目前分類:日本留宿趣 (34)

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隸屬知名Relais & Châteaux集團(羅萊夏朵集團,註1)的「べにや無何有」坐落於山代溫泉藥師山高台,旅館主人中道家族於山代溫泉經營旅宿已逾80餘載,旅館前身「べにや,紅屋」原居溫泉街中心地段,直至二代當家購入綠林環擁的現址後遂遷移此處開業,傳承至三代目的一成、幸子夫婦希冀賦予旅館嶄新樣貌,遂於1996年延聘當代大師級建築家竹山聖桑(有建築詩人之譽,其他旅館大作尚有如箱根「強羅花壇」、城崎「西村屋招月庭」、大阪「D-HOTEL」等)及國際級平面設計大師原研哉桑(無印良品藝術總監)聯手設計改建,耗時4年全新風貌的「べにや無何有」於焉問世。「無何有」之名典出《莊子.逍遙遊》:「今子有大樹,患其無用,何不樹之於無何有之鄉,廣莫之野,彷徨乎無為其側,逍遙乎寢臥其下」(註2)。竹山聖桑對於「無何有」一詞的詮釋即莊子所云的「虛室生白」,空曠的房間始顯敞亮,室以喻心,空無中方能涵納自由自在、不受拘束的心靈。刻意簡化繁複室內設計的「べにや無何有」所欲傳達旅人的理念係「留白的時間」,不以華麗設施填滿辰光,而是徹底放空身心,靜心感受光陰流逝的美感。

 

以莊子「空」的哲學為靈感構築的「べにや無何有」狀似靜態簡約,實則生動鮮明,旅館大廳一扇扇大小、形狀各異的玻璃窗框將窗外景致延攬入室,大篇幅刻意留白使「べにや無何有」變身一只盛器,非僅盛裝與自然無縫結合的四季勝景,更隨季節、角度、領略者心境之別,承載旅人的情緒與感動,此等以簡馭繁、讓空間說話的借景技法不啻「べにや無何有」獨樹一幟的空間意象美學。2006年館方試圖強化原有空間理念,是以再度邀請竹山聖桑執掌「方林、円庭」二處增建工程,所謂「方林」係由直對山庭綠林的墨黑木質地板及25根細長直木組成的靜穆場域,每朝7時供予宿客免費瑜伽課室之用,至於「円庭」則是Spa前方的裝置藝術:以細管抽出的水珠自白色圓盤滴落,滑過金屬長管狀水道後落至深黑鏡面池水中泛起陣陣漣漪,此一禪趣設計為看似靜默的空間添上些許動態氛圍。

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「おやど 二本の葦束」坐落於由布院凝寂山林,偏離人聲鼎沸觀光主街道的立地令宿客得以盡享由布院靜謐的自然原貌,4,500坪敷地內除主司接待的母屋外,自飛驒高山移築的11棟古民家獨棟房舍四散林間,信步其中潺潺川流、啁啾鳥鳴、唧唧蟲吟及茂林修竹合奏隱世絕塵的空靈之境,與站前、湯之坪的繁盛恍如隔世。與「月燈庵」、「山莊 わらび野」併稱由布院新御三家(註)的「おやど 二本の葦束」命名由來頗具深意,旅館当主(男主人)以為人雖如葦葉一般有強弱之別,卻都是世上獨一無二的存在,如若似葦葉若干、百束、千束般集合,則可成堅穩基石,故名。「おやど 二本の葦束」建築風格和洋並蓄,保留日式傳統風韻的同時,亦兼容歐亞時尚美學,黑瓦土壁、櫸木梁柱、幽微光暈形塑舊時光的古雅風情,奢華隱於無形的禪靜氛圍使空間透出陣陣舒泰。

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                         ▲「おやど 二本の葦束」隱身由布院幽寂山林

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                         ▲旅館占地約4,500坪,空間壯麗宏大

