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おやど 二本の葦束https://www.2hon-no-ashitaba.co.jp/
電話:0977-84-2664
地址:大分縣由布市湯布院町川北918-18
風呂種類:大露天風呂、竹林の湯、昭和の湯どころ(含括壹番湯、貳番湯、參
             番湯、五番湯、六番湯)及內風呂七番湯,全屬貸切使用,部分客室
             另備專用風呂
風呂使用時間:大露天風呂-破曉~24:00,竹林の湯-破曉~24:00,昭和の湯
                  ど
ころ-24小時,內風呂七番湯-6:00~24:00
泉質:鹼性單純泉
效能:神經痛、疲勞復甦、風濕、神經疾病
風呂推薦指數:★★★★★
旅館推薦指數:★★★★☆
PS:★:就是雷了  ★★:可考慮前往  ★★★:值得一訪  ★★★★:很具特色 
      ★★★★★:錯過會後悔  ☆:半星

「おやど 二本の葦束」坐落於由布院凝寂山林,偏離人聲鼎沸觀光主街道的立地令宿客得以盡享由布院靜謐的自然原貌,4,500坪敷地內除主司接待的母屋外,自飛驒高山移築的11棟古民家獨棟房舍四散林間,信步其中潺潺川流、啁啾鳥鳴、唧唧蟲吟及茂林修竹合奏隱世絕塵的空靈之境,與站前、湯之坪的繁盛恍如隔世。與「月燈庵」、「山莊 わらび野」併稱由布院新御三家(註)的「おやど 二本の葦束」命名由來頗具深意,旅館当主(男主人)以為人雖如葦葉一般有強弱之別,卻都是世上獨一無二的存在,如若似葦葉若干、百束、千束般集合,則可成堅穩基石,故名。「おやど 二本の葦束」建築風格和洋並蓄,保留日式傳統風韻的同時,亦兼容歐亞時尚美學,黑瓦土壁、櫸木梁柱、幽微光暈形塑舊時光的古雅風情,奢華隱於無形的禪靜氛圍使空間透出陣陣舒泰。

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                         ▲「おやど 二本の葦束」隱身由布院幽寂山林

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                         ▲旅館占地約4,500坪,空間壯麗宏大

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                         ▲主司接待的母屋

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                         ▲復古木造建築加之幽微光暈形塑舊時光古雅氛圍

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                         ▲大廳一隅的諧趣水晶擺飾

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                         ▲澎湃大氣的迎賓茶點

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▲左至右分別為抹茶慕斯、杏仁雪球、水果盅、漬鮮蔬及草本茶,品品色味俱全,顯見館方十足
  誠意

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                         ▲談話室遠景

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                         ▲木梯+懷古雕花窗櫺,宛如步入時空錯置的昭和年代

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                         ▲飄散書香及咖啡香的談話室原係社長室,11年始開放予宿客利用

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                         ▲毗鄰談話室的賣店「閼伽也」

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                         ▲嚴選優質商品、館方原創商品一概羅列

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                         ▲標售商品外,亦備小型古物展示間

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                         ▲古風橫溢的館內空間

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    ▲「おやど 二本の葦束」供與宿客的衣裝:作務服、厚棉外掛,鞋有木履、雪靴兩式供擇

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                         ▲館方整體建築和洋融合並陳,風格多元卻巧妙平衡

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                         ▲大正浪漫風的宅邸「洋館」

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                         ▲供宿客無償享用的暖心溫泉蛋

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                         ▲館內無處不是避世脫俗的悠然韻致

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                         ▲通往母屋的悄寂石板小徑

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                         ▲接待帳場

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                         ▲帳場旁側開放式書齋

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                         ▲梁柱的挑高設計營造空間向上延伸的視覺效果

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                         ▲小酒館慵懶氣息的「Bar Barolo」

