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明神館http://www.tobira-group.com/myojinkan/
電話:0263-31-2301
地址:長野県松本市入山辺8967
溫泉種類:立湯「雪月花」:男女各1;附露天風呂的大浴場「白龍」:男女各
             1;寢湯「空
山」:男女各1;混浴露天風呂
溫泉使用時間:「雪月花」:24小時皆可使用;「白龍」:24小時皆可使用;
                  「空山」:日
出~23:00;混浴露天風呂:日出~23:00,其
                   中19:30〜21:30為女性専用
時間
泉質:鹼性單純溫泉
效能:腸胃障礙、神經痛、風濕、病後復甦、外傷後遺症、慢性便秘、婦女病
溫泉推薦指數:★★★★
旅館推薦指數:★★★★
PS:★:就是雷了  ★★:可考慮前往  ★★★:值得一訪  ★★★★:很具特色 
      ★★★★★:錯過會後悔  ☆:半星

1,931年創立、坐落於海拔1,050公尺高之「八岳中信高原國定公園」內的「明神館」為松本市郊頂級精緻旅宿,非但為首家取得國際環保認證「綠色鑰匙」(Green Key)的日本旅館,亦是法國頂級精品酒店與餐飲聯盟「羅萊夏朵」(Relais & Châteaux)旗下一員,2,010年日本「旬刊旅行新聞」評選之百選溫泉旅館料理排行,「明神館」名列30,甚至拍攝過各國無數優質旅館的日本知名攝影家「三好和義」亦十分推崇「明神館」。自初期傳統日式和風,演變為至今和洋混搭,「明神館」雖幾經修葺,惟以客為尊的服務精神仍一脈相傳,與華麗大氣的有形硬體相得益彰。館內大量採用木作設計,和風美學融入英式古典,甫入館內即讓旅人徹底卸下疲憊,四季紛呈之美透過大廳、客室、食事處的落地玻璃窗完美呈現旅人眼前,信州自然風光、四季更迭,只消昂首輕鬆擁攬。

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                         ▲「明神館」外觀

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                         ▲旅館前方景致優美的遊步道

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▲大門旁的「Relais & Châteaux」標誌意味「明神館」為法國頂級精品酒店與餐飲聯盟「羅
   萊夏朵」會員旅館

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                         時尚優雅的迎賓玄關

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                         ▲英式古典風的華麗大廳

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                         ▲木作的溫潤質感搭配柔和燈光,讓旅人甫入館內即刻卸下旅途疲憊

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                         ▲時序入冬,冷冽低溫更顯室內溫煦

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                         ▲迎賓咖啡及熱茶

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                         ▲館方無料供應的水酒及冷熱飲

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                         ▲飲物外,搭配之茶點亦為無限量享用

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                         ▲另一區和洋混搭之大廳 

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                         ▲精巧賣店

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                         ▲舒壓SPA館

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「明神館」溫泉泉質為無色透明的鹼性單純泉,對腸胃障礙、神經痛、風濕、病後復甦、外傷後遺症、慢性便秘、婦女病頗具療效。館內共4處溫泉池,造景各具巧思,可謂館方傾力打造的療癒湯治所。
混浴露天風呂
夜間7時30分至9時30分為女性專用時段,浸浴湯池放眼所及的禿枝寒樹、閃耀雪光及裊裊溫泉迷霧,加之薄川潺潺水聲,令旅人身心靈徹底放鬆,沉醉於大自然包圍的舒暢感,唯一缺失為寒風凜冽的戶外換衣處,但瑕不掩瑜,極致浸浴感受榮登筆者心水湯池之桂冠。

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                         ▲浸浴湯池放眼所及盡為禿枝寒樹、閃耀雪光及裊裊溫泉迷霧,好不浪漫

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                         ▲脫衣處旁貼心置放大量浴巾,便於旅客浸浴後拭身之用

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                     ▲雖不可圍浴巾入浴,但館方體貼女性旅客,於19:30~21:30特設專用時段

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立湯「雪月花」
「明神館」招牌浴池,挖空的牆面框住綺麗山景,湯池前端深120公分,旅客能以立姿享受溫泉及山間清新空氣,縱目遠望的溪谷為館方山葵種植專區,湯池後半則屬傳統坐式風呂,坐立雙享的「雪月花」不愧最為人稱道的招牌風呂。

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                         ▲「雪月花」為「明神館」招牌浴池,挖空的牆面可賞眺綺麗森林美景

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                         ▲湯池採二段式設計,前端為深120公分的立湯,後半則為傳統坐式風呂

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寢湯「空山」
頭枕橫木,以躺卧之姿,遠眺天幕與山林,夜間入浴更能欣賞繁星點點、燈火灼灼,好不浪漫。

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                         ▲寢湯「空山」前走道,同樣預備大量浴巾供旅客取用

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                         ▲半露天的設計,夜間入浴能欣賞繁星點點、燈火灼灼

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露天風呂附大浴場「白龍」
內風呂、露天風呂各1,景致雖不比混浴露天風呂、立湯「雪月花」及寢湯「空山」,但露天湯池可靜聽鳥鳴、冬風吹動草木輕響聲及薄川涓流聲,浸浴其中甚感快意歡暢。

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                         ▲大浴場前休憩處

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                         ▲入夜之休憩處甚具氛圍

既屬「羅萊夏朵」一員,「明神館」料理水平自是毋庸置疑,自家有機農園「扉農場」的絕品鮮蔬,搭配在地當令食材及松本優質甘甜好水,孕育出一道道令人垂涎的安心美味。夕食共「日式懷石」、「創作和食」、「法式料理」三家餐廳可供選擇,最終擇定日洋複合、「信州圍爐料理」的「創作和食」。

