位處湯河原奥座敷、擁有逾一千三百年歷史的奧湯河原溫泉鄉以東日本唯一一座被日本最早詩歌總集「萬葉集」歌詠的溫泉地聞名，自古便是備受林芙美子、水上勉、小林秀雄等日本文豪青睞的關東名泉，「奥湯河原 結唯」即坐落其中。「奥湯河原 結唯」擁有得天獨厚的地利優勢，層巒蓊鬱的奧湯河原群岳、潺潺流淌的藤木川等自然景致加持外，加之冬雪、夏綠、秋楓四季分明的色彩變化，無怪乎獲致「河原溫泉祕密花園」美譽。
「奥湯河原 結唯」僅建造11間客室，本館結唯5室、離れ秀邑2室、離れ紫葉4室，其中離れ紫葉的4間客室「朝葱」、「翠嶺」、「桃花」、「紫夕」乃2018年冬季開設的獨棟別莊，分別依據江戶、明治、昭和、平成等不同時期的近代日本為概念、採純日式建築風格設計規劃而成，以下就下榻部屋「朝葱」及「翠嶺」與大夥兒分享。
▲迎賓飲品：香檳
▲迎賓茶點：蕨餅、餅乾佐綠茶
▲餅乾計香草、巧克力、舒芙蕾三款
「朝葱」採雙層複式設計，一樓自玄關至簷廊的縱深細長屋型盡顯江戶時代町屋建築特色，起居室、茶水區、庭園等區域藉由貫穿全室的筆直長廊加以縱向連通，動線妥貼流暢。兩面全幅落地大窗外青碧蔥翠的盈盈綠意與汩汩水流時刻相伴，移步庭園，滿山搖曳的濃綠更彷彿觸手可及，此之中，那一方直面瀑布、風光無盡的足浴池因坐擁絕佳地利，遂成筆者私心鍾情、流連再三的療癒隅落。
▲離れ紫葉乃2018年新設的一棟貸切式別莊
▲離れ紫葉客室均備專屬停車處
▲「朝葱」的細長屋型乃復刻自江戶時代町屋建築
▲兩面全幅落地窗將大片綠意悉數收攬
▲起居室
▲典雅與大器並存的空間風格
▲丹麥設計巨匠Hans J. Wegner的經典「三腳貝殼椅」無疑乃聚光吸睛焦點所在
▲住退房手續於起居室完成，確保住客隱私無虞
▲足浴所需坐墊、毛巾、防蚊液一應俱全
▲與大自然無縫連接的風光格外療癒人心
▲藤木川的幽幽水韻怡人怡情
「朝葱」二樓運用夾層設計巧妙劃下臥室區和風呂區的分野。臥室空間利用障子窗扇的高透光性援引天光入內，敞朗舒坦非常，溫潤木質與輕淺色調的交織營造出安適的眠臥氛圍。拾級而上即抵客室溫泉，奧湯河原溫泉擁有化妝水般柔膩潤澤膚觸外尚以療養泉著稱，對瘀傷、傷口癒合及術後恢復別具療效。「朝葱」私人泉池自屋內向外延伸、騰空凌駕於藤木川上，浸浴之際滿眼連綿不盡的豐盈綠意，湯池前端尚且可見多段流瀉的清冽瀑布，秀色逼人。
▲臥室尺度寬朗，幾何花紋格窗賦予空間華美韻致
▲二樓運用夾層設計隔開臥室及風呂區
▲「朝葱」泉池由內向外直線延伸，視野遼遠開闊
▲入浴之際，數不盡的綠意於眼前鋪展
▲湯池前端可見瀑布奔流
▲電熱毛巾架對一日三泡的筆者而言無疑救急恩物
▲一、二樓均設如廁間，很是便利貼心
▲部屋咖啡豆共二款，來自巴拿馬的「Alto Luna」和來自瓜地馬拉的「San Miguel Antigua Dark」
▲雖不若膠囊咖啡機便利，然復古手搖磨豆機卻更具儀式感
▲閒適優雅的早茶時光
▲部屋備置冰箱、冷凍庫各一，內容物皆供無償享用
▲free冰箱囊括酒精飲品、果汁、運動飲料、氣泡水、礦泉水及蜜柑果凍
▲冷凍庫內備有草莓及冰塊
「朝葱」開箱大揭密：https://www.youtube.com/watch?v=MCGa-j2XhVI&t=1s
「翠嶺」乃三階建建物，復古浪漫兼具現代時尚的空間形貌充分體現明治至大正時期建築風格。一階劃分為起居室、庭園及茶水區，設計規劃上頗見亮點，甫進門但見自屋內蜿蜒而過的涓涓細流，館方於溪上搭建一座木橋用以銜接玄關及起居室，著實趣味盎然。細細想來，客房內坐享真實版小橋流水場景的下榻體驗還真是頭一遭。
▲「翠嶺」的一大亮點即野趣橫溢的小橋流水造景
▲木橋非僅裝飾功能，更是串聯玄關與起居室的關鍵要角
