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こころをなでる静寂 みやこhttp://www.miyako21.co.jp/
電話:0576-25-3181
地址:岐阜縣下呂市森2505
溫泉種類:附露天風呂的庭園大浴場:男女各1;貸切露天風呂:共3處,無料的
             織部燒陶製風呂2、有料的庭園風岩風呂1
溫泉使用時間:24小時皆可使用
泉質:單純溫泉
效能:神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節硬化、跌打損傷、挫
        傷、慢性消化器官病、寒症、病後復甦、健康增進
溫泉推薦指數:★★★☆
旅館推薦指數:★★★☆
PS:★:就是雷了  ★★:可考慮前往  ★★★:值得一訪  ★★★★:很具特色  
      ★★★★★:錯過會後悔  ☆:半星

提及「下呂溫泉」應鮮有人不曉,這個因治癒白鷺傷處而廣為人知的千年溫泉與每分鐘4,000公升湧出量見稱的群馬縣「草津溫泉」、「日本三大古泉」之一的兵庫縣「有馬溫泉」共同被後江戶時代儒學家林羅山譽為「日本三大名泉」。既是享譽海內外的溫泉勝地,旅館自然呈現百家爭鳴的態勢,其中更不乏百選溫泉名宿,如此激烈的競爭下,「こころをなでる静寂 みやこ」以獨有的靜謐氛圍突破稍稍遠離溫泉街的不利立地條件,繼而又憑藉優雅質感殺出重圍,成為備受女性青睞的人氣旅宿。入宿後筆者亦不禁成為該館小粉,只能說旅館女將心機用盡營造出的氛圍委實讓人不買帳也難:
清雅幽靜的魅力
「こころをなでる静寂 みやこ」隱身於稍稍遠離溫泉街的僻靜小丘,自連接館方的石疊小徑起即讓人感受到截然不同於人聲鼎沸的溫泉街的反轉魅力,或者有人認為其立地條件著實不佳,然那分外恬靜的氛圍卻是俘虜我們的絶對關鍵。

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                         ▲迎接旅人的靜寂石疊小徑

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                         ▲自旅館入口即讓人感受到截然不同於人聲鼎沸溫泉街的反轉魅力

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細緻優雅的館內空間
「こころをなでる静寂 みやこ」為典型的和風旅宿,建築本體充溢傳統日式旅館的嫻靜風情,除典雅的迎賓大廳及四季情趣各異的和風庭園外,尚有多處館方傾力打造的上質空間:

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                         ▲洋溢溫暖、愉悅待客氛圍的玄關

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                         ▲典雅的迎賓大廳

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                         ▲「こころをなでる静寂 みやこ」帳場

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                         ▲四季情趣各異的和風庭園

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                         ▲迎賓茶點:熱抹茶+香柚羊羹

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                         ▲羊羹香氣濃郁且不甜膩,搭配微苦的抹茶很是對味

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讀書室
讀書室稱不上十分寬敞,然空間極具質感,是以即便館方的2千冊藏書中無任一冊能消化,我們仍頗為享受被書卷包圍之感,發呆也好、滑手機也罷,硬要賴在這充塞書香之處。

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BAR
「こころをなでる静寂 みやこ」館內最具氛圍處莫過此BAR,復古摩登兼具的空間、懷古的小物、舒適閒逸的氛圍,加上挑動微醺味蕾的美味調酒,在在爲美好夜晚增益難忘的回憶。不欲自費利用的旅客,翌晨8:30~9:30館方貼心安排咖啡、茶飲無料放送時段,美所+美飲,「こころをなでる静寂 みやこ」旅客的早晨太幸福啦!

