉，分別為含括宿坊、宿帳場、料亭「穀雨」的「長閑の鄉」；含括旬彩食房「馳走庵」、浴場、香療處「新姫庵」的「憩いの鄉」；含括總合案內處「四方八方帳場」、紀南幸商店、傳統工藝「匠工房」的「集いの鄉」，之所以喚名為鄉，即期許「熊野俱樂部」成為撫慰旅人身心靈的療癒之鄉。
▲抵達「熊野俱樂部」後，館方人員引導我們泊車，續以接駁專車引領至接待大廳
▲「熊野俱樂部」為體驗交流型度假設施，宿泊旅客外，亦受理純用膳、泡浴、體驗的旅人，圖
冬日的日本除浪漫雪景外，絢麗奪目的冬祭典亦是各方聚焦焦點，諸如「飛騨白川鄉ライトアップ」、「札幌雪祭」即名聞遐邇的超人氣冬祭，每年吸引上百萬海內外旅客共襄盛舉。除上述規模浩大的雪祭外，日本各地亦不乏地方色彩濃厚的冬令節慶，筆者此番走訪的雪人祭即為一例。雪人祭為期僅2日，會場分設石川縣白山市白峰、桑島兩地，每年開催日時雖略具差異，惟基本以1月末周與2月首周為主。據知雪人祭源於1990年，由於白峰、桑島為日本屈數的高降雪地區，加之雪季達半年之久，兩地居民於是突發奇想「何不讓令人生厭的盈尺積雪，變身一尊尊可愛的雪人？」雪人祭於焉誕生。初始每戶家庭依照人口數堆製相等數量的雪人，然近年因年輕人口外流，居民就近邀請金澤等地區大學生襄助，使雪人祭得以維持每年近2千個左右的規模。
▲桑島為著名豪雪區，暴雪時期積雪可達5m，此為入宿的溫泉旅館前一景，充分印證桑島的雪
鄉之名
「隠庵ひだ路」居奧飛驒溫泉鄉中的福地溫泉，所謂奧飛驒溫泉鄉為泉質各異的5處溫泉：平湯溫泉、福地溫泉、新平湯溫泉、栃尾溫泉及新穗高溫泉之總稱，由於奧飛驒溫泉泉量豐沛、露天溫泉數量居日本之首，加之四鄰北阿爾卑斯群山環繞，溫泉+高原四季美景的自然資源加持使其人氣始終居高不下，與白川鄉合掌村堪稱岐阜高山的二大旅遊勝地。福地溫泉規模於奧飛驒溫泉鄉中居末，然旅館素質與氛圍卻是5者之冠，相傳平安時代的村上天皇曾於此療養，是以福地溫泉擁有「天皇泉」之美譽。福地溫泉的11間旅宿中，「隠庵ひだ路」可說小有名氣，非僅各大訂房網評價至優，日本旅遊雜誌「るるぶ情報版」的岐阜縣憧憬名宿評比中，「隠庵ひだ路」更是連年盤踞前三，更難能可貴的是，「隠庵ひだ路」於部屋、風呂、料理、接客、清潔感各環節均有不俗表現，可謂零死角的優質旅宿。其實「隠庵ひだ路」曾是富豪農家的私有房舍，改建為溫泉旅館後仍不失古農家的嫻靜與氣派，旅館大廳懸吊的飛驒地區傳統地爐洋溢濃厚懷古旅情，長吊燈、烤香魚、燒著滾燙熱水的水壺、散發溫暖氣息的皮草，加之幽深的日式長廊、古意精巧的賣店，「隠庵ひだ路」以上乘質感說明其何以在競爭熾熱的奧飛驒溫泉鄉維持高企人氣。大廳外，館內另有一休憩室，除是館方接待旅人的check in處所，亦兼做泡湯後的「湯上がり處」，處所內飲品(綠茶、麥茶、藥草茶)、點心(薑煎餅、味噌煎餅)、旅遊DM、和風擺設小物一應俱全，特別的是另提供各式益智遊戲，富童心的旅人得慎防於此消磨過多時光。
▲「隠庵ひだ路」隱身北阿爾卑斯山麓，頗具秘境隱宿之氛圍
提及冰天雪地的日本東北不容錯失的冬季奇景，樹冰絕對名列前茅，然什麼是樹冰呢？樹冰為日本北部山脈罕見的自然現象，每逢入冬，西伯利亞季風蘊含大量水氣的空氣遇冷凝結成霜包覆針葉林木，最終形成無數千變萬化的藝術造型物，此即樹冰，由於樹冰造型奇異，因此亦被稱為「冰怪」、「雪怪」。「樹冰」這等自然奇景全世界僅日本東北地方的奧羽山脈部分山域，如藏王連峰、青森縣八甲田山、岩手縣八幡平方能見到，是以日本人將之視為國寶看待。樹冰形成罕見之因因其須具備下述3項條件，且缺一不可：
樹種須為容易附著冰雪的常綠針葉樹，如冷杉及青松
藏王樹冰的樹種即名為オオシラビソ的冷杉(別名アオモリトドマツ、學名Abies mariesii)，至於落葉闊葉木因不易沾附冰雪，是以難以形成叢聚的樹冰奇觀
附著冰雪後，仍須大量雪花及方向固定的強風與持續低溫
