「竹ふえ」坐落於熊本阿蘇山麓,旅館方圓被數萬本竹枝環抱,靜謐優雅得宛如世外桃源。儘管「竹ふえ」對國人而言相對陌生,筆者卻於踏足館內瞬間即萌生回訪之意,究竟「竹ふえ」有何過人之處,令已造訪逾300間溫泉旅館的筆者一宿傾心:
禪靜的贅沢敷地
「竹ふえ」占地逾4,000坪,造訪之際青碧竹林、庭園、迴廊共譜禪趣盈溢的醉人景致,館內各隅落望不盡的蒼翠令筆者流連忘返、時不知歸,無怪乎「竹ふえ」屢獲日本雜誌評選為最浪漫的溫泉旅館。
色浴衣無償貸出
多半溫泉旅館的浴衣無償貸出限女性獨有,然「竹ふえ」卻是男女共享。當面對玲瑯滿目各式浴衣心猿意馬之際,讀出筆者猶豫心緒的館方侍應主動請筆者多選一套,如此貼心的服務,無怪乎其在じゃらん的接客評比獲致滿分的評價。
▲最終擇定的浴衣
超大心的禮品攻勢
雖說「吃人嘴軟、拿人手短」,然平白送上門的禮物誰人不愛?話說入宿「竹ふえ」的2日1夜當真收禮收到手軟,check in之際,館方從業員抱著一大一小熊本熊絨毛娃娃現身,笑咪咪要我們2選1,於是在驚喜交集中收穫人生第一隻熊本熊玩偶;第二份驚喜同樣來得猝不及防,聽畢從業員的部屋解說、正欲和客室培養感情的我們旋見愛馬仕洗沐組靜靜躺在房內等著認主人,於是筆者的人生首度和愛馬仕有了交集;接著為晚膳間,從業員詢問能否替我們留下合影,老公料及退房前必然收到專屬紀念照,然無法預想的是成品竟已裱框,此般超脫常識的到位服務或者即是「竹ふえ」令人念念難忘之因。而當我們享用完澎湃晚膳、酒足飯飽之際,侍者又贈與我們一套刻有可愛小兔的清酒紀念杯組,此般接二連三的意外之喜著實令筆者無能招架,只能說俗人如我,云胡不喜?
▲入宿「竹ふえ」可說收禮收到手軟,第一份驚喜即紅透半邊天的熊本熊絨毛娃娃
▲杯上刻有可愛小兔,十分討喜
取之不盡、食之不竭的無料飲品及冰品
入宿「竹ふえ」非僅伴手禮多多,無料飲品及冰品更是供宿客吃喝到嘴軟,首先部屋冰箱內的飲品、甜點悉數供客無償食用,其中光飲品即達30瓶之多,種類含括茶飲、乳品及蔬果汁等;接著部屋風呂近旁亦置備冰鎮過的飲品數瓶,便於宿客浸浴時隨時拿取;貸切風呂除乳品、茶飲外,酒品亦係一應俱全,罐裝啤酒、生啤酒、清酒供客任擇;此外,迴廊隅落多處設置天然泉水冰鎮過的彈珠汽水,自然亦屬無限供應。數量如此龐大的無料飲品外,尚有一處老公幸福所繫的大冰櫃,供給約10種類的南小國牛乳冰淇淋,香草、牛奶、巧克力、抹茶等基本口味外,另有起士奶油、巧克力彩虹糖、柑橘牛乳、酒漬萊姆、八朔橘等新奇口味供宿客選擇。此時筆者一面感喟不具大胃王般的胃容量、一面暗自心驚,「竹ふえ」樹立此般服務高標,怕是我們的旅館揀選標準亦不得不隨之高漲
▲貪食的我倆挑選多款口味攜至部屋慢慢品嘗
周到卻不壓迫的優質服務
「竹ふえ」令筆者夫婦鍾情萬分的其一因由即館方體貼入微的優質服務。話說每組入宿「竹ふえ」的宿客均有一專屬管家,由於我們非本國籍旅客,入住半小時內,館方迅即撤換英語能力較佳的女中,以便迅速回應我們的需求,委實揪感心;而當筆者取用冰淇淋之際,館方從業員非但笑容盈面地請我們多嘗試幾種口味,更不忘準備提袋便於我們將冰品攜帶回房;夕食餐畢,侍者貼心附上翌日天候紙箋,更懇切給予著裝建議;此外,由於「竹ふえ」依山勢而築,來回館內各處免不得拾階上下,是以多處角落備有竹杖,以利宿客行走,而check out之際,為免宿客拖行厚重行李上下階梯,只消將退房時刻知會館方,即有侍者從旁襄助;即便退房後,館方貼心舉措仍未告終,臨行之際侍者遞送2瓶熱飲讓我們於車上飲用,雖然入宿「竹ふえ」的2日已有不知凡幾的飲品下肚,然館方的善意仍是令人倍感窩心。