▲起居室
▲空間風格一派沉穩內斂
▲竹編吊燈投射下，盈溢一室溫煦色調
▲集聚日本建築「匠人」技藝的和室乃館方自慢的美學空間
▲部屋前方的偌大庭園
▲庭園末端綠林環擁的觀景涼亭
二階為臥室區，對比「朝葱」稍嫌封閉的格局，「翠嶺」臥室空間相對開闊敞亮，毗連寢床的緣側憑藉L型落地大窗將蒼鬱綠海大幅攬入，於是，那青碧欲滴的窗景成了最奢侈的點綴。
▲寢臥空間
▲鄰接寢床的緣側利用落地玻璃窗營造自由無拘的開放視野
▲庭園景致朗朗盡收眼底
地下一階為風呂區，「翠嶺」最大加分項便是擁有二處私享溫泉。半露天溫泉臨川而建，朗朗天光、翠山綠林一無遮蔽地盡納眼底，逐級而下更是教人驚呼連連，開放感十足的八邊形湯池痛快奢享360°山林勝景，尤有甚者，淙淙飛瀑在毫無心理準備下大剌剌、一股腦華麗現身，如此頂奢排場，每每憶及，猶自回味悸動不已。
▲風呂區的雙洗臉槽簡約大氣
▲半露天溫泉依傍於藤木川畔
▲拉上落地窗扇可權充內風呂使用
▲逐級而下，露天溫泉驚喜現身
▲絕佳地利不啻觀瀑搖滾區
「翠嶺」開箱大揭密：https://www.youtube.com/watch?v=HES63nNvFV0&t=6s
「奥湯河原 結唯」晚膳走原創「結唯流」和洋折衷路線，以當令食材搭配名窯食器、巧手擺盤成就色香味俱全的華美盛宴。
▲銜接本館的長廊
▲食事處前休憩空間
▲夕食於本館食事處「泡沫」享用
▲館方愛用「足柄聖河」礦泉水乃日本唯一一款經最高國際食品標準「FSSC22000」認證的可回收瓶裝礦泉水
加點水蜜桃酒、柚子酒、水蜜桃汁
座付 生雲丹 飯蒸し
海膽蒸飯，海膽質地柔腴、海味豐濃，佐上Q糯蒸飯再提點以辛芳山葵，口感層次豐富繽紛
▲食器上圖繪詼諧逗趣
前菜 車海老捻り揚げ 大黒占地酒盜和へ 他
前菜共五品，車蝦天麩羅(左上)，麵衣薄酥內裡彈牙；醬香銀杏(中)，樣貌、口感和醬烤麻糬極為肖似，同等香Q涮嘴好滋味；鮭魚卵佐白蘿蔔(右上)，濃郁與清新的反差搭配，卻是出乎意料的和諧交融；松風燒(左下)，日本御節料理(年菜)，通常以雞絞肉或魚肉泥混合豆腐調味，而後在表層撒上罌粟籽或芝麻後燒烤而成，口感清爽中蘊含深邃風情；酒盜大黑占地(右下)，大黑占地即玉蕈，為媲美松茸的珍稀菇種，日本俗諺云：「香在松茸，味在玉蕈」，可見其味之鮮更勝松茸。酒盜意指重口味下酒菜，因具清空酒杯之魅，遂得酒盜之名。酒盜玉蕈當真風味濃美，不善酒的筆者儘管無緣領教「酒盜」威名，卻狠狠體驗了一把「水盜」威力
吸物 甘鯛焼ちり
甘鯛湯，肥腴鮮嫩甘鯛攜手鮮脆爽口舞菇、柔嫩Q綿芝麻豆腐，再襯上水菜及柚片，風味雅逸、餘韻留香
お造り 旬魚盛り
刺身計四品，鮪魚肉嫩脂腴味甜濃；鰤魚質地柔滑細緻，魚皮燻炙後的煙燻香氣分外撩動人心；烏賊肉質肥厚、甜度超群，搭配辛香酸爽七味橘醋醬更添層次與勁道；鯛魚口感鮮彈無腥，相對輕盈的七味橘醋醬格外契合其淡雅本味
▲沾醬共醬油(左)、七味橘醋醬(右)二種
*生食苦手者更替為鱧魚羹
鱧魚即海鰻，乃京都料理不可或缺的高檔食材，都說日本人夏天就愛吃鰻魚，然於京都，鱧魚方為夏季餐桌風物詩。鱧魚擁有豐潤脂香，口感清雅細膩，佐以稠滑羹湯，整體風味更添厚度
焼肴 まながつお 柚庵焼
翎鯧柚庵燒，翎鯧屬日本懷石料理矜貴魚材，肉質柔膩如脂，以醬油、清酒、味醂醃漬，添上柚子入醬後慢燒，真箇濃潤噴香，餘味曼妙動人
お口直 蟹と菊菜 磯部酢和へ
醋物，蟹、菊葉、茗荷、海苔的搭檔，蟹肉與菊葉為酸香口感注入一縷甜香，茗荷特有的清冽辛香貢獻了清新氣息，最後燒海苔的登場則賦予濃冽潮香鹹韻，風味層次多元
強肴 箱根山麓豚コンフィ
