「竹ふえ」坐落於熊本阿蘇山麓白川溫泉鄉，近5,000坪腹地中僅只建造12棟風貌各異的「離れ」客室，2016、2017年筆者先後兩度造訪，對其離塵絕俗的靜雅氛圍分外傾心，是以今回三度登臨之際遂即鎖定館方面積最是寬闊的部屋「古久庵」。「古久庵」與另一客室「小夜」素為最受旅人青睞的招牌房型，惟2016年4/14、4/16熊本縣相繼發生的6.5及7.3級強震非僅造成熊本及阿蘇郡嚴重災損，「竹ふえ」亦因之休業逾3個月，休業期間館方針對部分客室進行改造翻修，其中「古久庵」即擴建幅度最巨的一處，非但整體面積擴增近一倍，空間規模睥睨他室，價格更是大幅飆升、一枝獨秀，接下來且隨筆者腳步一探究竟！
「古久庵」空間配置劃分成圍爐裏の間、主起居室、3間影音室、1間休憩室、內風呂、岩露天溫泉、露天木棧露台等區域，進門玄關前方即圍爐裏の間，此處集結朝夕食用膳的民家風格圍爐裏、足湯、閣樓及茶空間，儘管筆者夫婦未於部屋圍爐裏進膳，然那一方尺寸、泉溫均適切的足湯，得一窺圍爐裏の間全貌，閣樓上的祕密基地，甚或free冰箱、膠囊咖啡、傳統石臼磨豆機、氣泡水機一應俱全，大氣供來客縱情歡飲的茶空間等，莫不教人時時駐足、流連不去。
▲古色古香的民家風格圍爐裏乃「圍爐裏の間」當仁不讓的主體
▲部屋地板全面鋪設地暖，為住客實現裸足的愜意與逍遙
▲足湯無疑乃「圍爐裏の間」一大亮點
▲猶如私密基地般的閣樓
▲居高臨下的優勢使然，得一窺「圍爐裏の間」全貌
▲囊括乳品、酒品、茶飲、果汁及甜點的free冰箱
▲為數可觀的全套膠囊咖啡
▲石來運轉的古早味-手工石臼磨豆機
▲帶領自製氣泡水風潮的全球氣泡水機領導品牌「Sodastream」
圍爐裏の間旁側榻榻米階梯連結的是震災後增建的雙層影音室，下層電影播映室藉由珪藻土壁、雙色榻榻米及暖色系照明營造內斂雍雅質感，而榻榻米上同色系懶骨頭可謂此中最「體貼」的陳設，或坐或臥或躺或窩，隨身拈來的舒適感教人即便被冠上懶人稱號終不悔。上層視聽室儼然音樂狂熱份子-另一半的天堂，丹麥頂級音響品牌Bang&Olufsen(B&O)硬碟式數位影音播放器BeoSound 5加之BeoLab 18揚聲器的上質音樂饗宴不啻身心靈極上犒賞慰藉。倘攜伴乃至舉家同行(「古久庵」至多可供6人入住)，影音室則可權充寢居空間之用。
▲2階電影播映室
▲透過立體環繞音效提供來客劇院般的多媒體享受
▲3階視聽室
▲採用丹麥頂級音響品牌B&O硬碟式數位影音播放器BeoSound 5及BeoLab 18揚聲器打造極
致聽覺饗宴
圍爐裏の間布簾前方即梳洗盥沐空間及內風呂所在，踏入此區首先映入眼簾乃簡淨雅致的冷色調、暖色調衛廁各1，而後便是教筆者雀躍歡喜不已的偌大盥洗休憩空間，雙洗手槽外另設一方安歇小憩之所，教人倍覺安適舒坦，此外，大處小節處處到位，諸如歐舒丹盥沐、保養、髮妝系列，名品愛馬仕洗護沐浴旅行組，Dyson吹風機等高規備品，外加已然暖妥備妥的拭身毛浴巾及各式飲品，泡浴恩物的電熱毛巾架等，足見服務的細膩貼心。至於筆者關切焦點的檜木內風呂，開闊寬朗的規模、典麗雅潤的內裝等吸睛亮點外，輔以大面開窗設計巧妙營造比美露天溫泉的浸浴感受，尤有甚者，洗沐設施後方一處小小方寸的防水榻榻米閒憩區，舒體軟墊加之冰鎮酒水的悉心周到無異大大加分。