▲「竹ふえ」依山勢而築,來回館內各處得拾階上下,是以多處角落齊備竹杖,便於旅客行走
「竹ふえ」4,000餘坪佔地中除12室客房及風呂外,尚餘多處令人驚嘆的絕景空間:
玄關及帳場
抵達「竹ふえ」首先映入眼簾者為掛有注連繩的正面玄關,那一刻根本無法想像「竹ふえ」近取繁華、隱於禪靜的一方天地,更無從預見其為我們的溫泉旅行帶來如此強烈的震撼。穿越層層門扉與蔥蘢碧竹後來到的是接待主廳及收納帳場,主廳面積不大卻十分雅致,土牆、石板、褐黃燈光,彷彿踏入古日本一般,一隅另含括一交誼廳,宿客可自由選擇喜愛的音樂播放欣賞。
▲收納帳場陳列好些TripAdvisor(全球最大旅遊網站)頒發的獎狀
▲帳場入口暖簾
迴廊
「竹ふえ」館內各處以迴廊相互串聯,在以竹為本的「竹ふえ」,迴廊雖無緣擔綱主角,卻不失為一道美麗風景。
川床庭園
主景竹、襯景紅共演的和風庭園,篝火、手洗缽、彈珠汽水的陳設使空間洋溢濃濃日本味,深秋時節花紅葉綠的對比美景更是「竹ふえ」不容錯失的季節魅力。
和樂
川床庭園近鄰休憩處,10:00~22:00供宿客免費利用、甚至貸切使用。和樂除寬敞的空間外,另陳列好些熊本、阿蘇旅遊書冊,是以亦可兼做圖書室使用。
THE GARDEN TAKEZONO
「竹ふえ」的多功能庭園,晝間為露天咖啡廳,入夜則變身為酒吧。白日的「THE GARDEN TAKEZONO」竹枝環繞、清風吹拂,與世無爭的閒適氛圍可謂療癒滿點;夜間翠竹飛瀑、篝火搖曳,令人傻傻分不清處於現實抑或夢境。入宿是夜見著好些宿客於此用膳,原來「竹ふえ」的食事除懷石料理外,尚可選擇「THE GARDEN TAKEZONO」的BBQ餐會,能於此絕境進膳,料理想必多了加乘的美味。「THE GARDEN TAKEZONO」另有一處筆者憧憬萬分的設施-吊床,據知月朗風清之夜,躺臥其上非但可見一方被青綠包圍的長空,更能睇見萬千繁星對您眨眼睛
▲「竹ふえ」館內最具閒適氛圍的「THE GARDEN TAKEZONO」
▲打上夜燈的「THE GARDEN TAKEZONO」更添浪漫氛圍
「竹ふえ」溫泉種類繁多,部屋風呂外另含4處無料風呂、1處竹岩浴及1處足湯,風呂僅供預約制的貸切使用,一組一回以45分鐘為限。「竹ふえ」源泉為具醫療功效的「療養泉」,至於泉質含括三大美人泉-炭酸水素塩泉、硫酸塩泉、硫黄泉中其二的炭酸水素塩泉及硫酸塩泉,是以甚具美肌功效,且由於鈉含量高,對降低血壓、舒緩疼痛別具療效。
▲「竹ふえ」共4處無料貸切風呂,使用前須至櫃檯索取木杓懸掛於風呂入口
竹林の湯
「竹ふえ」最具人氣的湯池,建於竹林中腹的緩坡小丘。風呂前方的閒憩隅落,竹影婆娑、紙傘遮日,好一幅迷人畫作,湯泉則翠錦環繞、竹風徐徐,浪漫得無以復加。館方於此提供乳品、茶飲、酒品任來客享用,甚至有漂浮於風呂上的床墊可供租借,極致浸浴感受莫此為甚!