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改建自逾150年歷史古民居、由雜誌社創辦的「里山十帖」可謂翻轉新潟地方經濟的奇蹟,故事是這樣的,「里山十帖」前身「高七城」因受年代變遷及311東日本大地震雙重影響處於廢業狀態,「高七城」左近農家將其引薦予倡導環保、有機概念為主題的旅遊雜誌「自遊人」,自此改變「自遊人」及南魚沼市的命運。「自遊人」總編輯岩佐十良桑出身東京池袋,為地道都市人,因從事稻作研究,2004年將位於東京・日本橋的「自遊人」總社搬遷至南魚沼市,開始半農半出版的生活,2012年「自遊人」委託設計師Toru Iwasa設計修復待廢的「高七城」,2014年5月重生的「里山十帖」正式開業,開業後僅3個月住房率迅達9成,同年「里山十帖」以溫泉旅館之姿獲致素有「東方設計奧斯卡」之稱的「日本Good Design Award 2014」BEST 100及ものづくりデザイン賞(中小企業廳長官賞)肯定,這也是以工業設計為主的Good Design Award首度有旅館獲獎,2016年「里山十帖」獲重量級設計日雜「Casa BRUTUS」專文推薦,一躍成為話題旅宿。

 

「里山十帖」的里山一詞源自日語,意指環繞村落周圍的山、林、川和草原經人為開墾行為塑造的環境地貌,十帖則是構成旅館的食、住、衣、農、環、藝、遊、癒、健、集等十項元素,亦係旅館給予宿客的十項承諾:
食:

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山人係岩手縣西和賀地區對於從事山林工作、熟知山林知識達人之敬稱,坐落於湯川溫泉山林秘境的「山人-yamado-」以此為名,希冀藉由自身對山林之通達,將山之秀、山之惠、山之暖傳達予到訪旅人。「山人-yamado-」整體建築以極簡為基調,大量木作、深色家具、暖色系牆面的運用營造出幽雅的空間氛圍,和洋揉合的文創風格使館內散逸溫潤典雅氣息,諸如迎客大廳後方結合女將珍藏藝品及賣店功能的特色牆面、供應日本兒童文學巨匠「宮澤賢治」相關著作及地元風土文學的閱覽閒憩空間、館內長廊的風景掛畫等在在凸顯「山人-yamado-」迥異於一般溫泉旅館的藝術風情,加之地處群山環抱的療癒之境,莫怪乎吸引香港富商慕名包機前往。

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                         ▲「山人-yamado-」地處群山環抱的療癒之境

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「御宿 The Earth」坐落於三重縣伊勢志摩國立公園,旅館方圓被54,000坪原生林環抱,遠方270°弧形水平線讓人真實感受地球的輪廓,此外,由於「御宿 The Earth」為日本本州少數可能遭受颱風正面侵襲之地,通過風與波的聲響,讓人具體感受地球的脈搏、律動,是以命名為「嵐を観る宿 御宿 The Earth」(註)。「御宿 The Earth」2014~2016年接續榮獲「World Luxury Hotel Award」的Country Winner受賞肯定,入宿後筆者歸結出下述館方魅力獨具之處:

絕優立地
「御宿 The Earth」選址獨特,據悉旅館主人吉川勝也桑為尋求興建旅館的土地,可是駕船沿海岸線擇定這片突出海岬為「御宿 The Earth」館址,選定地點後,因原生林水、電、道路付之闕如,館方只得經由海面運載資材,同時建造旅館及鋪設専用道路,而為保有自然之美,54,000坪的敷地僅開發5%,是以「御宿 The Earth」非僅坐擁太平洋勝景,更私享廣大原生秘林,靜謐閒逸的遺世氛圍予人入住天涯海角之感。

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                         ▲「御宿 The Earth」自成一國的地理位置讓人宛如置身天涯海角

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「オーベルジュ 内子」坐落於愛媛縣内子町的「龍王公園」內,内子町自江戶時代起便以出產木蠟及和紙繁榮一時,「龍王公園」以賞櫻名所馳名,是以櫻花、木蠟、和紙織構出「オーベルジュ 内子」獨特迷人的風情,初秋造訪的筆者一行雖無緣見識40餘種、百餘株八重櫻競相盛放的絢麗燦爛,卻得以盡享其虛靜空靈之美。以杉木、檜木、和紙、玻璃及清水模構築的「オーベルジュ 内子」和風典雅、西式時尚並蓄,簡約卻品味出眾的洗練空間散發特有的迷魅情致,建造於山腰的館方坐擁內子市街街景,近取繁華、隱於禪靜的絕佳立地不啻為一大優勢。無可挑剔的硬體外,服務亦是體貼至微,舉例而言,「オーベルジュ 内子」悉數為離れ(獨棟)客室,與主司接待、食飲、入浴處的母屋略有距離,加之入住是日飄著細雨,往來客房與母屋時從業員竟不厭其煩地一次次堅持為吾等張傘;此外晚膳終曲之際,当主(旅館男主人)現身親向吾等寒暄致謝,從業員更是列隊恭送吾等回房,即便筆者素來不好客尊主卑的大爺享受,然面對館方這般周到的禮數,卻不可不謂感動。