油封豚，以法式油封技法低溫烹製的豚肉質地嫩滑、口感鮮香，拜油封優異鎖水能耐之賜，豚肉入口鮮汁奔流，配以料理長特製松露醬油，風味沉郁飽滿
御食事 新米釜炊き御飯
土鍋炊飯，首先搭配山藥、小黃瓜、大白菜、高菜、白蘿蔔等漬物及鮮菇味噌湯，品嘗米飯本質原味。二吃為茶泡飯，佐配日本三大魚之一的喜知次與大黑占地高湯，風味溫潤芳醇，誘得肚腹已然飽脹的筆者猶自一口接一口地停不了口
水物 季の実
餐後甜點，柿子+葡萄
剩飯再利用之宵夜飯糰
翌日晨膳一派日式溫泉旅館朝食經典風範，有滋有味，大飽而歸。
▲饒富笑點的趣味筷架
餐前飲品
柳橙汁+綠茶，柳橙汁果香盈盈、全無澀味，筆者真想敲碗續杯
梅干茶碗蒸
蒸蛋口感綿嫩，襯以梅干明媚的酸與鹹，尋常蛋料理驚喜變身
主皿
漬物(上)
白蘿蔔、高菜、梅干
刺身(中)
白鯛+ちょご，白鯛柔彈、ちょご柔細，質地雖異卻同等清甘鮮美
*生食苦手者更替為烤湯葉
鮮蔬沙拉(下)
搭配的洋蔥醬入口生香，不愧常年盤踞筆者沙拉沾醬排行之冠的狠角色
湯葉刺身(下左)
口感柔軟如雲、輕盈似羽，豆味豆香雄渾，豆類控筆者全然無法抗拒
明太子(中左)
出現即加分之筆者平生摯愛
羊栖菜+蒟蒻絲(中右)
以麻油調味，口感溫雅
薑香杜父魚(下右)
鹹鮮下飯，習習薑香平添幾分濃暖韻致
煮物(下中左)
萵苣佐豆皮，清潤清香，看似尋常，卻有著直入人心的美味
海帶芽味噌湯(下右)
納豆
堂堂祭出大顆粒、小顆粒、碎納豆供住客憑喜好(或者說懼怕指數)選擇，重度納豆苦手症筆者鼓足十二萬分勇氣，淺嚐號稱無臭的碎納豆後幡然醒悟：某些緣分強求不來......
鹽燒竹筴魚
馥郁襲人，白飯殺手地位難能撼動，旁襯的魚板搭以山葵醬，清香爽彈，一試成癮
湯豆腐
質地滑嫩、吹彈可破，豆類控筆者二度狂歡
餐後甜點
鳳梨+香吉士
餐後飲品
自咖啡、格雷伯爵茶、薑茶、草本茶中任選
「奥湯河原 結唯」所屬的箱根溫泉(註)儘管憑藉地利之便及多元選擇躍居日本首都圈民眾溫泉旅行首選旅地，然旅館彼此間競爭強度亦非其他地區所能比擬。「奥湯河原 結唯」得自箱根一眾溫旅中脫穎而出，一躍而成指標性旅宿，除歸功於寧謐離塵立地與精雅精巧美饌外，大處小節無微不至、體貼周到的服務同樣厥功甚偉。
一派空靈的奢華選址、一生懸命的奢華美味、一期一會的奢華待客，準備好被奢華包圍了嗎？來「奥湯河原 結唯」走一趟專屬大人的奢華之旅吧！
註：箱根溫泉乃日本神奈川縣足柄下郡箱根町的溫泉總稱，「奥湯河原 結唯」隸屬的奧湯河原溫泉亦在列。箱根溫泉開湯至今已有一千二百年歷史，自古便以溫泉療養的「湯治文化」聞名，乃日本數一數二溫泉鄉。箱根溫泉擁有近二十個源泉，數量驚人，故而被稱為「溫泉的百貨」。
奥湯河原 結唯-YUI- https://okuyugawara.jp/
電話：0465-63-6643
地址：神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上683-25
風呂種類：大浴場共2處
泉質：鈉·鈣氯化物硫酸鹽泉
效能：神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、跌打損傷、慢性消化器官病、寒症、病後復甦、疲勞回復、健康增進、美肌效果
風呂推薦指數：★★★★★
旅館推薦指數：★★★★★★
PS：★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色 ★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星
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