▲女客天堂之偌大梳洗盥沐空間
▲右下方冰箱除卻各式飲品，尚供應evian護膚礦泉噴霧
▲名品愛馬仕洗護沐浴旅行組
▲吹風機界夢幻逸品的Dyson吹風機
▲對於一日逾三泡的筆者而言，電熱毛巾架真箇是溫泉癡不可或缺的神救援
▲半露天通透形式的檜木內風呂藉由雙面敞開玻璃窗營造不下露天溫泉的浸浴感受
緊接著來到主起居室，此乃住客夜寢處所，全木質調的空間氛圍雍容雅逸，雙面採光設計既可細賞館方巧心裝飾的造景藝術，又得遙望婆娑竹林渾然天成的壯美之姿。至於室內陳設走向不脫高質感定調，極簡美學的Dyson智慧涼風空氣清淨機、簡雅時尚的助眠香薰球、結合俐落美形與美聲的Sony LSPX-S1玻璃共振揚聲器等，莫不反映彰顯館方對品味的講究與堅持。
▲「圍爐裏の間」與「主起居室」間館方悉心呈現的雅逸盆景
▲守護住客每一口清新空氣的Dyson智慧涼風空氣清淨機
▲結合香氛、樂音、光影三效的助眠香薰球
▲點亮音樂時尚美的Sony LSPX-S1玻璃共振揚聲器
▲迎賓茶點：金箔櫻花蛋糕+米香燕麥茶+蘿蔔乾
▲日式布團(被褥)、枕頭嚴選全球頂級TEMPUR(丹普)品牌
步出主起居室隨之登場的是部屋內最為朗闊的一處影音室，木雕窗櫺、木質沙發鋪陳一室盎然古韻，配搭LED榻榻米散逸的華美光輝，為空間挹注輕奢典雅風華。屋內佈置陳設秉承館方一貫高品質作風，處處流露洗練時髦韻致，視、聽、影、音、憩、樂，悉聽客便。
▲雙懶骨頭加之頂級劇院設備的大影音室不啻享受悠閒、雅緻舒心的品味空間
▲Sony LSPX-S1揚聲器非僅音質表現優異，更是激美玻璃工藝精品
如論「古久庵」擴建關鍵重心當屬露天木棧露台及客室專屬露天溫泉區，三段階梯設計的木棧露台上層乃供來客享用燒烤料理專區，次階置備一方小巧更衣空間，然麻雀雖小，五臟俱全，為數可觀的暖熱毛浴巾外，暖房設備、Dyson吹風機等悉數齊備，倘冬雪時節造訪，得供住客暖妥周身再行入浴，免受寒凍之苦，實乃貼心入微設想。至於露台最下階延伸而出的一方天地囊括露天溫泉、露台閒憩區及休憩室，露天溫泉面積格外寬廣裕如，獨立梳洗區、各色冷飲、泉溫調節裝置無不畢備，加之偏居露台末端供浴後悠然靜佇的一隅休憩空間，著實教人陶然自醉、渾然忘歸。入夜，點上夜燈、換上夜妝的露天庭園又是另番風致，點點閃亮柔光比之晝間分外平添幾許咀嚼不盡的韻味情致，也成為筆者記憶裡極其瑰麗迷魅的一夜。
▲「古久庵」奢美代表作-露天木棧露台及客室專屬露天溫泉
▲燒烤專區，住客足不出戶便可輕鬆享用在地風味燒烤
▲露天溫泉左近更衣間
▲已然烘乾烤暖的毛浴巾供給浴後禦寒暖身的細心照拂
▲露天溫泉獨立梳洗區，備品盡數選用歐舒丹洗沐系列
▲充滿和風禪意禪境的露天溫泉惹人朝夕流連不去
▲空闊無垠的視野令感官深深震撼折服
▲隨取任飲的各色冷飲確保浴後水分補給無虞
▲供浴後靜定放空的休憩空間
▲飲物、毛浴巾半點不馬虎地備妥暖妥
▲星夜裡幽幽綻放的絢麗光影，成為筆者記憶中永難磨滅的一章
▲瑰麗夜色教人為之目眩神馳
▲點點柔光烘托下的露天庭園宛如迷魅的夢遊奇境
▲眼力大考驗：部屋內第7處無料酒水，您找到了嗎?