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                         ▲熱紅茶甘醇生津,飲用後溫潤茶香持久不散
賣店
小小賣店內專售讓人星星眼的上質伴手禮,儘管品項不多,但精妙華美,讓人不禁佩服日本人教人掏錢的本事。

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DM間
一般溫泉旅館的DM要不擺列大廳,要不散置於櫃檯,然「こころをなでる静寂 みやこ」竟爲區區DM另闢專室。僅查閱DM也被如此尊榮對待,對於館方實再無可挑剔之處。

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吸睛的擺設小物
「こころをなでる静寂 みやこ」擅以精巧擺設魅惑人心,不論是喜氣的青蛙紙鎮、各式復古桌燈、各生肖精良布偶擺飾、抑或華麗系垂墜掛飾,無一不是可愛奪目到讓人少女心大爆發。

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溫雅細膩的質感
悉數女性從業員的「こころをなでる静寂 みやこ」予人分外溫雅之感,而女性獨有的細膩、柔情更使「こころをなでる静寂 みやこ」於下呂溫泉一眾旅館中成為別具一格的美麗存在。

上述挑動女人心的特質外,館方更加碼下述獨厚女性的貼心之舉,無怪乎女性旅客對於「こころをなでる静寂 みやこ」如此的趨之若鶩:
女方限定的迎賓禮-巾着
巾着即布袋,「こころをなでる静寂 みやこ」無償贈予女性旅客的巾着內含各式貼心小物,既富質感又具實用性,可說輕易收買女人心。

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                         ▲女性限定的迎賓禮-巾着

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                         ▲內含各式貼心小物,非僅美觀更富實用價值

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                         ▲我們最終擇定的朱紅華美巾着
各色浴衣無料貸出
溫泉旅館浴衣總能適度滿足女性的和服夢,身著浴衣感受女將的悉心款待、細品館方獨具的風情一直是筆者對於日本最美的記憶。

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                         ▲館方無償貸出的各色浴衣、雙色半幅帶及束繩

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「下呂溫泉」泉質為鹼性單純泉,透明無味,入湯後可使肌膚如絲絹滑嫩,故又名「美人之湯」。
庭園大浴場
「こころをなでる静寂 みやこ」大浴場含括內風呂及庭園露天風呂,內風呂頗有深山祕湯的fu,而露天風呂受限地理位置無大山大水的開闊視野,然秀麗靚美的風格十分符合館方調性。湯池底部不規則的備長炭雖踏著刺腳,卻讓人隱隱期待其加乘的療效。儘管「こころをなでる静寂 みやこ」庭園露天風呂就面積、就景致、就開放感無一具備驚為天人的獨特性,但其浸浴感受絕對名列前茅,只能說館方營造氛圍的功力著實了得。

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                         ▲風呂區

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                         ▲男性大浴場

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                         ▲女性大浴場

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貸切露天風呂
「こころをなでる静寂 みやこ」貸切露天風呂共三處,其中二處織部燒陶製風呂供旅客無料使用,另一處庭園風岩風呂則須付費使用。其實三者景觀並無超群之處,但無需與陌生人袒裎相見的優勢仍對許多旅客充滿莫名吸引。

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                         ▲位處中庭的貸切露天風呂

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                         ▲供旅客無料使用的二處織部燒陶製風呂

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                         ▲須付費使用的庭園風岩風呂

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湯上がり處
「こころをなでる静寂 みやこ」湯上がり處十分寬敞舒適,尤以柔軟兼具包覆性坐感的沙發最能有效緩解旅途疲憊、倍增溫泉之療效。

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                         ▲十分寬敞舒適的「湯上がり處」

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「こころをなでる静寂 みやこ」最讓人回味的一環非料理莫屬。館方嚴選飛驒限定素材,創作出一道道如藝術品般兼具色香味的懷石料理。食材如此講究,食器自然也非等閒,特訂的名家器具與美膳可謂相得益彰。至於食事處同樣大有來頭,悉數個室皆出自飛驒高山知名左官職人(左官即泥瓦匠之意)挾土秀平之手,姑且不論其質感有何過人處,僅僅那氣勢恢宏的超大空間即讓人倍感安適愜意。

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                         ▲由飛驒高山知名左官職人挾土秀平打造的旅客專用食事個室

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食前酒
色澤白濁的食前酒為具暖身功效的薑酒,薑酒性溫,可開胃健脾,十分適合於冬季飲用

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小鉢
海膽+湯葉芝麻豆腐,軟糯的湯葉與滑口的芝麻豆腐十分對味,點綴於上的海膽、芥末、枸杞子非僅豐富視覺,更增添了口感的層次