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                         ▲「オーベルジュ 内子」入口

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                         ▲通往館方的幽深曲徑

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「三余庵」坐落於十勝川溫泉,屬「十勝川溫泉第一ホテル」別館。「三余庵」的三余為十勝・帶廣開拓之父依田勉三桑恩師土屋三余桑的號,其原意源自東漢末年三國魏國學者董遇的三余勤讀「讀書當以三餘,冬者歲之餘,夜者日之餘,陰雨者時之餘也」,意在鼓勵人們利用冬季、良夜、雨日等三餘勤勉閱讀。惟旅館以三余為名,與傳統意涵大異其趣,反是希冀宿客以三余之心「忘卻歲月、悠閒渡日、任時光緩慢流逝」,而「三余庵」也確實提供如斯空間。由「象設計集團」構築的「三余庵」不以華麗見長,反利用木與竹織構出簡約洗練的大器空間:取材自清水町十勝千年の森的赤楊、柳切木等裝飾竹林營造大廳的森林意象、厚實的原木桌椅傳遞實木的溫潤質感、落地玻璃窗則將遠方壯闊的山勢景色、皚皚白雪覆蓋的銀白大地等十勝大自然漫入屋內。此外,以「五感講究」為宗旨,注重每一細小環節的「三余庵」更是由多位一流職人與藝術家所共同打造,諸如參與桂離宮修復工程的左官職人久住章桑利用赤土、黃土、聚樂、淺黃等土料糊砌的牆面、屢次獲致日本國內外照明大賞殊榮的近田玲子桑的照明設計、近代日本詩文書運動代表人物金子卓義桑的書法藝術,甚至看似不起眼的食具用具亦大有來頭,玻璃器皿來自十勝出身的玻璃製作家勝野好則桑、木器源自「十勝の木のうつわ」工房的佐佐木要桑、芳療產品悉數出自芳療師培養者日下部知世子桑之手,這般細節處的用心講究,加之連年獲頒「サービス最優秀旅館・ホテル」(服務最優秀旅館・HOTEL)的優質服務,無怪乎其回訪率居北海道眾旅館之首。

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                         ▲「三余庵」外觀

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        ▲「三余庵」整體設計風格:簡約中獨具時尚氣息、日式傳統格局中凸顯流暢的現代感

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「界 阿蘇」坐落於海拔1,000公尺、大分熊本縣界的阿蘇九重國立公園內,雄偉恢弘的阿蘇五嶽盡收眼底,可謂臨近星空天宇的秘境高原之宿。「界」為日本知名旅館集團「星野集團」繼「星のや」品牌後,2011年推出的溫泉旅館系列,致力於重現溫泉旅館小而美、服務原點的品牌精神。因應小而美一環,「界」系列旅宿悉數為不超過50室客房的精品溫泉旅館,至於服務原點則不得不提及「おもてなし」,所謂「おもてなし」為日本文化精髓、更是溫泉旅館的原點,筆者將之翻譯為款待,摒除一切虛華浮誇、先宿客需求而先的誠心款待。「界 阿蘇」於此一環節可謂十分到位,舉例而言,晚膳終曲之際侍者持賀壽甜品現身,當下筆者夫婦只感一頭霧水,是日既非我倆生辰,住宿プラン更非紀念日相關方案,原來館方藉由護照知悉老公為入宿是月壽星,繼而安排此一驚喜,如此心細如塵的款待如何不令我倆銘感五內?