▲貸切風呂一組一回以45分鐘為限,利用前翻轉設妥時刻的沙漏以利控制時間
▲濃醇香的「山吹色のジャージ牛乳」與北海道的「養老牛放牧牛乳」並列筆者鍾愛的牛乳排行
桂冠
奧の湯
「竹林の湯」迴廊連接的風呂,規模較「竹林の湯」細小,然浸浴其中得見流瀑潺潺,隆冬時節瀑布凍成冰瀑的奇觀益發增添「奧の湯」的浪漫氛圍。
笹舟の湯
館方最奧處的風呂,通過層疊深幽曲徑方可行抵,可謂名符其實的秘境之湯。「笹舟の湯」為七邊形檜木湯池,規模不比「竹林の湯」卻別具深山秘湯氛圍,惟因地處竹林深處,往返約莫需時10來分鐘,得以靜享溫泉的時光誠然大大不足
*「笹舟の湯」於2016年熊本地震中震毀,現已不復存在
洞窟露天風呂
宛如秘密基地般的湯池,為館方4處貸切風呂中最具隱蔽性的1處,惟視野亦相對受限,僅能透過石窟岩縫窺探竹林美景,委實可惜得緊。
▲洞窟露天風呂為4處貸切風呂中最具隱蔽性的1處,惟視野亦相對受限
▲僅能透過石窟岩縫窺探竹林美景
竹岩浴
竹岩浴為利用鉱石生成鐳、遠紅外線及負離子效果的蒸氣浴,由於可促進新陳代謝、加速血液循環、改善心血管功能、舒緩疲勞並有效修復損傷組織,是以深受愛美女性青睞。
▲亦含括三溫暖室
足湯
2010年11月新設的小巧足浴,泉溫及深淺合度,加之貼心置備拭足毛巾,使用起來既便利又暖身。
「竹ふえ」夕食共庭園BBQ餐會及懷石料理二類,選擇懷石料理的宿客一律於部屋設置的圍炉裏用膳。「竹ふえ」客室圍炉裏空間寬廣、得自在伸展手腳,且以拉門與和式主臥相隔,食物氣味不至四處飄散,加之入耳輕柔的音樂佐餐,堪稱愉悅的部屋用膳經驗。
▲拭手毛巾為四國今治市產的高品質毛巾
食前酒 季節物
水蜜桃酒,酒香四溢、甜香順喉,酒類特有的苦澀十分淡薄,不嗜酒的筆者亦能輕鬆飲用
先付 竹の子土佐和え 二題 芹白和え
柴魚佐竹筍
竹筍既嫩又甜、入口水彈,佐以海味柴魚鹹鮮滿點,令人食慾大增
白芝麻+豆腐醬佐水芹
水芹水嫩脆口,豆腐醬充盈豆香、口感溫醇,2者之搭配至為清爽美味
前菜 海鮮と生ハムのサラダ(竹筒小鉢右側)
燻火腿、海老、干貝沙拉,火腿脂香肉嫩、豚味香濃,海老、干貝甜極鮮極,搭配的蘸醬激似泰式辣醬,為甚具異國風味的一品
造里 鯛、嶋鰺、車海老、雲丹
地處僻靜山林的「竹ふえ」端出的魚生可是絲毫不馬虎,透亮鯛魚爽脆具嚼勁;嶋鰺肉質細緻、魚脂甘美;車海老甜至出蜜,細嫩之餘又帶脆口;雲丹入口綿化,濃郁海潮馨香宛如啖盡大海精華,令人回味不已
強肴
法式麵包佐海老沙拉
麵包柔韌具咬勁,海老沙拉醬保留蝦肉末,嘗來鹹香醇美,與麵包之搭配甚是合味
炸蝦
蝦身個頭驚人,輕裹麵衣酥炸後極其甜香脆口,佐以酸甜醬料令人吮指再三
熊本牛刺身
肉嫩脂腴,咀嚼後散出脂香卻不具腴潤膩感,搭配洋蔥入口甜味更顯
圍炉裏
蟹腳肉+熊本和牛,蟹腳肉鮮彈甘美,熊本牛肉味鮮濃、脂香富嚼勁,外酥內潤的口感令人回味再三;佐餐時蔬為紅黃椒、杏鮑菇、地瓜及甜椒,微烤後鮮甜脆嫩,絲毫不遜於主食
▲圍炉裏燒物的佐餐醬料
煮物 ビーフシチュー
紅酒燉牛肉,掀蓋之際肉香盈溢,費時燉煮的牛肉嘗來入口鬆化,至於精髓醬汁入喉溢出淡淡酒香,十分引人入勝
台物 春鯛しゃぶ