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「おやど 二本の葦束」除部分置備專用風呂的部屋外,另設「大露天風呂」、「竹林の湯」、「昭和の湯どころ」、「七番湯」等8處室內外溫泉泉池,8泉池旨趣各異,唯一共通點係咸供貸切使用,確保宿客擁有不受侵擾的至高風呂時光。
大露天風呂
採預約制的「大露天風呂」為館方自慢的招牌浴池,石砌的寬裕空間得細賞春息、夏綠、秋楓、冬雪紛呈之美,極目則得遠眺由布岳巍巍雄姿。筆者一行造訪是日適逢細雨霏霏,林木掩映下的「大露天風呂」滿目氤氳,活脫飄渺仙境,翌晨天光初霽、薄霧盡散,滿載負離子的清冽氣息撲面而來,天人合一的泡浴感受如臻化境。

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                         ▲「大露天風呂」沿途山徑充斥質樸的鄉野氛圍

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                         ▲途經的歇憩空間,葦葺屋頂散逸樸拙氣息

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                         ▲內部陳設係古樸的典雅風情

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                         ▲毛浴巾、保養備品齊備的準備區

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                         ▲採預約制的「大露天風呂」為館方自慢的招牌浴池

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                         ▲鹼性單純泉的泉質滑潤不膩

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                         ▲造訪初日適逢細雨,滿目氤氳的「大露天風呂」活脫飄渺仙境

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                         ▲翌晨天光初霽,由布岳雄姿隱然可見

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                         ▲群木環抱的「大露天風呂」不啻渾然天成的觀景特等席

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竹林の湯
與「大露天風呂」相較,頗具小家碧玉般的優柔之美,石造方正湯池方圓被高聳入雲的碧竹環抱,素來鍾情竹的筆者置身於斯,當真竹不醉人余自醉。由於「竹林の湯」及「大露天風呂」後方溪流為螢火蟲生息地,為免損及其棲所,館方未設沖洗處,亦嚴禁洗沐品的使用。

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                         ▲「竹林の湯」使用前須將入浴中鐵牌豎起

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                         ▲藏身碧竹間的「竹林の湯」饒富古趣

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         ▲由於「竹林の湯」及「大露天風呂」後方溪流為螢火蟲生息地,是以未設洗沐處

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昭和の湯どころ
含括壹番湯、貳番湯、參番湯、五番湯及六番湯,悉數供24小時使用

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                         ▲「昭和の湯どころ」由各具風情的壹番湯至六番湯組成

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                         ▲湯池悉數為供24小時使用的半露天風呂
壹番湯
方形浴槽半露天風呂,前方觀景小窗得窺賞四時即景,加之空間寬展、泉溫適切,為昭和系列風呂中最受筆者青睞的湯處。

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貳番湯
加蓋式半露天岩造風呂,挖空牆面直對山林景致,浸浴之際得盡情森呼吸,由於湯池稍淺,亦可權充寢湯使用。

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參番湯
最富昭和風情的一處,三邊形落地玻璃窗的設計營造通透的視覺效果,活動長窗敞開後,可將朝暉、芬多精及綠意接引入室。

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五番湯
石造半露天風呂,景致、型態與貳番湯頗有相似處,為昭和群湯中的野趣擔當池。

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六番湯
內風呂、露天池咸備,既可免於風雨日曝,又得享有露天浴的酣暢。

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七番湯
與「昭和の湯どころ」分據「雪行廊」兩側的七番湯係館方獨一的內風呂,惟景觀闕如且具歷史感,是以人氣居末。

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「おやど 二本の葦束」的料理係以地元旬野菜為主軸的田舍風創作會席,力求食材的本味呈現。食事處「馳走庵」係移築自新潟的150年歷史古民家建築,其間個室、宴會場齊備,素樸靜雅的空間氛圍經歲月洗禮愈顯古趣。

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                         ▲食事處「馳走庵」係移築自新潟的150年歷史古民家建築

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                         ▲其間個室、宴會場齊備

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                         ▲晚膳由館方安排至榻榻米個室享用

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            ▲以地元旬野菜為料理主軸的「おやど 二本の葦束」不忘向宿客宣揚蔬食益處
食前酒
晚膳起始前至館方私藏酒窖揀選無料果酒,計40餘類酒款中擇定葡萄、咖啡、蜜柑及蜜桃,惟對於不嗜酒的筆者而言,過程遠比結果來得叫人歡躍

