居住淡水已逾十年
人潮洶湧的老街幾乎去到不想再去
前陣子偶然發現隱身老街巷弄內的紙火鍋及古早飯專賣店「鄉間小路」
外觀看似不起眼的店家
內部裝潢卻是古樸典雅
竹製桌椅及竹製家具的內斂氣息瀰漫整間餐廳
加之店家播放的輕柔佛教音樂
甫入內悠緩愜意的氣息讓浮躁心情瞬間沉澱下來
店家menu含一卷卷竹簡製成的古早味菜單及普通菜單
以毛筆書寫的竹簡菜單價位約$300上下
普通菜單的經濟套餐則分僅紙火鍋的A套餐
紙火鍋＋古早飯的B套餐
及僅古早飯的C套餐
(頗具特色的竹簡菜單)
(附白飯的A套餐)
(紙火鍋＋古早飯的B套餐)
(附3種小菜及例湯的C套餐)
最終選擇一次可品嘗紙火鍋＋古早飯2種美味的B套餐
紙火鍋的火鍋紙自日本引進
紙質經過設計 可吸附煮湯雜質 使湯頭保持清澈
此外火鍋紙隔著薄鐵絲網滾煮 不至遭火苗燒毀
紙火鍋湯底含原味、味噌、咖哩、泡菜4種口味
肉類則自牛、羊、豬裡任選其一
(原味牛肉紙火鍋＋古早飯$230)
(火鍋紙經過特殊設計可吸附煮湯雜質，使湯頭保持清澈)
火鍋內含鮮蝦、蛤蠣、玉米、虱目魚丸、豆皮、雞蛋、香菇、金針菇、番茄、高麗菜及冬粉等配料
醬汁為店家特調的沙茶醬料
牛肉雖為冷凍肉片 吃來卻是甘甜美味
鍋內冬粉相較一般冬粉粗上許多
久煮之下亦不至過於軟爛
原味湯頭清淡香甜 頗為順口美味
至於古早飯即加了配料的豬油拌飯
飯上大量油蔥酥、小黃瓜切片及水煮豬肉片和鹹香米飯簡直絕配
濃濃古早風味的古早飯甚受我們青睞
不消一會即碗底朝天 空空如也
(原味羊肉紙火鍋＋古早飯$230)
相較牛肉的軟嫩鮮甜 羊肉吃來口感偏硬 較難入口
若不排斥牛肉 建議棄羊擇牛
(咖哩牛肉紙火鍋＋古早飯$230)
(經咖哩熬煮的食材即便不沾醬亦美味)
濃醇咖哩湯頭和清淡原味湯頭可謂兩個極端
火鍋料經咖哩熬煮 散發濃濃咖哩香
即便不沾醬料食用亦頗美味
但對不嗜辣的顧客而言 咖哩湯頭偏辣偏鹹
點選前須審慎權衡
(味噌牛肉紙火鍋＋古早飯$230)
(味噌口味的湯底喝來略帶豆乳風味)
清甜的味噌湯頭喝來略帶豆乳風味
醇厚易入口 鹹淡適中外加鹹香口感 頗值得一試
(泡菜牛肉紙火鍋＋古早飯$230)
(4種湯底中泡菜口味最對筆者脾胃)
酸酸辣辣的湯頭十分開胃
泡菜吃來口感爽脆 辣度亦恰到好處
為4種湯底中最吸引筆者的口味
(飯後甜點─檸檬愛玉)
餐畢店家附贈甜品
特製檸檬愛玉以微酸微甜的甜湯搭配Q嫩愛玉
沁人心脾的口感於火鍋後食用可謂再適合不過
造訪淡水時
除河岸邊小吃及西式餐館外
不妨試試「鄉間小路」的特色紙火鍋及古早飯
雋永美味保證讓人回味再三
鄉間小路
電話：02-8631-8688
地址：新北市淡水區中正路11巷34號1F(老街好樂迪KTV斜對面的百葉溫州大
餛飩旁巷內)
營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：每週一(若遇假日順延一日公休)
推薦指數：★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可嘗試看看 ★★★:值得一試 ★★★★:很好吃
★★★★★:不吃會後悔 ☆:半星
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