春鯛搭配舞菇、高麗菜、水菜、白葱等菜蔬的紙火鍋,春鯛輕涮後細軟鮮美,時蔬經蒸煮甜味溶於湯品,甚是甘冽爽口
揚物 栄螺と山菜天麩羅 桜塩似て
榮螺、野蔬天婦羅,榮螺甜味緊鎖酥香麵衣,嘗來極其爽脆;蕨菜、甜椒、玉米筍等野蔬酥脆噴香、入口水彈,單吃或佐以櫻鹽皆甚合宜
食事 肥後牛まぶし
肥後牛釜飯,滿滿的肥後牛肉片讓人見著心驚膽跳,即便此為筆者嘗過最具誠意的懷石會席飯物,奈何胃裡已不餘空間,使盡吃奶之勁總算食盡一小碗。撐歸撐,釜飯滋味卻著實令人驚豔,肥後牛片油潤多汁、軟嫩細膩,炊飯甜香Q黏、米香盈舌,佐以甜脆高麗菜絲後滋味濃厚卻不膩口,博得我倆一致盛讚
留椀 あさり汁
味噌海瓜子湯、豆乳海瓜子湯各擇其一。濃濃鮮甜海味的湯品鹹淡合度、入喉回甘,清爽食感帶出味噌、豆乳湯料的美味
水物 オレンジのファルシ、特製塩アイス
上甜品時,侍者故弄玄虛地關閉屋內所有光源,弄得我倆緊張兮兮。原來盛裝甜品的竹筒裝有LED燈飾,黑漆中方能顯現其灼爍光效,侍者表示甜品創意源自「竹取物語,かぐや姫」典故,想是「竹ふえ」以竹為本,非僅盛物器皿盡皆竹製,甜品亦仿效剖竹驚奇之概念,給了我倆好大的震撼之喜。竹筒內含括2小鉢甜品-鹽味冰淇淋及果物,果物計草莓、奇異果、蘋果、香吉士4款,盡是當令最甜的品項;鹽味冰淇淋奶香溢口、入喉細滑,微微鹹味非但更顯奶香,亦能中和甜膩之感,奶控筆者吃得讚聲不絕
葡萄汁
就在我倆為餐畢歡呼之際,侍者又贈了我們一壺葡萄汁,即便其如何醇郁順喉,筆者仍提不起勁品嘗,只得勞煩肚裡能撐船的老公飲盡
「竹ふえ」夕食走「精緻澎湃」路線,13品菜色道道可口,亦甚合於我們口味,惟份量過於駭人,向被視為大食客的筆者夫婦亦吃得唉聲連連,其中肥後牛肉釜飯更是一鍋來半鍋回,美食當前,我倆雖具完食之志,無奈已飽至腦門,只得捶心肝地Let It Go
翌晨朝食有和洋二式,我們各擇其一。
和食
菜盤
自製豆腐(上)
豆香醇濃、入口冰涼,搭配薑味醬油甚是爽口醒胃
切塊鳳梨(中)
時令鮮蔬沙拉(下)
佐以芝麻醬食用
蓮藕、雞肉、香菇、竹筍、蒟蒻、牛蒡及紅蘿蔔煮物(上)
甜鹹暖口,實為米飯良伴
季節小菜(下)
上至下分別為蕨菜煮、芝麻波菜及牛蒡絲,每品均是精緻又下飯
漬菜盤(上)
白菜、蘿蔔、高菜、梅干、小黃瓜、紫蘇薤,酸中帶甜、鹹中帶甘,加之清脆口感,讓人食欲大開
現烤香菇
鮮採的香菇肥厚香氣足,輕烤後多了濃濃炭火焦香,誠然無雙的好滋味
海帶+辛香明太子
明太子鮮度超群,鹹香微辣口感讓人全然停不下口
炙烤鮭魚
入口盡釋魚鮮,嫩滑腴豐、脂香十足的美味令人欲罷不能
釜飯
選用福岡縣契約農家栽種的有機稻米,觀之透明度極佳,食之更是Q軟香甜,令人不禁大聲讚好
舞菇白菜味噌湯
由選擇和食的筆者獨享,配料豐富的味噌湯濃淡適口,溫醇美味暖胃暖心
法式炒蛋沙拉
炒蛋鬆軟濕潤、蛋香十足,單吃或佐以番茄醬均甚味美
「竹ふえ」4,000坪腹地中四散著12間風格迥異的客室,筆者夫婦入宿的「竹霧」共有6疊圍炉裏、10疊和式主臥、部屋風呂3個居間。圍炉裏部分除用膳空間外,另含廁間及飲茶區,廁間十分雅致整潔,潔手設施更是古典別緻;飲茶區間則令人驚喜不斷,首先是無料飲品供宿客任飲的冰箱,而最富驚奇者非傳統石臼磨豆機莫屬,惟不論侍者如何力薦石臼咖啡粉沖泡的香濃咖啡,始終處於滿腹狀態的筆者夫婦根本無暇利用,殘念!懶得手磨咖啡豆的宿客另有數量可觀的膠囊咖啡任其飲用,保證教人飲至告饒;此外,木製餐桌上備有一台氣泡水機,只消裝妥飲用水再啟動上方開關,即有自製氣泡水可供品嘗,童心未泯的老公試了又試,玩得十分開懷。