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前菜
似藝術品般美麗的前菜包含黃豆白蘿蔔+醋拌星鰻苗+魚卵蝦鬼金棒+紅蘿蔔赤鬼+小黃瓜青鬼+梅香炸山藥餅+白蘿蔔火腿捲+蒸一寸豆+汆燙章魚。由於我們造訪的2月為日本傳統習俗節分(註)的月份,因此前菜即主廚以節分的撒豆驅鬼祈福儀式為靈感而生的料理,為一寓含文化意蘊之美味

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椀物
甲魚土瓶蒸,甲魚即俗稱的鱉,含有豐富的膠質、蛋白質、18種胺基酸、維生素等,為滋養補腎食療佳品。鱉肉雖聽著駭人,但滋味鮮美無比,既有雞肉的咬勁,又有魚肉的嫩度,意外的美味讓我們的甲魚初體驗由聞之色變轉變為上了癮頭

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造り
鯛魚+縞鯵(白甘)+海松貝+湯葉+甜蝦刺身,鯛魚、海松貝脆口鮮甜;縞鯵、湯葉軟嫩入口化;肥美的甜蝦則不負其名,根本是馬卡龍級的甜蜜享受

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*不嗜生食者,更替為湯葉蔬菜拼盤

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強肴
烤飛驒牛+橘醋沙拉,館方使用的飛驒牛為最高級的A5等級,肉質鮮紅細嫩、油花密而均勻,入口肉香混雜脂香四溢,搭配簡單的蘿蔔泥蘸醬,愈發突顯A5和牛的鮮甜本色

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*不嗜牛肉者,更替為飛驒豚

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箸休め
魚翅烤白子茶碗蒸,魚翅鮮香滑口、烤白子豐厚香醇,加之濃郁綿滑幾無孔隙的蒸蛋,贅沢度、銷魂度實非一般茶碗蒸可以比擬

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燒八寸
八寸意指套餐中穿插的菜餚,以季節性主題菜色為主,含括多樣山珍與海味,份量雖不多,但製程的複雜度與費工度卻與其他料理難分軒輊。 「こころをなでる静寂 みやこ」的八寸為清甜脆爽的烤筍排+皮酥質嫩的鰯魚捲+柔嫩甜香的烤鴨+皮脆肉潤的燻烤鰹魚+毛豆果凍,非僅視覺精緻誘人,口味亦屬無可挑剔的豐富多彩

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酢物
由醋漬干貝、鮭魚、章魚、水菜、小番茄組成的超豪華酢物,干貝的鮮嫩甘甜及鮭魚的柔軟細膩固然令人心喜,然小巧的迷你番茄方為本品亮點,完全顛覆印象的超juicy小番茄竟擁有不輸櫻桃的食感,讓人驚艷萬分

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御飯
海瓜子蒸飯,海瓜子給得十分豪氣,每一啖都充滿濃郁海潮鮮香;搭配的漬物(辣蘿蔔+大白菜)表現算是中規中矩,至於蜆味噌湯鮮而不鹹膩另帶點微微酒香,又是令人驚喜的一品

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甘味
糖漬大學芋+柿乾+栗子湯圓紅豆湯,大學芋外甜脆內鬆軟,嚐來香甜而不膩口;紅豆湯保有紅豆飽滿綿密的口感,軟糯而留香

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水物
草莓+蘋果+奇異果+芒果+哈密瓜果凍,視覺沁透冰涼,入口果香豐沛、Q嫩香甜

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餐後茶
玫瑰烏龍

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翌晨早膳提供「和食」、「洋食」二式餐點,料理看似簡單卻不失用心,平凡中見精彩的美味讓我們一早儲備滿滿正能量。

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和食
現打柳橙汁(圖左)
富含果肉纖維,香甜且順口

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美乃滋火腿沙拉

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前菜
明太子+茄子+吻仔魚甘露煮,明太子微辣帶鹹,滿佈唇齒間的鮮香甘甜,絕妙難言;茄子冰涼爽口;吻仔魚甘露煮甜鹹鮮香,帶點山椒特有辛香,非常之增進食慾