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                         ▲館方藉由護照知悉老公為入宿是月壽星,從而安排賀壽驚喜

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                         ▲賀壽甜品外尚有精美紀念照作為贈禮

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「別邸 仙壽庵」坐落於「日本百大名山」其一的谷川岳南側山麓,旅館占地近3,000坪、敷地達20,000坪,非僅香港知名旅遊飲食作家蔡瀾對其推崇備至,更是群馬縣唯一一家被法國頂級精品酒店集團「羅萊夏朵,Relais & Châteaux」(註1)認證的日式旅館。「別邸 仙壽庵」建築主體由名建築師羽深隆雄耗時兩年構築設計,1,988年獲頒日本建築師學會的建築設計大獎,大氣而不張揚、雅逸而不俗艷的構思在在彰顯大師級傑作風範:

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 ▲正門入口處的醒目標識意味「別邸 仙壽庵」為法國頂級精品酒店集團「羅萊夏朵」旗下一員
究極的意匠
「別邸 仙壽庵」處處流露藝術韻致,玄關入口、食事處及各客室由新潟工匠以扁柏、杉木、櫸木精心打造的雕花木製拉門、玄關處全日本獨有的不鏽鋼榻榻米、江戸墨流染色技法及「堀木エリ子氏」的手工抄制和紙裝飾、迴廊處如枯山水浮雕般恣意揮灑的京土壁、甚至長達40m、細說四季、時空流逝與更迭的「川原信子氏」書法藝術及各隅落妙趣橫生的鐵製藝術品等等,盡顯「別邸 仙壽庵」低調奢華、巧奪天工之美。

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「竹ふえ」坐落於熊本阿蘇山麓,旅館方圓被數萬本竹枝環抱,靜謐優雅得彷彿世外桃源。雖然「竹ふえ」對國人而言相對陌生,然筆者卻於踏足館內瞬間即萌生回訪之意,究竟「竹ふえ」有何過人之處,令已造訪逾300間溫泉旅館的筆者一宿傾心:

禪靜的贅沢敷地
「竹ふえ」占地逾4,000坪,造訪之際青碧竹林、庭園、迴廊共譜禪趣盈溢的醉人景致,館內各隅落望不盡的蒼翠令筆者流連忘返、時不知歸,無怪乎「竹ふえ」屢獲日本雜誌評選為最浪漫的溫泉旅館。

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                         ▲「竹ふえ」的竹種計孟宗竹、真竹、淡竹、布袋竹4類

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熊野古道(註),自古即被認定為神靈鎮座之地,佛教傳入日本後的神佛合一說更形成其獨特的山岳信仰;熊野古道,2004年被評選為世界遺産,為舉世唯二以巡礼路(修行道路)被評選為世界遺產的聖境修行之道(另一處為西班牙的Santiago de Compostela);熊野古道,奉行自然崇拜的日本皇室及國民一生至少得朝拜一回的聖地,「里創人 熊野俱樂部」即開業於這片神聖土地上。不同於一般溫泉旅館,「熊野俱樂部」透過「美食」、「宿泊」、「體驗」使旅人與自然相會,進而感受熊野的多變魅力。館方的偌大空間區分為3鄉,分別為含括宿坊、宿帳場、料亭「穀雨」的「長閑の鄉」;含括旬彩食房「馳走庵」、浴場、香療處「新姫庵」的「憩いの鄉」;含括總合案內處「四方八方帳場」、紀南幸商店、傳統工藝「匠工房」的「集いの鄉」,之所以喚名為鄉,即期許「熊野俱樂部」成為撫慰旅人身心靈的療癒之鄉。

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            ▲抵達「熊野俱樂部」後,館方人員引導我們泊車,續以接駁專車引領至接待大廳

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 ▲「熊野俱樂部」為體驗交流型度假設施,除宿泊旅客外,亦受理純用膳、泡浴、體驗的旅人

