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汀渚 ばさら邸http://www.basaratei.com/
電話:0599-46-1189
地址:三重縣志摩市阿兒町鵜方3618-74
溫泉種類:客室風呂外,另有3處貸切風呂-「月の宮」、「天の鏡」、「くゆりの
             びり」

溫泉使用時間:客室風呂24小時皆可使用,貸切風呂依預約時間入浴
泉質:鈣・鈉氯化物冷礦泉(低張性弱鹼性冷礦泉)
效能:刀傷、燒傷、慢性皮膚病、虛弱兒童、慢性婦女病、神經痛、肌肉痛、關
        節痛、五十
肩、運動麻痺、關節硬化、瘀傷、挫傷、慢性消化器官病、痔
        瘡、寒症、病後恢復、
疲勞復甦、健康增進
溫泉推薦指數:★★★★★
旅館推薦指數:★★★★
PS:★:就是雷了  ★★:可考慮前往  ★★★:值得一訪  ★★★★:很具特色 
      ★★★★★:錯過會後悔  ☆:半星

佇立於可憑眺英虞灣絕景之高台的「汀渚 ばさら邸」為三重縣頗受關注的新興旅宿,4,000坪開闊用地中僅18部屋,且全室擁攬英虞灣風光,絕佳立地加之寬敞餘裕的隱密空間及專業管理,令僅成立7年的「汀渚 ばさら邸」成為不少政商名流度假首選。優雅大器的外觀、和風摩登的館內在在顯見館方的非凡品味,時尚簡潔的迎賓大廳、自在閒適的「無名庭」、動感流線的「風の棧敷」,甚至「行到哪歇到哪」的奢侈公共休憩空間,莫不令旅人沉浸於館方營造的恬謐氛圍中。其中,耗鉅資打造的「時の家aoi」為備受旅客青睞的上質空間,閱覽、療癒功能兼備的「時の家aoi」非僅設計時尚奢美,無限供應的茶點、飲品甚至清酒令俗人筆者流連不思返;巨型屏幕播映未曾公開的中野晴生氏「伊勢神宮」作品令愚婦筆者眼界大開;金質精品的原創家具更讓弱質筆者得以盡情放鬆憩息。

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                         ▲「汀渚 ばさら邸」外觀優雅大器

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                         ▲華麗的帳場

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                         ▲精巧小賣店

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                         ▲時尚簡潔的迎賓大廳

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                         ▲迎賓茶點:煎茶+白色石頭

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                         ▲白色石頭具入口即化的香柔綿密口感,讓人一試成癮

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                         ▲入夜更富氣氛的「無名庭」

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                         ▲動感流線的「風の棧敷」

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          ▲「汀渚 ばさら邸」的公共休憩空間多到令人乍舌,此為其一的「ヒーリングルーム」

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                         ▲具療癒功能的岩盤躺椅 

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                         ▲躺臥其上彷彿被柔雲擁抱般的舒暢

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                         ▲滿眼綠意的波浪庭園「漠の庭」 

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                         ▲別邸「海里の離れ」入口

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                         ▲館方耗鉅資打造的休憩處「時の家aoi」

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                         ▲「時の家aoi」兼具閱覽、療癒功能

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                  ▲備受宿泊旅客青睞的「時の家aoi」於7:30〜10:30、15:00〜22:30開放

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                         ▲無限供應的茶點、飲品甚至清酒令我等流連忘返

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                         ▲巨型屏幕播映中野晴生氏「伊勢神宮」作品,讓人眼界大開

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「汀渚 ばさら邸」除全室配備客室露天風呂外,另有3處匠心別具的貸切風呂,宿泊旅客利用時無需向櫃檯預約,僅需自部屋配置的iPad選定入浴時間,時髦又便利。每一部屋可擇2時段,每回以50分鐘為限。
月の宮
以月亮為主題的「月の宮」為一建造於森林中的露天風呂,開闊的圓形湯池以白色弧形牆面包圍,置身其中僅高聳林木與悠遠天幕相伴,抬首極目,點點繁星仿似近在咫尺,頗具靜謐唯美之感;入夜幽幽燈火營造迷幻清離的月圓氛圍,甚受情侶鍾愛。為呼應月之主題,更衣包廂裝潢亦採圓狀設計,整體風格明確。

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                         ▲2013/10/2落成的超人氣風呂「月の宮」

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▲建造於森林中的「月の宮」湯池以白色弧形牆面包圍,置身其中僅高聳林木與悠遠天幕相伴

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                         ▲為呼應月之主題,更衣包廂內裝潢皆採圓狀設計

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                         ▲入夜幽幽燈火營造迷幻清離的月圓氛圍,十分浪漫 