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奶油煎蛋
奶香厚重、蛋香溢口,蛋白的微微焦香引得我們食慾大振

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烤魚+烤香菇+烤豆皮
搭配朴葉味噌醬食用,下飯到白飯停不下口

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漬物
高菜+辣蘿蔔

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豆皮味噌湯(漏拍)
豆香濃郁、鹹淡適口,味美極了

洋食

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現打柳橙汁
蜂蜜優格

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麻醬沙拉

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奶油煎蛋

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烤培根沙拉+葡萄柚+奶油濃湯
培根肥而不膩、瘦而不柴、Q彈嚼勁足;奶油濃湯醇郁芬香、濃而不厚、稠而不黏,十分可口

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現烤麵包
含牛角麵包、圓麵包、長麵包三種類,搭配的沾醬為奶油及草莓醬

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咖啡(圖上)

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「こころをなでる静寂 みやこ」僅19室客房,在下呂溫泉中屬小而美型旅宿。我們入宿的部屋約10疊大小,優雅的木質裝潢、微黃的燈光,洋溢濃厚大正浪漫氣息。因建造於高台之故,既能清晰環視市街繁華,亦能遠離溫泉街喧擾,實不失為清雅安謐之宿。可惜的是房內洗手間過於狹隘,對於男性平均184公分、女性平均170公分的我們這一家而言,稍一轉身彷彿就要與牆壁親密接觸的恐懼感讓筆者不禁在旅館推薦指數扣了半星,此亦為「こころをなでる静寂 みやこ」小小美中不足之處。

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                         ▲我們入宿的基本客室有10疊空間,優雅的內裝瀰漫濃厚大正浪漫氣息

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                         ▲部屋迎賓茶點:牛奶夾心酥餅+漬椎茸

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     ▲夜食:下呂溫泉名物-笹壽司,內容物為虹鱒、筍、蛋絲、蕨等配料,屬樸實的古早美味

十多年前亦曾隨旅行團走訪下呂溫泉,宿泊旅館還是百選溫泉旅館榜上常客,然或許因旅客略多是以和旅館互動少得可憐、也或許大型旅館從來不是筆者的菜、抑或者年紀小不懂事,總之當年對於下呂著實沒啥深刻印象,然「こころをなでる静寂 みやこ」卻一改小妹對下呂的觀感。館方於環境、料理、溫泉等環節均有不俗表現,至於服務這項溫泉旅館重要評比指標更屬無懈可擊,儘管「こころをなでる静寂 みやこ」陰盛陽衰,但該有的服務可是一項不落,猶記check in、check out時,看似若不禁風的女中堅持拎著那一個個重約26、27公斤的行李,且一再謝絕老公和大伯的援助,此等服務精神委實令人動容。其實下呂溫泉這處千年名湯值得走訪的景點不少,下呂溫泉合掌村、溫泉寺、7足湯巡禮、噴泉池、いでゆ朝市等,加之下呂溫泉まつり、田の神祭り、冬の下呂溫泉花火物語等歲時祭儀,自然、傳統、歷史交織的千年古風魅力誠然看頭十足,只是「こころをなでる静寂 みやこ」讓我們無暇他顧。套句某知名體育主播的名言「喜愛溫泉旅館,熱愛溫泉旅館,沒有溫泉旅館就吃不下飯、睡不著覺,甚至活不下去」的我們儼然成為溫泉旅館痴、溫泉旅館狂了。如我們一般的溫泉旅館中毒者、欲開始體驗溫泉旅館、抑或漸漸被溫泉旅館吸引的旅人,「こころをなでる静寂 みやこ」由衷推薦給您。

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*註:
節分於日本係指各季節的分際,即立春、立夏、立秋、立冬的前一日,江戶時代後常特指立春的前一天。自1985年起節分為每年的2月3日,然隨時曆推移,此日期可能有所變動。日本於節分之日有許多傳統活動,如撒豆子、吃惠方卷等,各地寺廟與神社亦有相關祭典之舉行。

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