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「隠庵ひだ路」居奧飛驒溫泉鄉中的福地溫泉,所謂奧飛驒溫泉鄉為泉質各異的5處溫泉:平湯溫泉、福地溫泉、新平湯溫泉、栃尾溫泉及新穗高溫泉之總稱,由於奧飛驒溫泉泉量豐沛、露天溫泉數量居日本之首,加之四鄰北阿爾卑斯群山環繞,溫泉+高原四季美景的自然資源加持使其人氣始終居高不下,與白川鄉合掌村堪稱岐阜高山的二大旅遊勝地。福地溫泉規模於奧飛驒溫泉鄉中居末,然旅館素質與氛圍卻是5者之冠,相傳平安時代的村上天皇曾於此療養,是以福地溫泉擁有「天皇泉」之美譽。福地溫泉的11間旅宿中,「隠庵ひだ路」可說小有名氣,非僅各大訂房網評價至優,日本旅遊雜誌「るるぶ情報版」的岐阜縣憧憬名宿評比中,「隠庵ひだ路」更是連年盤踞前三,更難能可貴的是,「隠庵ひだ路」於部屋、風呂、料理、接客、清潔感各環節均有不俗表現,可謂零死角的優質旅宿。其實「隠庵ひだ路」曾是富豪農家的私有房舍,改建為溫泉旅館後仍不失古農家的嫻靜與氣派,旅館大廳懸吊的飛驒地區傳統地爐洋溢濃厚懷古旅情,長吊燈、烤香魚、燒著滾燙熱水的水壺、散發溫暖氣息的皮草,加之幽深的日式長廊、古意精巧的賣店,「隠庵ひだ路」以上乘質感說明其何以在競爭熾熱的奧飛驒溫泉鄉維持高企人氣。大廳外,館內另有一休憩室,除是館方接待旅人的check in處所,亦兼做泡湯後的「湯上がり處」,處所內飲品(綠茶、麥茶、藥草茶)、點心(薑煎餅、味噌煎餅)、旅遊DM、和風擺設小物一應俱全,特別的是另提供各式益智遊戲,富童心的旅人得慎防於此消磨過多時光。

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                         ▲「隠庵ひだ路」隱身北阿爾卑斯山麓,頗具秘境隱宿之氛圍

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伊根町居京都府北方,坐落於丹後半島東北側,230餘棟舟屋沿伊根灣蜿蜒並立的日本原鄉風情吸引各國旅客不遠千里而往。所謂舟屋起源於江戶時代中期(約西元1800年)左右,為臨海灣建造的特殊建築,由於伊根灣三面山巒環繞,加之出海口的青島形成天然防波堤,造就灣內波瀾不興的海象,無須擔憂怒濤侵岸的居民因而臨岸發展出二層樓式的舟屋建築,與海毗鄰的一樓為停放漁船、存放漁具之處,二樓則為民居。爾後隨舟屋家族繁茂,逐步向陸地延伸,建造主屋及倉庫,形成依山傍海的聚落。進入工商社會後,町內半數居民前往鄰近的宮津或京都發展,觀光化遂成振興伊根的強心針,現下除收取些許費用供旅客參觀的舟屋外,更有轉型經營民宿的舟屋,入宿的「舟屋の宿 蔵」即為一例。「蔵」的主人公倉亜衡桑原為大阪上班族,2011年返鄉與父母共同經營「蔵」,對於室內設計頗具見解的倉亜衡桑在不更動舟屋原有架構的原則下,將「蔵」這間自阿公時代遺留下的舟屋改造成既保留傳統又不失設計感的旅宿。抵達「蔵」後首先映入眼簾的為素雅的蔵字布簾、木造門扉及修剪有致的鮮黃植栽,入屋後,一條龍式的結構盡顯舟屋建築的狹長特質,至於引人好奇的空間配置,一樓為貪食筆者幸福之所繫的廚房及食事處,二樓則是部屋及沐浴空間。稍事參觀後,我們被邀請至食事處享用茶點,食事處緊鄰伊根灣,灣面停泊二艘醒目漁船皆「蔵」家私有,一艘捕魚、一艘專供載客遊覽伊根灣。臨窗憑眺靜謐的伊根灣風光,彷彿走入懷舊電影場景,難以置信繁華的京都擁有如此的世外桃源。或許有些旅客顧慮舟屋改建的民宿在環境及衛生方面能否符合旅客預期,根據筆者的實宿經驗,「蔵」非僅新穎明亮、一塵不染,長廊、階梯等細節處亦打理得有條不紊,「老舟屋、新面貌」的內裝在在顯見倉亜衡桑的用心與品味。

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                         ▲「蔵」外觀新穎明亮,修剪有致的鮮黃植栽分外搶眼