如欲通盤知曉「古久庵」全貌與神髓，詳見影片如下。
「竹ふえ」雖未設公共浴池，卻置備「竹林の湯」、「奧の湯」、「洞窟露天風呂」、「竹城の間」等貸切露天溫泉，4處湯泉悉數屬預約制、供來客無償使用的私人湯泉，此中「竹城の間」較為特殊，乃供「古久庵」、「小夜」、「紫炎庵」、「別邸天空」等高房價部屋專用的貸切風呂。「竹城の間」以空間風貌、格局規劃與情境氛圍論，堂堂呈現恢宏大氣、精緻唯美氣韻，7m×5m超大規格泉池除得攬觀壯麗無匹竹林勝景外，尚能聆聽徐風輕掠林樹與枝枒的自然樂章，好生療癒快意。「湯上がり處」則猶然一派頂級規格，沉穩奢雅的空間質感、絕美登場的B&O音響、入浴良伴的可攜式防水TV「プライベート・ビエラ」，在在譜寫享樂新境界。
▲入浴所需所要畢備的更衣空間
▲頂級規格的「湯上がり處」
▲霧氣繚繞的氤氳氛圍教人分外醺然陶醉
▲7m×5m超大規格泉池堂堂呈現華美瑰麗風致
鑑於前二回俱以創作懷石作為夕食選項，今次遂改由主打熊本縣最高級黑毛和牛「和王」的しゃぶしゃぶ懷石為首選。就餐食事處捨棄客室圍爐裏，擇定得透過落地玻璃賞眺「THE GARDEN TAKEZONO」風光的「竹園」，高聳翠竹、奔騰飛瀑，加之璀璨燈火交織而成的動人景致，教人不由得不飲自醉。
▲「古久庵」、「小夜」、「紫炎庵」、「別邸天空」住客限定使用的食事處「竹園」
▲「THE GARDEN TAKEZONO」高聳翠竹、奔騰飛瀑盡攬入眼
食前酒 特製酒
水蜜桃酒，清雅中透著芳馥甘韻的佳釀，不好酒的筆者難得放懷歡飲
水蜜桃酒，清雅中透著芳馥甘韻的佳釀，不好酒的筆者難得放懷歡飲
春爛漫 馬鈴薯フォンデュ仕立て(上右+中右)
脆爽海老、綠花椰、芹菜佐搭綿密濃滑如脂的馬鈴薯泥，薯泥醇郁香氣與餘韻悠長不盡
先付 八寸
春鯛乾酪焼
滑潤濃醇的半溶乳酪包覆質地細緻的春鯛，入口透著溫潤柔雅奶香，教人回味再三
蚕豆蜜煮
經蜜煮的蠶豆香糯綿軟，比之純粹水煮更具一番別樣甜香
菜の花
清新香脆的油菜花讓舌尖蕩漾春之氣息
牛たたき蕗味噌添え
炙燒生牛肉薄片與蕗味噌、青蔥的搭檔，牛肉片香嫩甘甜中帶Q軟嚼感，蕗味噌的鹹甘雖使口感更形豐富，惜鹹度稍過
栄螺筍木の芽和え
榮螺、竹筍佐白味噌，香Q、鮮脆、鹹香精采交映
蕗蕨含め煮
蜂斗菜、蕨菜含め煮，含め煮即以大量高湯將食材燉煮入味的料理手法，食之清甘爽口，輕盈不膩
鶏八幡卷き
雞肉白蔥捲，尋常八幡卷常以牛蒡入餡，本品改以白蔥為餡，口感透嫩帶韌，鹹甜醬味飄香
赤貝黄身寿司
赤貝佐蛋黃醬，蛋黃醬醇香微酸風味賦予赤貝另番滋味表情
蒸し芋と莓ジャム
馬鈴薯與草莓醬的搭配，趣味橫生的「相遇」
分葱辛子和え
分蔥佐黃芥末，分蔥特有辛香與黃芥末可謂一拍即合
向付 季節肴と馬刺し