附著於針葉林上的冰晶仍須經大量雪花包覆，此時得仰賴方向固定的強風及持續低溫，以期鞏固其結構
筆者此回走訪之地為長野縣超人氣療癒景點、同時也是猴群天堂的「地獄谷野猿公苑」，首先來看看「地獄谷野猿公苑」的地理位置吧！開苑於1964年的「地獄谷野猿公苑」位居長野縣北部、由志賀高原發源的橫湯川溪谷中，由於標高850m，一年中約有三分之一時間處於大雪覆蓋的嚴苛環境，加之四周懸崖險峭、終年溫泉湯煙繚繞，太古日人便以地獄谷稱之。「地獄谷野猿公苑」之設立據悉源自人猴共生的理念，日本於二次大戰後林業興起，致使志賀高原林木遭大量砍伐，棲息於此的猴群因糧食短缺下山覓食，結果造成湯田中附近蘋果農地的巨大損失，農民在林野廳的默許下獵殺了50頭猴子。「地獄谷野猿公苑」初代苑長原荘悟桑因反對此等獵殺行動、亦為建立人猴共生的環境，遂開始有計畫的在湯田中地區上游(現「後楽館(註)」所在地附近)置放餌食、餵養猴群，歷時三年總算取得群猴信任，建立此座猴兒樂園。
「地獄谷野猿公苑」的猴種為ニホンザル，是生活於日本北部的一種獼猴，牠們是世界上生活地區最北的非人類靈長目動物。由於長野山區長年降雪，猴群不時白雪覆身，日本人便暱稱其為snow monkey(雪猿)。至於雪猿泡溫泉可追溯至野猿公苑開苑初期，當年好奇心旺盛的小雪猿擅闖「後楽館」露天溫泉池，旁若無人地泡起湯來，成猴見狀仿效，苑方考量人猴混浴產生的衛生疑慮，遂於園區打造長4m、寬10m的雪猿專屬露天湯池，自此「地獄谷野猿公苑」的雪猿們世代傳承這份溫暖的幸福。
「地獄谷野猿公苑」自開苑以來，即因得以近距離觀察日本野猿生態而廣受觀光客喜愛，1970年雪猿泡湯的可愛模樣登上美國雜誌「LIFE」封面並於內文詳加報導，雪猿至此廣為人知；1998年長野冬季奧運期間，各國參賽選手及媒体競相報導「泡溫泉的雪猿奇觀」，野猿公苑自此一躍而成世界觀光焦點，風頭一時無兩；2011年雪猿泡湯被外國人票選為前十大日本最想造訪的美景之一，於是乎造訪是日，身旁幾乎清一色金髮碧眼的外國面孔，走闖日本鄉間多年，此等不尋常態勢非僅空前，想必亦是絕後了吧！
伊根町居京都府北方，坐落於丹後半島東北側，230餘棟舟屋沿伊根灣蜿蜒並立的日本原鄉風情吸引各國旅客不遠千里而往。所謂舟屋起源於江戶時代中期(約西元1800年)左右，為臨海灣建造的特殊建築，由於伊根灣三面山巒環繞，加之出海口的青島形成天然防波堤，造就灣內波瀾不興的海象，無須擔憂怒濤侵岸的居民因而臨岸發展出二層樓式的舟屋建築，與海毗鄰的一樓為停放漁船、存放漁具之處，二樓則為民居。爾後隨舟屋家族繁茂，逐步向陸地延伸，建造主屋及倉庫，形成依山傍海的聚落。進入工商社會後，町內半數居民前往鄰近的宮津或京都發展，觀光化遂成振興伊根的強心針，現下除收取些許費用供旅客參觀的舟屋外，更有轉型經營民宿的舟屋，入宿的「舟屋の宿 蔵」即為一例。「蔵」的主人公倉亜衡桑原為大阪上班族，2011年返鄉與父母共同經營「蔵」，對於室內設計頗具見解的倉亜衡桑在不更動舟屋原有架構的原則下，將「蔵」這間自阿公時代遺留下的舟屋改造成既保留傳統又不失設計感的旅宿。抵達「蔵」後首先映入眼簾的是素雅的蔵字布簾、木造門扉及修剪有致的鮮黃植栽，入屋後，一條龍式的結構盡顯舟屋建築的狹長特質，至於引人好奇的空間配置，一樓為貪食筆者幸福之所繫的廚房及食事處，二樓則是部屋及沐浴空間。稍事參觀後，我們被邀請至食事處享用茶點，食事處緊鄰伊根灣，灣面停泊二艘醒目漁船皆「蔵」家私有，一艘捕魚、一艘專供載客遊覽伊根灣。臨窗憑眺靜謐的伊根灣風光，彷彿走入懷舊電影場景，難以置信繁華的京都擁有如此的世外桃源。或許有些旅客顧慮舟屋改建的民宿在環境及衛生方面能否符合旅客預期，根據筆者的實宿經驗，「蔵」非僅新穎明亮、一塵不染，長廊、階梯等細節處亦打理得有條不紊，「老舟屋、新面貌」的內裝在在顯見倉亜衡桑的用心與品味。
▲「蔵」外觀新穎明亮，修剪有致的鮮黃植栽分外搶眼
▲入屋後明顯感受舟屋建築的狹長特質