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天の鏡
日本屈數、佔地100平方公尺的寬闊貸切風呂。晝間英虞灣彷彿觸手可及,秀麗景致於眼前延伸開展;入夜後群星、天際伴浴加之浪漫燈光映襯,使風呂氛圍加倍魅惑醉人。空間感十足的「天の鏡」因敷地廣闊,包廂內舒壓躺椅、供小寐之寢床一應俱全,是以備受家族旅客青睞。

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                         ▲「天の鏡」

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                         ▲「天の鏡」內舒壓躺椅、供小寐的寢床一應俱全,備受家族旅客青睞

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                         ▲「天の鏡」佔地100平方公尺,為日本屈數的寬闊貸切風呂

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                         ▲浸浴其中英虞灣彷彿觸手可及,秀麗景致於眼前延伸開展

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くゆりのびり
「くゆりのびり」為3處貸切風呂中唯一具美肌效果的溫泉,帶負離子的泉色微透乳白,泉水中富含的超細微氣泡有助清除肌膚雜質,因此甚得女性旅客歡心。入夜燈光點綴下,泉色時而轉化成乳藍、湛藍甚至幻紫,迷魅而夢幻。「くゆりのびり」雖屬半露天風呂,然開闊視野佐以赤紅秋葉,使其人氣絲毫不遜上述2處露天風呂。

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                         ▲「くゆりのびり」

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                         ▲「くゆりのびり」為館方3處貸切風呂中唯一具美肌效果的溫泉

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                         ▲柔滑的泉質富含超細微氣泡,能有效清除肌膚雜質  

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                         ▲入夜後燈光點綴下,泉色時而轉化成乳藍、湛藍甚至幻紫,迷魅而醉人

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「汀渚 ばさら邸」料理以「和食の原点」為訴求,嚴選應時食材,傾力創作專屬旅客的「一期一會」之味。而品味佳餚處為甚具氛圍的食事處「魚」,暖色調妝點的用膳個室流露出典雅內斂的氣息,溫潤木質色調則使包廂充盈沉穩之氣。

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                         ▲朝夕時用餐所為和風食事處「魚」

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                         ▲暖色調個室充分顯露典雅內斂氣息

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食前酒
梅酒,香氣芳醇,清爽甘甜,完全不嗜酒的筆者亦「大丈夫」

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前菜
炸牡蠣
(圖上)
香酥薄脆炸粉輕裹肥美牡蠣,是品充滿大海鮮味的開胃小點

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炸牛蒡+炸魚板(圖下)
牛蒡切得厚實,吃來很具口感,搭配梅酒一整個合拍

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柚子豆腐(圖下)
口感似麻糬般Q彈,搭配的清香柚汁及微嗆芥末使層次更顯豐富

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太刀魚八幡卷(圖右下)
太刀魚即白帶魚,八幡卷則是日本京都八幡山所產牛蒡做出的料理,為日本傳統年菜。「汀渚 ばさら邸」的八幡卷以外層慢火燻烤的白帶魚包覆汆燙過的牛蒡,一入口魚肉煙燻香氣掩蓋牛蒡特有生味,而牛蒡脆度增添魚肉口感,兩者搭配有出人意表的美味
 

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椀物
芝麻豆腐清湯,豆腐十分軟Q,芝麻香氣亦足,清湯帶柚香,清甜又暖胃

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造里
黑鮪魚+鯛魚+甜蝦+貝類生魚片,魚肉肥腴甜潤、無筋無腥,貝類脆口清甜,搭配現磨山葵十分對味

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台物
三重豚藥膳陶板燒,豚肉鮮甜軟嫩多汁且不帶肉腥,搭配主廚特調甘鹹醬汁,絕妙好滋味令我等驚為天肉

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温物
伊勢龍蝦涮涮鍋,夕食重頭戲,龍蝦刺身單嚐已是鮮甜至極,輕涮後甜度倍增,加之清甜甘美湯頭,稱之「LV級涮涮鍋」亦不為過

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香物
大白菜+小黃瓜+白蘿蔔+牛蒡+紅蘿蔔漬物

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御飯
海鮮雜炊,口感細緻的米飯完全吸收海鮮的鮮甜原味,是道溫暖身心和脾胃的幸福料理

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甘味
水果果凍+紅豆湯

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食畢略感悵然,非料理口味欠佳或不合脾胃,而是份量令我等「飽」而不「足」。熟料,甫出食事處即見成排夜食等候,高菜飯糰、紫米飯糰、蒸地瓜、水煮蛋、蜜柑等令已具飽意的筆者幾脹至喉頭。尤有甚者,寢前溫泉後我等續至「時の家aoi」享用茶點,此等貪食後果即是夜撐至幾難成眠。