紙製拉門後進入和式主居間,此空間最令人驚艷處莫過偌大玻璃窗外的碧綠窗景,一直以來,筆者喜愛海景勝於山景,然入宿「竹ふえ」後旋即深深愛上那望不盡的蔥鬱竹林,如斯美景成了筆者夫婦午夜夢迴的痴痴戀戀。是夜我倆相約不眠,欲望著眼前勝景叨叨絮絮至天明,奈何終究不敵周公召喚沉沉進入夢鄉,然那素敵宿泊感受至今深深存放腦海,未嘗一日或忘。
部屋奧處為客室風呂,岩製的湯池寬敞舒適、泉溫亦甚適切,一隅更備有香柚任宿客添入溫泉享受果香,風呂前方則置備冰鎮妥的飲品供宿客浸浴時飲用。「竹霧」的風呂雖非露天,然窗扇敞開後即有壯盛竹景於眼前開展,如斯奢美湯泉24小時供宿客任享,教人如何不欣喜?
▲毛巾、浴巾飛速乾透的插電式乾燥機,對於一日三泡的筆者而言至為便利
入宿「竹ふえ」較之一般溫泉旅館費勁許多,首先須於訂房成功一週內越洋電匯訂金,入宿前20日尚須填妥人數、食物喜好表單,幸而「竹ふえ」的環境、風呂、料理、部屋、服務、氛圍等環節均是盡善盡美,完美得讓人感到不虛此行,也令筆者夫婦重新戀上九州及熊本。不意我們返台一週後的4月14、16日,熊本縣先後發生6.5級和7.3級強震,造成熊本及阿蘇郡嚴重災損,「竹ふえ」受震災影響迄今處於停業狀態(預計8月1日恢復營業),筆者除透過官網持續關注其動態外,並決意待其重建後舊地重遊以表支援,「竹ふえ」、「小夜」咱們後會有期!
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*屢登雜誌、回字格局代表作「小夜」
*「竹ふえ」奢美代表作「古久庵」
秘境白川源泉 山莊竹ふえhttp://takefue.com/
電話:0967-44-0383
地址:熊本縣阿蘇郡南小国町大字満願寺5725
風呂種類:無料貸切露天風呂:共4處,分別為「竹林の湯」、「奥の湯」、
「笹舟の湯」及「洞窟露天風呂」;有料貸切露天風呂1處:「天
空の檜風呂」(90分¥6,000);11室客房均附部屋風呂;足湯
風呂使用時間:無料貸切露天風呂使用時間為16:00~23:00、7:00~9:00,
有料貸切露天風呂營業時間至24:00止,客室風呂24小時均可
使用
泉質:鈉氯化物碳酸氫鹽泉及硫酸鹽泉
效能:神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節硬化、跌打損傷、挫
傷、慢性消化器官病、痔症、寒症、病後復甦、疲勞回復、健康增進、燙
傷、刀傷、慢性皮膚病、動脈硬化、慢性婦女病
風呂推薦指數:★★★★★
旅館推薦指數:★★★★★★
PS:★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色
★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星