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                         ▲「創作和食」專用洋風餐廳「四季」

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                         ▲宴會場滿席始啟用之個室

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食前酒
信州林檎酒(蘋果酒),酒香芳醇、果香濃郁、口感溫潤,輕甜易入口

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                         ▲為因應海外旅客需求,館方亦提供英語菜單 

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加點之生啤酒柳橙汁

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豆乳鍋
質地濃稠的豆乳搭配鮮蝦、培根、麵包、香菇、蔬菜食用,入口濃烈豆香侵襲味蕾,鹹香餘味繞口持久不散

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鮮蔬湯
昆布、食蔬、藻鹽熬煮的湯頭甘甜清爽、養顏強身,甚受女性旅客青睞

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烤岩魚
魚皮酥香、魚肉細緻軟嫩、肉汁豐盈、香氣四溢,搭配鮮蔬湯食用,口感、層次更顯豐富

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                         ▲鮮蔬湯外,亦可搭配藻鹽、檸檬、白蔥食用 
干貝蟹肉沙拉
干貝肥厚鮮美、Q嫩彈牙;蟹肉豐滿緊實、爽滑鮮甜;生菜佐以特調火焰醋,酸甜口感頗具清新味蕾之功效

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燉煮信州牛
吃蘋果長大的信州牛脂質細膩豐盈、肉質柔軟鮮厚,舌尖一抵瞬間化於口中,不愧與神戶牛、大阪牛齊名的名品牛種;搭配微甜脆口的蓮藕、清香爽口的水菜、鬆軟綿細的山藥,極致味覺盛宴令人至今難忘

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蕎麥粥+海苔+漬物
粥品風味清淡,搭配海苔及漬物食用,很是清爽怡人

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甜品
巧克力塔+果物(蜜香蕉、草莓)+抹茶冰淇淋,巧克力塔塔皮酥脆、巧克力濃郁柔滑、甜度亦適中;抹茶冰淇淋茶香柔和、奶香溫潤、入口回甘不苦澀,抹茶控的筆者真想追加一份

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餐畢,客室另有女將準備的宵夜等候我們,精緻木盒內含2個烤味噌飯糰及漬物,焦香味噌及脆口蘿蔔襄助下,頗具份量的飯糰仍是輕鬆下肚。

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翌晨同於洋風餐廳「四季」享用早膳,早膳含和、洋二式,我們各擇其一
和食:
開胃前菜
柴魚秋葵豆腐+油豆腐漬菜+滑子菇蘿蔔泥+山葵湯波,品品好味,秋葵豆腐入口滑嫩、沁心開脾;油豆腐鹹香入味好下飯;滑子菇蘿蔔泥口感滑溜;山葵湯波豆香濃醇、細滑軟綿

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嫩煎鮭魚
肥美Q彈、油脂豐厚,肉質、口感皆屬上乘

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玉子燒+納豆
玉子燒鬆軟多汁、蛋香溢口,十分美味

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湯波湯豆腐鍋
湯波及豆腐軟嫩柔潤,但份量頗多,甚具飽腹感

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味噌湯、漬物

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鳳梨+熱紅茶

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洋食:
開胃小品
什錦煎蛋+油漬番茄、蓮子+辣味田螺+煙燻香草培根+紅蘿蔔,其中什錦煎蛋軟香滑嫩、健康滿點;辣味田螺鮮美彈脆、富含嚼勁、辣度亦適宜;煙燻香草培根口感軟嫩,香草清香怡人,鮮鹹滋味令人回味

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火腿培根蔬菜清湯
清甜鮮美、祛寒暖胃

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圓麵包+牛角麵包+全麥麵包+藍莓、草莓果醬+牛奶+熱紅茶
可無限續享

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柳橙奶酪+熱咖啡
奶酪香濃滑順、奶香醇厚,搭配的微苦咖啡有效中和奶酪甜膩口感

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「明神館」共45間客室,選擇入宿之「お鷹和式」因客室外望的薄川源流不時可見振翼翱翔的老鷹,故名之。房內空間約56平方公尺(近19坪),10畳和室外,另含西式客廳,客廳內沙發、流理台、音響、壁爐一應俱全,和風客室與客廳以拉門相隔,設計成互不干擾的獨立空間,是以作息迥異的友人、愛侶甚至家族均能安心偕同入宿,房內寢具、毛巾等設備十分講究,品質與舒適並重。客廳落地窗外即白雪皚皚的雪國景致,入宿當日雖未降雪,然饒富況味的雪國風情仍是令人心醉不已。

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                         ▲10畳和風客室

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                         ▲具流理台、高級皮沙發的西式客廳

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                         ▲客廳內另配備壁爐與音響

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                         ▲落地窗外為白雪皚皚的雪國景致

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                         ▲迎賓茶點為濃厚蛋香的酥脆西點

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                         ▲雖值隆冬,薄川溪流仍靜靜流淌

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除令人讚嘆的有形硬體及與之匹比的貼心服務外,「明神館」另具一其他旅館難以比擬之處-即超長宿泊時間,一般溫泉旅館退房時刻以日間10:00為基準,部分旅館延長至11:00始須退房,然「明神館」退房時刻為正午12:00,自館方最早能check in的15:00至翌午12:00,投宿旅客可於館內悠然渡過21小時。延遲退房餘下的1~2小時,宿泊者可再享館方自慢風呂,或至旅館前方薄川溪谷散步道悠閒散策,徜徉於信州山林水色的懷抱,品嘗山間清雅滋味,盡情「森」呼吸,來一趟身心靈徹底放鬆放空的療癒之旅。

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哈日半調子

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