旬刺身+馬刺，旬刺身計甜蝦、鮪魚、海膽、紅魽、鰆魚、鮑魚六式，甜蝦甜出蜜，嘗在口甜入心；鮪魚質地柔腴，油花細緻豐美；海膽底蘊甘甜，海味鮮醇，當真大海之精華；紅魽滑膩猶脆，入口溢出幽幽清香；鰆魚肉質緊實，鮮度滿點；鮑魚食感柔嫩有勁，濃醇鮮香餘韻在喉間迴盪。旬刺身外，熊本特色美食的馬肉刺身自然不會缺席，馬刺肉質細嫩甘香，尾韻帶著微微甜潤，確然足以擔綱熊本名物
*不嗜生食者更替為煮松葉蟹
質地Q潤、風味清麗的煮蟹，美味妙不可言
本日のおすすめ一品サービス
焗烤伊勢龍蝦，主廚額外款待的一品，大海奢華美味的蝦肉以茄汁先行調味，佐上起司與鮮奶油的馥郁乳香，誠然罪惡又療癒的上乘之作
台物 しゃぶしゃぶ
夕食重頭戲-「和王」涮涮鍋，熊本縣頂級和牛「和王」綿密細緻的油花分佈鮮有能及，肉質肉味柔嫩鮮腴，肉汁豐盈飽滿，油脂豐厚肥美卻不膩人，真箇讓人無比陶醉的極致王者之味
▲蘸醬計橘醋及胡麻醬
食事 白ごはん
由「竹園」限定厚釜現煮的米飯粒粒晶瑩挺立，口感綿實香柔，無怪乎仲居力薦非嚐不可
香物 季節物
紅、白蘿蔔+脆瓜
水物 特製デザート
綜合3重甜品拼盤，居左乃果物拼盤，計香吉士、蘋果、奇異果及藍莓；居中為蛋糕拼盤，囊括檸檬餡抹茶慕斯、水果塔及起司蛋糕；居右則是季節和菓子拼盤，共金箔饅頭、櫻花羊羹及核桃糕3款，多樣風貌的襲人甜香令視覺、味蕾皆悉獲致滿足
▲甜品登場前館方相贈的清酒
▲用膳間館方代表前來寒暄致意，令我倆倍感受寵若驚
▲餐畢，仲居貼心遞贈翌日天候預報紙箋
翌日朝膳計和洋2式，筆者夫婦循例各擇其一。
▲館方豢養的可愛鴨群
▲竹製扇狀特色酒單
和食
▲各式竹製食器盤皿甚是清簡悅目
鮮蔬沙拉
沙拉佐醬為醇柔胡麻醬
自製豆腐
質感香綿、豆香豐醇，豆癡筆者深深依戀的樸實平民美味
季節小鉢
左：芝麻拌蕨菜，中：柴魚菠菜，右：醬燒牛蒡，清簡清淡的自然原味
和風煮物
雞肉、鮮菇、牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、蓮藕等鮮味素材激盪出的淡雅綿長火花
漬物
梅干、大白菜、高菜及紅蘿蔔
炭烤鮮菇
肥碩厚實菇體烤製後散發深邃芳香，口感Q韌富嚼勁，風味醇厚雋永
蘿蔔泥玉子燒
柔滑綿嫩，汁液流溢的美食誘惑
鹽烤鮭魚
油腴香嫩的烤魚非僅米食良伴，更是筆者摯愛至深的不敗經典；襯搭的明太子鹹鮮味濃，銷魂的大海恩賜
豆皮豆乳湯
濃醇香美，一鍋飲盡，溫暖飽足
餐後果物
切塊鳳梨
洋食
餐前飲品
法國名牌「Alain Milliat」鮮榨果汁，「Alain Milliat」乃由Alain Milliat、法國食神Paul Bocuse先生及米其林三星名廚Troisgros女士共同開發的果汁、果醬品牌，另一半奢享芒果、蘋果二款風味，俱是甘雅芳醇、果香滿溢，口感質地超群，不愧果汁界的美味指標
鮮蔬沙拉
當日濃湯
海老濃湯，海老與番茄堆疊出雄渾濃沈的海味鮮味，味厚卻不發膩
肉料理
雙味熱狗+厚切培根，佐番茄醬或芥末子醬食用，其中芥末子醬飽滿香氣中帶有獨特的濃亮辛香，搭配肉類料理合味又解膩
蛋料理
歐姆蛋捲，口感滑細如絹絲，蛋香溫婉宜人
法式吐司