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坐落於和歌山縣串本町的「ResortHotel&Spa Blue Mermaid」可謂令筆者一見鍾情,如同「ランプの宿」般初次瞥見旅館介紹即已注定彼此緣分。串本這個日本本州最南端的城市非僅擁有最古海中公園「串本海中公園」,更因絢麗多彩的珊瑚礁美景聞名,此外,串本海域因受黑潮影響,擁有豐富漁獲,是以吸引各地釣客慕名前往。惟論及串本吸客的頭號功臣則非浩瀚汪洋莫屬,在那無垠的海域一隅,我們邂逅了一如其名「藍色美人魚」般美麗的隱世溫泉旅宿。建造於海拔60m斷崖上的「藍色美人魚」外觀宛如8棟一字排開的貨櫃屋,低調樸實到無從想像其擁攬無敵的懾人景致,因定調為獨棟式度假旅宿之故,「藍色美人魚」公共空間少得可憐,古典優雅的溫馨大廳+帳場+簡約風小吧檯+不受干擾的用膳個室,結束,既沒設公共浴場亦無可供遊憩的寬廣腹地,有的僅全然私隱的個人天地、無盡汪洋及自繁忙日常偷來的一絲清閒。

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            ▲因定調為獨棟度假旅宿之故,「藍色美人魚」公共空間不多,此為其一的典雅大廳 

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                         ▲大廳後方為可供旅客小酌的簡約風吧檯

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提及「下呂溫泉」應鮮有人不曉,這個因治癒白鷺傷處而廣為人知的千年溫泉與每分鐘4,000公升湧出量見稱的群馬縣「草津溫泉」、「日本三大古泉」之一的兵庫縣「有馬溫泉」共同被後江戶時代儒學家林羅山譽為「日本三大名泉」。既是享譽海內外的溫泉勝地,旅館自然呈現百家爭鳴的態勢,其中更不乏百選溫泉名宿,如此激烈的競爭下,「こころをなでる静寂 みやこ」以獨有的靜謐氛圍突破稍稍遠離溫泉街的不利立地條件,繼而又憑藉優雅質感殺出重圍,成為備受女性青睞的人氣旅宿。入宿後筆者亦不禁成為該館小粉,只能說旅館女將心機用盡營造出的氛圍委實讓人不買帳也難:

清雅幽靜的魅力
「こころをなでる静寂 みやこ」隱身於稍稍遠離溫泉街的僻靜小丘,自連接館方的石疊小徑起即讓人感受到截然不同於人聲鼎沸的溫泉街的反轉魅力,或者有人認為其立地條件著實不佳,然那分外恬靜的氛圍卻是俘虜我們的絶對關鍵。

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                         ▲迎接旅人的靜寂石疊小徑

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「花仙庵 岩の湯」為臨菅平高原溪谷而築的秘湯(註1)旅宿,現任當主金井辰巳繼承家業後,以心中理想旅社為藍圖打造了住房率長年維持9成5以上、號稱全日本最難預約(註2)的溫泉旅館「花仙庵 岩の湯」。不做宣傳、僅靠回頭客即讓館方應接不暇的「花仙庵 岩の湯」,究竟憑藉何種本事得以在溫泉天國的日本成為住房率、回訪率居高不下的業界模範生?入宿後,筆者歸結出下述「花仙庵 岩の湯」的魅力獨具之處:

超長宿泊時間
自館方最早的check in時間14:00至翌午check out的12:00,投宿旅客的宿泊時間長達22小時,對於終日勞頓的現代人而言,較之一般溫泉旅館相對無時間壓力的「花仙庵 岩の湯」不啻為工作與精神壓力的暫時性出口。

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位於富山縣的「リバーリトリート雅樂倶」為縣內首屈一指低調奢華的時尚設計美宿,延請知名建築師內藤廣以「日式傳統數寄屋(註1)的纖細與亞洲風情」為概念操刀的館內,令人宛如置身山水間的藝術遊廊。此外於現代美術領域中甚受注目的藝術家諸如陶藝家內田鋼一、雕刻家清水九兵衛、石雕刻家松田文平、玻璃造型作家野田雄一、金屬作家畠山耕治、洋畫家藤井武等亦對構築雅樂倶獨特迷人的空間多所貢獻,是以全館自大廳、通道、公共空間、甚至客室都讓人有身處美術館的錯覺。甫入館內純白挑高的典雅大廳、甚富質感的義大利Cassina沙發、斗大落地玻璃窗外宏大幽深的神通川山水即刻吸引眾人目光,真慶幸我們提早check in,僅僅那宛如嵌入畫框的河畔美景,就足以讓人消磨一下午的時光。

