「天橋立,あまのはしだて」居京都府北部的宮津灣內,為因地殼推擠作用於海上形成的特殊沙洲地形景觀,相傳自地勢較高的山頭背對沙洲站立並俯首自兩足間朝後望時,沙洲猶如一條往天上斜伸而去的橋樑,故得名「天橋立」。長約3.6公里、寬度卻僅20~170公尺的「天橋立」以S形姿態將海灣分隔為內外海,西側內海名阿蘇海,東側外海屬日本海一部份,稱宮津灣。「天橋立」的狹長沙洲上,8,000棵日本黑松林立,白沙綠松相映而成絕美景觀,擁攬「日本の名松百選」、「日本の道百選」、「日本の地質百選」、「日本の名水百選」、「日本の白砂青忪百選」、「日本の渚(海岸)百選」等多個「日本の百選」於一身,於江戶時代即與廣島縣安藝之宮島、宮城縣陸奧之松島並列「日本三景」。欲感受「天橋立」獨特的魅力,登高至宮津灣東西南北四側山頭的觀景台不啻為最佳選擇,此四大觀景台合稱「四大觀」,即宮津灣東側獅子崎稻荷神社「雪舟觀」、宮津灣西側大内峠公園「一字觀」、宮津灣南側文殊山上「飛龍觀」、宮津灣北側傘松公園「斜一文字觀」,其中由南側文殊山上景觀公園「天橋立ビューランド」眺望的「天橋立」,因松樹林道看來頗似飛翔於藍天的青龍,故稱「飛龍觀」,為「天橋立」公認的最佳觀賞點。除「天橋立ビューランド」外,同樣座落於南面的旅宿「玄妙庵」,隨處可見的「飛龍觀」奇景絲毫不遜「天橋立ビューランド」。建於明德4年,本為迎接太政大臣簾苑殿義滿將軍亭舍的「玄妙庵」現為「天橋立」周邊最高級旅宿,大自然環擁的適意氛圍、簡約雅致的極致設計,加之位處80m山腰上,「天橋立」宛如於腳下綿延開展,大廳、風呂、宴會廳「対潮の間」、展望台、部屋直朝沙洲天橋見稱的奇景,吸引眾多遊客前往朝聖,甚至日本天皇亦曾下榻於此。
▲優游「天橋立」不容錯過的「股見」體驗,即俯首自兩足間倒望「天橋立」(圖片攝於「天橋立
ビューランド」)
▲由此而見的天幕與海面相互倒置,沙洲猶如一條往天上斜伸而去的橋樑,「天橋立」即因此得
名
「玄妙庵」雖無溫泉,但館內兩處展望風呂「龍宮の湯」及「浦島の湯」卻擁攬絕佳視野,無論內風呂或露天風呂皆直對「天橋立」,讓旅客邊欣賞「天橋立」勝景邊入浴。「龍宮の湯」露天風呂雖規模小巧,但浸浴其中,無垠的「天橋立」風光盡入眼簾;「浦島の湯」屬半露天風呂,寬廣舒適的浴池同享「天橋立」的絕妙美景,館方甚至建議,將肩部以下浸泡泉中,眼眺宮津灣兩側山腹,即如浸浴海中一般。但論銷魂程度,金黃色夕陽映照下的日落與火紅太陽冉冉上升的朝日絶色,絕對是最動人的景致,雖然吾等造訪是日與藍天驕陽擦身而過,是以這天晴限定的風光我們無緣得見,然一望無涯的「天橋立」美景亦足以讓人回味再三。
▲透過玻璃窗可眺望「天橋立」運河上來往的船隻及「天橋立」美景
▲即便如此,邊入浴邊欣賞「天橋立」勝景,仍是令人難以忘懷的極致享受
絕景風呂外,館內另有一教人流連忘返處,即鄰近風呂區的「談話室」,以巨大造型書櫃隔成二區的「談話室」,舒適的座椅、供客播放的各式輕音樂、自由取閱的書冊及時尚雜誌、甚至無料供應的各色清酒,係一令人徹底舒緩、放鬆的極上空間,可惜筆者不嗜酒,否則真欲於半醉微醺中聆聽輕柔樂聲甚至假寐片刻。「談話室」前方為開闊的展望台,同樣得遠眺「天橋立」雄姿。客室有限的「玄妙庵」,投宿旅客可隨意於館內任選喜好的「飛龍觀」睇賞所,無須擔憂人擠人的窘境,此不啻為「玄妙庵」的最大優勢。
「玄妙庵」的料理嚴選當地當季應時食材手作而成,我們造訪的秋末冬初,料理主角為冬季味覺之王「松葉蟹」。
▲夕食為部屋食,但用餐處非旅客客房,由館方另闢客室讓投宿者入內用餐