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                         ▲晚膳始於無料餐前果酒揀選服務

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                         ▲計40餘類酒款看得人心猿意馬

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加點生啤酒、蘋果汁

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前菜
烤螺(右1)
Q軟帶勁,海洋馨香溢口
蒸芋(右2)
甜潤似蜜、綿細化口
火腿油菜花捲(右3前)
細軟帶脆的口感揉合肉香、菜鮮,風味清爽香醇
燻土魠(右3後)
土魠質地細滑,微微燻香不啻點睛的神來一筆
章魚煮物(左3前)
入口Q嫩,煮汁鹹度愈彰肉質清甜
鮭魚刺身佐豆渣(左3中)
生鮭脂質豐美,佐搭的豆渣微帶酸意,頗具提味解脂之效
味噌漬牛蒡(左3後)
嚼感十足,鹹鮮中透出清香
汆燙海老(左2)
肉質Q彈飽實,鮮甜本味盡顯
味噌漬香魚內臟(左1)
入口腥苦,淺嚐後即刻豎白旗

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季節小鉢
野蔬山葵漬,微嗆酸香,重口味的一品

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田舍煮物
椎茸、牛蒡、紅白蘿蔔、油豆腐、蒟蒻等什錦煮物,風味渾樸、清新有味

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シャモ汁
鬥雞清湯,口感緊實的鬥雞夥同牛蒡、鮮菇、紅白蘿蔔、蒟蒻等時蔬共譜溫潤的暖心靚湯

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もつ鍋
牛腸鍋,份量駭人,巨量菜蔬、牛腸、菇類、豆腐交錯堆疊,似小山般隆起,然或者烹煮過甚,牛腸韌比橡皮,倒是餘下食材飽吸泡菜精髓,鹹辣夠勁、噴香開脾

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*不嗜牛肉者更替為什錦海鮮鍋

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ローストビーフサラダ
烤牛肉沙拉,A5級豐後牛質地綿軟,肉汁肉脂唇齒間流溢,每一啖盡是芬芳;佐餐鮮蔬口感爽脆,份量仍是一貫的大氣

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*不嗜牛肉者更替為鮮橙鯛片沙拉

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揚げ物
油菜花、里芋天婦羅,油菜花鮮脆多汁,里芋鬆滑具乳香,薄脆麵衣口感酥香、輕盈如羽

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山女魚の味噌焼き
味噌烤山女鱒,山女鱒外焦酥內柔嫩,味噌醬香襯托魚鮮,味覺層次豐富

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ご飯・香物・味噌汁
漬物計高菜、甘露煮香魚、蘿蔔及蕗蕎;味噌湯添入滑嫩湯葉,口感柔潤富豆香

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デザート
焦糖布丁,如慕斯般柔滑細膩,奶香馥郁、甜嫩入心

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翌晨朝膳循例以蔬食為主力,至於就餐處移至廣間的洋風坐席。

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                        ▲翌晨就餐處移至廣間的洋風坐席

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鮮榨果汁
小松菜+蘋果+香蕉+柳橙蔬果汁,黏稠若奶昔,風味醇郁香濃

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鮮蔬沙拉
配搭主廚特調和風油醋醬,食感輕盈無負擔

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玉子燒・鹽烤鮭魚
葷食代表,玉子燒厚實中帶嫩口、甜而不膩;鹽烤鮭魚油潤鮮香,鹹而不過

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唐揚豆腐
柔細鮮滑,麵衣沾附醬汁、蔥末、薑泥,口感清爽不失層次

