一般提及基隆美食 首先聯想到的必是基隆廟口
就連外婆家在基隆 從小在基隆玩到大的我
亦是透過食尚玩家介紹始知於基隆西側的中山區有如此一間40年的米粉湯老店
據媽媽的說法 流浪頭本為「流籠頭」
為基隆中華路、復旦路及中山三路一帶的舊名
由於那一帶往昔產煤
挖掘出來的煤礦皆以吊繩纜車垂吊的「流籠」運送出來
是以那區舊時便被稱為「流籠頭」(台語)
叫著叫著「流籠頭」即成「流浪頭」
由於流浪頭米粉湯自下午五時開始營業
為吃到傳說中的好味道我們還在九份晃到時間差不多始往基隆移動
抵達時雖方過五時
店內已滿是用餐民眾
(方過下午五時，店內已擠滿用餐民眾)
至流浪頭米粉湯用餐需先至小菜攤選擇小菜
他們家小菜種類多到令人眼花撩亂
我們卯起來點了大腸頭、海帶、豆干、腱子肉、滷蛋、豆皮和豬小肚
小菜選好後放置櫃台排隊
沒錯 是小菜排隊喔
老闆娘依序處理那些排隊小菜
切妥後再將欲加點的米粉湯、筒仔米糕或燒賣告知老闆即可
(一盤盤小菜排隊的景觀十分有趣)
(他們家小菜種類多到令人眼花撩亂)
(辛苦的老闆娘切小菜的手幾乎沒停過)
我們的滿滿一大盤滷味僅170元
且滷味滷得很透
特別推薦其中的豬小肚
吃來全無內臟腥羶
口感軟嫩 幾近入口即化
鹹度亦恰到好處
(我們共點了大腸頭、海帶、豆干、腱子肉、滷蛋、豆皮和豬小肚7樣滷味，這滿滿一大盤竟然
僅$170)
招牌米粉湯屬重口味
和知名的通化街米粉湯相較
流浪頭湯頭偏鹹
但個人頗喜那般滋味
即便單吃亦很夠勁
(米粉湯$20，可無限續湯)
至於筒仔米糕亦頗推薦
口感軟Q的米糕選用特等糯米以木桶蒸汽炊蒸
藉此控制糯米黏度
米糕上的肉塊則經老滷汁浸泡入味一天
是以淋上特製甜辣醬的米糕吃來極具古早味
讓人回味無窮
(筒仔米糕$30)
當日共點了三碗米粉湯、一份筒仔米糕和一大盤滷味
如此驚人份量竟然僅260元
實是便宜到令人咋舌
至基隆遊玩時
除廟口美食外
不妨至流浪頭品嚐這堅持了40年的好味道
流浪頭米粉湯
網址：http://www.liou-lang-tou.com/index.html
電話：0920-465056
地址：基隆市中山區中華路5巷14號(中山郵局旁)
營業時間：17:00～翌日1:30
定休日：農曆春節
推薦指數：★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可嘗試看看 ★★★:值得一試 ★★★★:很好吃
★★★★★:不吃會後悔 ☆:半星
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