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                         ▲食畢,甫出食事處即見豐盛夜食等候

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                         ▲三角飯糰、蒸地瓜、水煮蛋、蜜柑等令筆者飽至喉頭

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                         ▲寢前溫泉後我等續至「時の家aoi」享用茶點及飲品

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                         ▲各式甜鹹茶點及水果令我們吃撐肚皮

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                         ▲熱飲區

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                         ▲酒類亦無料、無限量供應

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翌晨朝食有「和食」、「洋食」可擇,用餐處仍為「魚」,但包廂更換至可欣賞「無名庭」的絕佳位置。

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                         ▲翌晨朝食包廂更換至可欣賞「無名庭」的絕佳位置

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和食:
生魚片
玲瑯滿目菜色中赫見生魚片,日本人對生冷食物的偏好委實令人匪夷所思

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烏龍麵茶碗蒸
看似一般的茶碗蒸卻是玄機暗藏,滑順蒸蛋裡包裹的竟是滑口烏龍麵,甫入口,滿腔疑惑霎時消散,不由得對主廚的創意佩服得五體投地

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小魚乾佃煮+粥
佃煮為傳統日本家庭的烹調方式,滋味甘甜中帶鹹,和暖呼呼的稀飯可謂絕搭

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油豆腐蔬菜煮物
低油減鹽,口感很是清爽

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羊栖菜信田煮
日本家庭常備菜,信田煮即油豆腐皮做的料理,而鈣質含量居海藻之冠並富含纖維質、鐵質的羊栖菜被日人視為長壽菜,兩者之搭配給予旅客源源活力

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烤魚
魚肉細緻不過鹹,十分下飯

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關東煮鍋
內含白蘿蔔串、蒟蒻串、豆腐‧芋頭串,搭配館方特調味噌,美味令人難忘

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釜炊白飯

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漬物

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龍蝦味噌湯

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柿子西米露
甜柿肉質細密、香脆多汁,和香甜的西米露神搭

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洋食:
火腿馬鈴薯洋蔥湯
湯品鮮甜十足,入口暖胃更暖心

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番茄蛋包+火腿拼盤+番茄沙拉

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現烤麵包
搭配沾醬為水蜜桃醬、奶油及肉桂水果醬,其中的水蜜桃醬香濃醇郁富含果肉,令我等欲罷不能

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                         ▲麵包沾醬,上至下分別為水蜜桃醬、奶油及肉桂水果醬
牛奶麥片

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水果優格

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柿子西米露

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「汀渚 ばさら邸」僅18部屋,3棟別邸外,共7種房型設計,入宿的「灯の棟」與「空の棟」居旅館2階,50平方公尺的空間加上超高天井,視野感受寬敞開闊,即便落地窗外的英虞灣亦是一覽無遺;iPad、新型膠囊咖啡機Keurig、無線網路設備、32吋大型TV、CD播放機、藍光光碟機、空氣清淨機、加濕器等備品一應俱全,可謂舒適、便利兼備。其中最令筆者心水處為面英虞灣的半露天風呂,其景致雖不比館內3處貸切風呂,然24小時隨想隨浸的溫泉、寬展的沐浴空間加之無時限的放鬆感,使其浸浴感受幾與貸切風呂匹敵。

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                         ▲靜謐、幽長的房前走道

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                         ▲部屋視野寬敞開闊,落地窗外的英虞灣亦是一覽無遺

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                         ▲面英虞灣的半露天客室風呂

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                         ▲客室空間約50平方公尺,十分寬敞餘裕

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                         ▲部屋內iPad等時髦備品一應俱全

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                         ▲備品之一的膠囊咖啡機Keurig非僅外型簡約時尚,操作亦十分簡便 

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一般提及日本熱門溫泉勝地,往往不出草津、伊豆箱根、湯布院、城崎、黑川、有馬、道後等地,三重縣雖不至乏人問津,但確非國人熱門首選,報章雜誌亦鮮少專文介紹。因應此番紀伊之旅上網搜尋方知,三重縣上質溫泉旅館不在少數,筆者私心揀選4家偏好者稱之「四大天王」,此回擇其一「汀渚 ばさら邸」入宿,果真沒令我們失望。「汀渚 ばさら邸」硬體設施可說無可挑剔,服務亦殷切不擾客,若論不足處,惟貸切風呂利用次數令人略感意猶未盡,幸而客室風呂稍稍彌補此一缺憾。歷經此次盪滌心靈的頂級旅館洗禮後,期待不久的將來能走訪更多或許冷門卻絕對遠離塵俗、令人自在忘我的溫泉美宿。

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哈日半調子

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  • 行 銷 軟 體
  • 那起她他成我我力他一開個地想這你幾人再特,了

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