▲印有旅宿外觀的館方特製餐桌紙
先附
蟹湯葉卷,即鮭魚卵+蟹肉+湯葉捲,滑嫩的湯葉捲搭配肥美的蟹肉,鮮味滿點,口味滿分
前菜
季節八寸,即「冷盤」,早期以八吋的盤子裝盛故名之,現多為五品至七品的開胃小菜為主。「玄妙庵」的八寸共七品,係生香菇+蟹肉玉子沙拉+寒鰤握壽司+白蘿蔔捲+明太子+味噌黑豆+栗子泥羹,個人偏愛蟹肉玉子沙拉、寒鰤握壽司及栗子泥羹,蟹肉玉子沙拉入口冰涼、清香順口;寒鰤握壽司微酸開胃;栗子泥羹香甜惹味
造り
寒鰤+花枝刺身,寒鰤油脂豐厚、入口滑順且肉質細軟;花枝Q彈軟嫩富含嚼勁
炊合せ
白蘿蔔+油豆腐+紅蘿蔔+茼蒿的柚子味噌煮物,綿滑呈泥狀的柚子味噌口感細緻滑順,柚香怡人,風味獨具
蒸物
蟹肉泥,蟹絲同魚漿炊蒸而成,佐以微嗆微辣的山葵食用,越發突顯蟹味清香
揚物
炸青辣椒+炸紅葉麩+炸可麗餅,其中的炸可麗餅皮薄酥脆、乳香十足,讓人頗感意猶未盡
強肴
蟹膏+蟹絲,蟹膏香氣濃郁、豐腴鮮甜,搭配Q彈蟹肉,愈加鮮味無窮
御飯
蟹雜炊,蟹、蛋、蔥、飯皆香,滋味拔群,口頰留香,為備受好評的一品
香の物
館方自製高麗菜+小黃瓜+白蘿蔔漬物,甘甜爽脆,搭配雜炊亦頗合襯
水皿
酒漬水梨+柿子+地瓜水羊羹+黑豆,水梨香甜多汁,入口散發淡淡酒香;地瓜水羊羹口感綿密Q滑不過甜,較之一般羊羹多了股清爽之感
翌晨朝食用餐所為可賞眺宮津灣的絕景部屋。受日劇與日本旅遊節目影響,許多台灣旅客偏愛於房內用餐,相較於個室及宴會廳,部屋食較自在隨性無拘束,亦不受其他旅客干擾,然缺點為室內易殘留食物氣味。「玄妙庵」夕朝食用餐所既非旅客客室,亦非包廂或宴會廳,而是另闢部屋讓旅客入內用餐,實為折中又貼心之舉。
玉子燒
香滑順口、蛋香四溢,惜口味較淡,搭配山葵海苔食用鹹香下飯,無比開胃
吻仔魚+花椒海帶
吻仔魚口感細緻、甘甜;花椒海帶麻香帶酸、清凉脆嫩
烤鯖魚
「玄妙庵」名物,魚皮酥香,魚肉鮮嫩,鹹淡亦適中,不愧為館方力薦美味
水果甜品
香吉士+藍莓+香蕉+地瓜片:果物香甜多汁,連印象中偏酸的藍莓亦甜到出蜜,地瓜片則香酥薄脆不甜膩
僅17間部屋的「玄妙庵」,即有14室可憑眺「天橋立」的無敵景觀(另3室亦可瞻望宮津灣美景),倚靠窗畔,無疆的「天橋立」山水靜靜於眼前開展,成排的房舍、沙洲、海灣融成絕佳窗景,伴隨四季更迭,各異其趣的景致,春櫻、夏綠、秋楓、冬雪,彷彿活圖畫般躍然眼前,令人陶醉萬分,相信日本天皇亦曾被眼前景致深深吸引。入睡前,我們將窗簾敞開,以日本三景之一的「天橋立」夜景陪伴入眠。
遊賞「天橋立」可選擇周邊景點定點巡遊,抑或跨越沙洲悠閒漫步,甚或由「四大觀」臨眺「天橋立」的萬般風情,但若欲全方位細味「天橋立」,則非揀選宿舖入住一宿不可。「玄妙庵」相較「天橋立」周邊溫泉旅宿,雖價位稍高,但館內隨處皆見的「飛龍觀」奇景,絕非其他旅館所能比擬,加之館方自慢的絕品料理、「一期一會」、無微不至的貼心款待,真心推薦給喜愛優質「和風美學」、「極上名宿」的您。
玄妙庵http://genmyoan.com/
電話:0772-22-2171
地址:京都府宮津市文珠32-1
風呂種類:露天風呂:「龍宮の湯」、「浦島の湯」各1,皆附設內風呂
風呂使用時間:15:00~23:00、6:30~9:00
風呂推薦指數:★★★★
旅館推薦指數:★★★★
PS:★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色
★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星