坐落於木曾川南側的「燈屋 迎帆樓」乃犬山市內最具歷史的古宿鋪，來年即將迎來百年光景，然「燈屋 迎帆樓」的經營歷程其實頗見波折：大正八年(公元1919年)開業的「迎帆樓」以料理旅館之姿深獲各方遊人及文人墨客青睞，甫開業即迎來璀璨春天，1950年代館方改建為擁有57間客房的鋼筋建物，並開設溫泉池、宴會場等設施，吸引大批團體旅客造訪，續以犬山市旅館業領頭羊態勢發光發熱，惟嗣後由於當日往還旅客漸增，旅館經營陷入瓶頸，終於2014年7月走上停業一途，2017年7月館方更名為「燈屋 迎帆樓」，以10室限定小型旅宿重新出發，希冀藉由精緻質感帶來有別以往的嶄新風貌。
▲重新燃起川上之燈的「燈屋 迎帆樓」以10室限定小型旅宿重新出發
▲坐落於犬山城下的館方充滿幽靜古雅魅力
行抵「燈屋 迎帆樓」尚未及踏入館內，即被入口地面一隅的鐵蹄烙印吸引目光，原來旅館現址乃昔時犬山城馬廄所在，後因犬山城周邊土地處分所致，好些城址範圍變更為民屋及馬路，「燈屋 迎帆樓」便是其一，為紀念這段演變軌跡，館方特意保留馬蹄印記，光陰荏苒，刻下僅餘那處歷史倩影靜靜訴說古城史話。
▲旅館門前的馬蹄印記乃昔時館址作為犬山城馬廄所在地的歷史跡證
踏進「燈屋 迎帆樓」迎面而來的成串燈籠掛飾巧妙呼應燈屋之名，一盞盞透出紙罩的橙黃柔光為空間挹注幸福溫度，原木色系的館內裝潢鋪陳一室的溫潤質感。由於毗鄰川畔的立地使然，「燈屋 迎帆樓」最大優勢不啻唾手可得的河光水色，迎臨川側的旅館大廳想當然耳以木曾川的瑰麗風光為強力主打，寧謐靜美、流光溢彩的秀水風姿，每一望盡是心折心動。
▲刻意曲折的入口營造安謐離塵氛圍
▲古意悠悠的接待帳場
▲結合賣店功能的特色牆面使空間流露濃厚文創色彩
▲京都提燈老舖「小嶋商店」的手製燈籠賦予空間溫煦明麗意象
▲毗鄰木曾川畔的旅館大廳以其瑰麗風光為強力主打
▲迎賓茶點：口感Q軟綿潤的綠豆餡長芋和菓子佐犬山茶
▲調和現代、復古氣氛的大廳獨具溫雅內斂美感
▲夕暮漸染的木曾川不見凡囂、但見寧謐
▲Check-in起供應各式花草果茶、果汁(蘋果汁、柳橙汁)及咖啡
▲夕食後則備精緻輕食(蔬果乾、堅果脆餅及起士蘇打餅)、葡萄酒任享
選址獨特的「燈屋 迎帆樓」除全室咸備的客室半露天溫泉外，尚有一處供貸切使用的「白帝の湯」，「白帝の湯」命名源起於別名「白帝城」(註)的犬山城，顧名思義國寶五城其一的犬山城乃「白帝の湯」毫無懸念的最大賣點。為捕捉名城風采，女將建議我倆預約夜間時段，黝暗夜色中，閃耀皓白亮澤的犬山城分外透著瑰麗魅惑與懾人氣勢，水影搖曳，倒映的城池隨之婆娑輕舞，氤氳水霧中猶自熠熠奪目的風華無疑乃滌去旅人疲憊的最佳療藥。
▲貸切風呂「白帝の湯」採預約制，一回以45分鐘為限
▲各式保養備品齊備
▲另置備得穿著入浴的湯浴衣
▲「白帝の湯」屬炭酸水素塩冷鉱泉，宛如化妝水般的滑膩泉質具顯著的美肌功效
▲木質條狀窗櫺可半開闔或全面敞開
▲墨黑夜色中的犬山城透著迷魅的魅惑