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菜盤
咖哩風鵪鶉卵・白花椰(上)
微辛入味,米飯良伴

地瓜泥(中右)
鬆軟綿滑不甜膩

鮪魚蔬菜沙拉(中左)
鮪魚末佐搭小黃瓜、洋蔥及紅椒,爽口中帶滑潤食感

冷拌油菜花(下)
油菜花嫩極,搭配的山葵醬油非唯未搶其味,反添怡人醬香

麻油雙絲(右上)
脆口小黃瓜、紅蘿蔔與麻油之搭檔,清淡卻不乏味
醬漬榨菜(左上)
甜鹹辣脆俱全,開胃醒脾

凍豆腐(右下)
口感細綿,沁涼透心

清炒紅鳳菜(左下)
遊日數十回,此竟係與紅鳳菜的初邂逅,其鮮嫩滑腴之味較之記憶可是未輸分毫

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香物
紅黃椒、蕪菁、小黃瓜、紅蘿蔔及西芹

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釜炊白米・味噌湯

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「おやど 二本の葦束」計11棟客室,俱係自飛驒高山移築的獨棟離れ古民家建築,其間和風建物、懷舊洋館等設計風格齊備,旅客入住之際宛如獨享山林間專屬別莊。筆者一行的宿泊初體驗鎖定和、洋式房型各一,分別係「雪行廊」及「再來」二座宅邸,其中「雪行廊」乃獨特ㄇ字型格局,庭園居中,起居室、寢間分據兩側,隔中庭相望。各居間以迴廊毗連,迴廊表裏分設和式拉門及直格玻璃門,和式拉門掩閉之際得區隔出不受干擾的獨立空間,拉門、玻璃門敞開時則可賞眺庭園綠意,若逢冬令造訪,漫天雪花簷廊飛舞,「雪行廊」之名由是而生。

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          ▲「おやど 二本の葦束」的11棟客室掩映於山林間,寬廣的棟距令宿客盡享奢寵

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                         ▲木扉、墨瓦、竹籬笆構築的「雪行廊」外觀古色飄香

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                         ▲「雪行廊」係獨特ㄇ字型建築,各居間以迴廊毗連                          

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                         ▲和室寢間隔中庭與起居室對望

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                         ▲庭園居中,起居室、寢間分據兩側的「雪行廊」各隅落皆得坐賞庭園綠意

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                         ▲迴廊表裏分設的和式拉門及直格玻璃門令各居間得以彼此對應

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                         ▲樸質古味的起居室

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「再來」為自酒吧改建而成,古風悠悠的壁面係百年土壁再現,絢麗天井則是修建宮殿的木匠仿造神社結構型式所打造,由於「再來」空間規模(40㎡)不若「雪行廊(60㎡)」寬展,是以採未設隔牆的開放式設計以期增加利用面積並提升機動性,客室對外實牆以清透玻璃窗扇取代,呼應廊下的菱花窗櫺,使晨曦輕灑入屋、窗景入室為畫。狀似得一眼覽盡的「再來」實則玄機暗藏,小起居室下方空間由昔時儲酒櫃更置為劇院室,秘密基地般的私享場域、舒壓懶人椅加之無償貸出的各式影碟,不啻館方給予宿客的隱藏版驚喜。

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                         ▲改建自酒吧的大宅「再來」

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                         ▲廊下菱花窗櫺非僅映照一室明亮,更使窗景入室為畫

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                         ▲「再來」採未設隔牆的減法建築增加使用面積並提升機動性

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                         ▲絢麗天井乃修建宮殿的木匠仿造神社結構型式打造而成

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                         ▲小起居室下方的劇院空間誠然館方給予宿客的隱藏版驚喜

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                         ▲高CP值的「再來」令初訪筆者頗有意願再來

熙攘的由布院素非好靜筆者杯茶,直至遇見「おやど 二本の葦束」總算開啟彼此因緣。2日1宿的滯在之旅少了如織人流的紛雜,多了悠悠終日的安閒,雨時細賞雲霧飄渺升騰、晴時靜觀朗朗旭日東昇,原來筆者同由布院亦得如此投契、如此相見恨晚!

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                         ▲臨行之際獲贈的結緣伴手禮

 

*註:
所謂由布院御三家「山莊無量塔」、「龜の井別莊」、「由布院 玉の湯」係由布院溫泉的代名詞,亦是當地頂級旅宿的代表,新興的「おやど 二本の葦束」、「月燈庵」及「山莊 わらび野」則有新御三家之譽。

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哈日半調子

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