欣葉101食藝軒-15 

                         欣葉101食藝軒-31     

位於台北101 85樓的欣葉101食藝軒可謂處於塵凡與天堂交會間
置身其中除可遠眺淡水河口及台北市街景
甚至感覺雲霧在腳下流洩
後現代的簡約設計風格
營造出遠離塵囂、雲端用餐的氛圍
大量使用圓形、線條、菱形等幾何元素貫穿全場的設計方式
充分表現亮與暗、、軟與硬的對比空間

                         欣葉101食藝軒-1 
                         (時尚奢華的欣葉101食藝軒大門) 

                         欣葉101食藝軒-2  

                         欣葉101食藝軒-3  

                         欣葉101食藝軒-4  

                         欣葉101食藝軒-5 
                         (超有fu的用餐空間) 

                         欣葉101食藝軒-6  

                         欣葉101食藝軒-7  

                         欣葉101食藝軒-8 
                         (大量使用幾何元素的設計風格十分具特色) 

                         欣葉101食藝軒-13  
                         (老公特意將用餐時間提早,如此能看到白天夜晚兩種景致)

                         欣葉101食藝軒-14 
                         (我們運氣很好,這天的能見度很高,台北市街景一覽無遺) 

                         欣葉101食藝軒-15  
                         (令人震撼的無敵夜景)

                         欣葉101食藝軒-16 
                         (相比白晝景觀,筆者更愛浪漫的夜景) 

                         欣葉101食藝軒-17  

                         欣葉101食藝軒-18  

                         欣葉101食藝軒-19  

                         欣葉101食藝軒-20  
除裝潢雅致、讓人倍感放鬆的舒適空間
食藝軒無微不至的貼心服務亦令人印象深刻
由於餐廳空調過冷 坐定後無法馬上適應的我和媽咪立即向服務人員反映
本想說服務員頂多備備熱茶既而敷衍個兩句
不料他們竟拿兩條披肩幫我們披上 真是揪感心

                         欣葉101食藝軒-9  
                         (甫坐定,服務員立即拿置物架讓我們擺放包包)

                         欣葉101食藝軒-10 
                         (由於室內空調太強,服務員還拿披肩讓我們披上) 

                         欣葉101食藝軒-11  
                         (除我們使用的綠色披肩,另有米色、黑色、藍色等不同色調披肩)

                         欣葉101食藝軒-12  
                         (欣葉101食藝軒的服務非常親切,如這位吳旺達先生即令人印象深刻)
曾於2010年入選亞洲美食評鑑指南餐飲評鑑(即亞洲版米其林美食指南)的欣葉
其餐點口味自然是我們選擇到此用餐的關鍵要素
食藝軒餐點有單品及精緻套餐可供選擇
餐廳設有低消限制 不靠窗每人$1,280加10%服務費
(窗邊座席每人$1,800加10%服務費,可惜致電時靠窗座位早已預約一空)
是以連同湯品、甜點在內我們共點了十道料理
可謂吃撐肚皮

                  欣葉101食藝軒-29
                  (金萱茶$220)  

                  欣葉101食藝軒-30 

食藝軒茶水須付費
我們選擇的金萱茶喝來並無奶香
味道較為清淡
因對茶葉並無研究
是以無法比較和別家餐廳有何差異

                         欣葉101食藝軒-21 
                         (鹽水滷鵝肉$400) 

                         欣葉101食藝軒-22  
鵝肉鮮甜多汁
和印象中偏硬的口感大不相同
吃來既軟嫩又彈Q
不論搭配韓式泡菜或特調醬汁食用均頗合襯

                         欣葉101食藝軒-23 
                         (蔭鼓炒青蚵$320) 
超下飯的一道餐點
欣葉的醬汁嘗來含些許甜度
和這道菜偏死鹹的印象頗有出入
其中拌炒的蔥段非常juicy
口感彷彿水果一般
即便蔥尾亦無絲毫乾柴之感