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▲「リバーリトリート雅樂倶」外觀樸實低調

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佇立於可憑眺英虞灣絕景之高台的「汀渚 ばさら邸」為三重縣頗受關注的新興旅宿,4,000坪開闊用地中僅18部屋,且全室擁攬英虞灣風光,絕佳立地加之寬敞餘裕的隱密空間及專業管理,令僅成立7年的「汀渚 ばさら邸」成為不少政商名流度假首選。優雅大器的外觀、和風摩登的館內在在顯見館方的非凡品味,時尚簡潔的迎賓大廳、自在閒適的「無名庭」、動感流線的「風の棧敷」,甚至「行到哪歇到哪」的奢侈公共休憩空間,莫不令旅人沉浸於館方營造的恬謐氛圍中。其中,耗鉅資打造的「時の家aoi」為備受旅客青睞的上質空間,閱覽、療癒功能兼備的「時の家aoi」非僅設計時尚奢美,無限供應的茶點、飲品甚至清酒令俗人筆者流連不思返;巨型屏幕播映未曾公開的中野晴生氏「伊勢神宮」作品令愚婦筆者眼界大開;金質精品的原創家具更讓弱質筆者得以盡情放鬆憩息。

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                         ▲「汀渚 ばさら邸」外觀優雅大器

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坐落於奧湯澤國立公園中的「貝掛溫泉」為「日本秘湯を守る会」(日本秘湯守護會)、「源泉湯宿を守る会」會員旅館,所謂「秘湯」一語為1,975年因「日本秘湯を守る会」成立所創之詞語,由日本朝日旅行社創辦者故岩木一二三氏提倡,故岩木一二三氏鑑於日本溫泉地的宿泊設施,隨高度經濟成長趨向大型現代化,為喚醒日本人對古溫泉的記憶與重視,集結若干位處偏遠山區但堅守自有溫泉源頭的小型旅館(初始僅33家)成立此一組織,其宗旨為讓旅人有回歸自家之感。秘湯旅館賣點非豪華與便利,而是恬適環境及優質溫泉,迄今「日本秘湯を守る会」已有178間會員旅館。為鼓勵遊客前往山區,朝日旅行社企劃另一方案,即每於「秘湯旅館」住宿一晚,可收集一枚秘湯章,若於3年內集滿10枚秘湯章,即可於投宿過的10間旅館中任選一間免費住宿一晚(含夕食及朝食),免費住宿券有效期限為半年。遊客初次投宿「秘湯旅館」時,切記向館方索取(或購買)集章的スタンプ帳本,如此即可開始秘湯之旅。

                         在房內稍事休息後,我們先到櫃檯向老闆要了一本祕湯收集冊「スタンプ帳」  
                         ▲「日本秘湯を守る会」會員旅館專用的「スタンプ帳本」

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                         ▲投宿秘湯旅館時,務必拿「スタンプ帳本」讓館方蓋印

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1,931年創立、坐落於海拔1,050公尺高之「八岳中信高原國定公園」內的「明神館」為松本市郊頂級精緻旅宿,非但為首家取得國際環保認證「綠色鑰匙」(Green Key)的日本旅館,亦是法國頂級精品酒店與餐飲聯盟「羅萊夏朵」(Relais & Châteaux)旗下一員,2,010年日本「旬刊旅行新聞」評選之百選溫泉旅館料理排行,「明神館」名列30,甚至拍攝過各國無數優質旅館的日本知名攝影家「三好和義」亦十分推崇「明神館」。自初期傳統日式和風,演變為至今和洋混搭,「明神館」雖幾經修葺,惟以客為尊的服務精神仍一脈相傳,與華麗大氣的有形硬體相得益彰。館內大量採用木作設計,和風美學融入英式古典,甫入館內即讓旅人徹底卸下疲憊,四季紛呈之美透過大廳、客室、食事處的落地玻璃窗完美呈現旅人眼前,信州自然風光、四季更迭,只消昂首輕鬆擁攬。

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                         ▲「明神館」外觀

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