鬆軟間帶Q勁，肉桂的狂野氣息賦予吐司鮮明立體面貌；配搭佐醬自蜂蜜、奶油中擇選
餐後果物
切塊鳳梨
前二回令人感動的旅歷促成這趟美妙旅程，也為筆者溫旅生涯寫下極其戀念難忘、玩味不盡的絕美篇章。此行最大收穫非為硬體軟體無上的五感體驗，而是三度造訪的筆者夫婦總算能夠放慢腳步、拉長節奏，以慢食、慢行、慢遊、慢活的慢哲學慢享一段從容徐緩刻鏤成的養心時光。
▲賦歸伴手禮：由「2019全九州洋菓子実技コンテスト福岡大会」準優勝受賞肯定的栗林良典
桑特製的金箔櫻花蛋糕
延伸閱讀：
*屢登雜誌、回字格局代表作「小夜」
秘境白川源泉 山莊竹ふえhttp://takefue.com/
電話：0967-44-0383
地址：熊本縣阿蘇郡南小國町大字滿願寺5725
風呂種類：無料貸切露天風呂：共4處，分別為「竹林の湯」、「奥の湯」、
「洞窟露天風呂」及「竹城の間，僅供入住古久庵、小夜、紫炎庵、
別邸天空的住客使用」；12室客房均附部屋風呂；足湯
風呂使用時間：無料貸切露天風呂使用時間為16:00～23:00、8:00～9:00，
採預約制，客室風呂24小時均可使用
泉質：鈉氯化物碳酸氫鹽泉及硫酸鹽泉
效能：神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節硬化、跌打損傷、挫
傷、慢性消化器官病、痔症、寒症、病後復甦、疲勞回復、健康增進、燙
傷、刀傷、慢性皮膚病、動脈硬化、慢性婦女病
風呂推薦指數：★★★★★
旅館推薦指數：★★★★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色
★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星
電話：0967-44-0383
地址：熊本縣阿蘇郡南小國町大字滿願寺5725
風呂種類：無料貸切露天風呂：共4處，分別為「竹林の湯」、「奥の湯」、
「洞窟露天風呂」及「竹城の間，僅供入住古久庵、小夜、紫炎庵、
別邸天空的住客使用」；12室客房均附部屋風呂；足湯
風呂使用時間：無料貸切露天風呂使用時間為16:00～23:00、8:00～9:00，
採預約制，客室風呂24小時均可使用
泉質：鈉氯化物碳酸氫鹽泉及硫酸鹽泉
效能：神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節硬化、跌打損傷、挫
傷、慢性消化器官病、痔症、寒症、病後復甦、疲勞回復、健康增進、燙
傷、刀傷、慢性皮膚病、動脈硬化、慢性婦女病
風呂推薦指數：★★★★★
旅館推薦指數：★★★★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色
★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星
全站熱搜
留言列表