                         欣葉101食藝軒-24  
                         (三杯鮮中卷$480)
同樣下飯且份量驚人的一道料理
中卷吃來新鮮彈Q且甜味十足
加之淡淡九層塔香及蒜香
三兩下一碗白飯即刻見底

                         欣葉101食藝軒-25 
                         (雪菜樹子蒸藍斑$360) 
藍斑及豆腐佐雪菜、樹子清蒸的料理
嘗來口感清淡鮮甜
Q嫩魚肉搭配滑口豆腐
兩種截然不同的口感卻讓層次更顯豐富

                         欣葉101食藝軒-26
                         (紅燒大明蝦$480,一份含兩尾明蝦)  

                         欣葉101食藝軒-27  

                         欣葉101食藝軒-28  
原先點了四份
即每人兩尾大明蝦
然服務員建議我們先食用一隻
因明蝦頗大
怕一次兩隻過於膩口

蝦身以茄汁烹調而成
Q彈至極的口感搭配甜甜酸酸的茄汁
令人回味無窮
由於蝦肉尺寸驚人
是以餘下那尾換成甜品
否則過了當晚膽固醇非得爆表

                         欣葉101食藝軒-30  
                         (蹄圓燒百合$430)
紅燒蹄圓佐百合及綠花椰菜一同拌炒
蹄圓吃來香Q滑嫩
搭配養生的百合及綠花椰
豐富的膠原蛋白及新鮮時蔬
欲維持肌膚Q彈水嫩的愛美女性選這道餐點準沒錯

                         欣葉101食藝軒-31 
                         (塔香炒九孔$520) 
繼明蝦後 尺寸驚人的海鮮再度現身
此道餐點的九孔簡直可稱為小鮑魚
非僅尺寸像極鮑魚
口感亦無二致
厚實的彈Q九孔帶點淡淡九層塔香
絕妙好滋味令人念念難忘

                         欣葉101食藝軒-32 
                         (櫻花蝦炒高麗菜$260) 
鮮甜的高麗菜同櫻花蝦一起拌炒
既清甜又爽口

                         欣葉101食藝軒-33 
                         (雙丸竹笙湯一盅$120,若為一鍋則是$520) 
超美味湯品
湯內滿是爽口竹笙、蝦球、花枝球及香菇等豐富好料
喝來清淡香甜
頗適於享用完油膩大餐後食用

                         欣葉101食藝軒-34 
                         (欣葉暖麻糬$60) 
Q嫩麻糬搭配香甜花生粉
一入口花生香於唇舌蔓延
彈Q口感加之適中甜味
無怪乎服務員力薦

                         欣葉101食藝軒-35
                         (杏仁豆腐$90)  
欣葉招牌甜品
杏仁豆腐口感超彈Q
不似豆腐倒像麻糬

一向對此甜品無感的筆者於品嘗過後亦不禁折服

                         欣葉101食藝軒-36
                         (杏仁茶$90)  
欣葉的杏仁茶無一般化學杏仁的刺鼻味
喝來口感濃醇
搭配鹹香油條
實屬人間一大美味

                         欣葉101食藝軒-37 
                         (香濃西米露$60) 
含綠豆仁西米露及紅豆仁西米露兩款口味
此係紅豆仁西米露
與其他甜品相較表現只屬一般
非西米露控者可pass過去

欣葉不愧曾入選亞洲美食評鑑指南的推薦餐廳
樸實卻令人印象深刻的餐點口味
貼心卻不過度的優質服務
加之絕無僅有的懾人景觀
如此優質餐廳推薦大家前往品嘗

 


欣葉101食藝軒
電話:02-810-10185
地址:台北市信義路五段7號85樓之1(台北101大樓)
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00
定休日:全年無休
推薦指數:★★★★☆
PS:★:就是雷了  ★★:可嘗試看看  ★★★:值得一試  ★★★★:很好吃 
      ★★★★★:不吃會後悔  ☆:半星

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哈日半調子

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