初次光顧風尚人文咖啡館竹北店
對其開放式露天庭園及噴泉水景造景留下深刻印象
步入店內放眼所及的雅致裝潢及寬敞明亮的用餐空間
仿若置身美食殿堂
所有壓力與疲憊瞬間一掃而空
就坐後發現一有趣現象
店家菜色雖達5、60種且時值盛夏
但多數顧客清一色選擇各式鍋物
好奇心驅使下亦挑選火鍋品嚐
果不其然 風尚鍋物品質不俗
自湯頭即可感受店家細火慢熬的誠意
▲原味成吉思汗豬肉鍋$270(加點王子麵$10)
改良自中國大漠流傳的養生配方
使用60餘種天然植物 經72小時熬煮而成的功夫火鍋
溫和醇厚的中藥湯頭即便對中藥感冒的我亦能輕鬆接受
火鍋料、蔬菜、豬肉片經熬煮後充溢藥香
甚受我們青睞
▲豬肚雞火鍋$270(加點王子麵$10)
▲豬肚及雞肉份量頗多，屬高CP值鍋品
風尚新鍋物 亦為當下大陸火紅之鍋品
使用蒜頭、胡椒、大量蔬果及豚骨長時間熬煮而成濃郁湯頭
看似混濁的白湯喝來濃郁順滑且不膩口
滋味頗似福州名菜「佛跳牆」
滿滿火鍋料外另含爽脆豬肚及滑嫩雞肉
各式火鍋食材及冬粉、王子麵和特調湯頭產生獨特化學反應
即便不沾醬料亦頗美味
▲私房肉骨茶鍋$270(加點王子麵$10)
同屬風尚新品火鍋
使用溫和、清淡的中藥材為湯底
佐以大量蒜頭、老薑、南洋胡椒粒等辛香料
搭配特選軟骨嫩排熬煮而成
口味純正道地 香氣四溢
惟鍋內排骨份量驚人
大胃王如我亦無法「完食」
最終還是老公襄助下 才總算解決那令人吃撐肚皮的鍋品
▲原味成吉思汗牛肉鍋$270(加點王子麵$10)
相比豬肉鍋 牛肉鍋湯頭更顯鮮甜
且肉品毫無腥羶
喜愛重口味的顧客不妨選擇此款鍋品
▲清蒸鯛魚餐$260
鯛肉細緻滑嫩
佐以主廚特調醬汁
不油不膩 清淡爽口
▲一品花雕雞煲$260
花雕酒香濃郁
雞肉滑嫩入味
上桌香氣四溢
即便洋蔥亦十分下飯
▲栗子燒子排$270
經數小時精燉熬煮的子排
嚐來肉質軟嫩 入口即化
搭配甘甜栗子
鹹香口味讓人白飯一口接一口
風尚人文咖啡館 新竹-竹北店
網址：http://www.stylecafe.com.tw/
電話：03-6585866
地址：竹北市光明六路東一段225號
營業時間：24小時
定休日：全年無休
推薦指數：★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可嘗試看看 ★★★:值得一試 ★★★★:很好吃
★★★★★:不吃會後悔 ☆:半星
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