前身為料理旅館的「燈屋 迎帆樓」於料理一環自是半點不含糊，料理長黑田勝利桑秉持承舊啟新的理念，一面承襲館方悠遠歷史的自慢之味，一面以創新視角重新演繹旬膳美饌，納古於新的思維與創見著實教筆者的味蕾與心靈因之無比滿足。
▲食事處「色葉繧繝」採個室設計
▲館方浴衣由京都知名織品品牌「SOU・SOU」設計
加點柚子酒蘇打、白桃汁
食前酒
提供含酒精、不含酒精的選項，擇定含酒精的梅酒及無酒精葡萄酒各一
先附 鮑柔らか煮と茸のみぞれ和え
鮑魚佐椎茸大根醬&鮭魚卵，鮑魚口感細緻柔甜，襯上清新椎茸大根醬及醇鮮爆汁鮭魚卵，層層堆疊的滋味於舌上巧妙交揉，營造出飽滿層次感
前菜
酢橘釜サラダ
松葉蟹+甜柿+大根絲沙拉，醇美、芳香、鮮爽三方食感相互激盪，而後和諧共鳴
帆立の黄身焼き
帆立貝佐蛋黃醬，以蛋黃醬增味的帆立貝Q軟中帶濃郁卵香，冷嘗亦美味
海老のいが揚げ
烏賊酥絲裹海老，表層滿覆的烏賊絲薄脆酥香，內質海老既彈且嫩，鮮香海味於舌蕾澎湃起伏
子持ち鮎甘露煮
抱卵香魚甘露煮，甜味、鹹韻交融一體，魚身入口細嫩，魚卵則甚綿滑
サーモンクリームチーズ柿見立て
鮭魚裹奶油起司，筆者至愛的鮭魚及奶油起司之搭檔，當細膩腴潤與醇郁柔滑相碰撞，舌齒間悠揚甜美火花
銀杏の松葉串
帶黃綠色澤的銀杏食感Q彈綿潤，隱隱然的微苦大人味分外適宜微涼秋夜裡品嘗
*不嗜生食者，サーモン更替為鴨クリームチーズ柿見立て
烤鴨裹奶油起司，與鮭魚相較添了股炭火燻製的溫雅脂香
椀物 秋の五色椀清汁仕立て
代表秋之味覺的椎茸、南瓜、青江菜、蕪菁、紅葉麩五色清湯，風味恬和清雅，柔潤中餘味無窮
旬の御造り
當令刺身，計牙鮃、櫻海老、紅魽三式，牙鮃或稱比目魚，風味淡雅雍容，有白肉魚之王美譽，館方綴以柴魚末平添馥美海味，另可搭配黏稠滑口烤山藥品嘗；櫻海老質地脆彈、滋味醇厚鮮甜，與苜蓿芽之相佐別是另番況味；紅魽風味雅逸、質感彈牙，佐搭醬油、昆布鹽兩相宜
*不嗜生食者將牙鮃、櫻海老、紅魽分別以炸物、烤物、紅燒方式呈現，酥炸牙鮃天婦羅佐以甜柿、蜜梨、光華環銹傘等配料，紅燒紅魽則有茄、蕪菁、枝豆映襯
▲酥炸天婦羅佐搭昆布鹽(左)或黑鹽食用
焼物 金目鯛の吹き寄せ焼き
碳烤金目鯛，肉嫩脂腴味醇濃，襯搭青、紅、黃等椒類及地瓜、蓮藕、紅大根等炸物，視覺多彩繽紛，風味、質感層次紛呈
蓋物 奧美濃地鶏と栗飯蒸しなめこあんかけ
奧美濃地雞+栗子炊飯佐光華環銹傘芡汁，地雞雄渾燻香四溢，栗子鬆綿甘芳襲人，炊飯則是軟糯香Q，淋覆滑菇薄芡，優雅馥郁香氣直入心間，教人低迴不已
▲佐餐的金時地瓜(上)質地鬆軟且甜
強肴 飛騨牛肉しゃぶしゃぶ鍋
飛驒牛涮涮鍋，牛肉質地鮮嫩柔腴、油脂豐盈醇美，飽納肉、蔬(白菜、水菜、白葱、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐)精華的湯頭甚是溫雅婉柔
▲涮涮鍋相佐醬汁為橘醋醬(左)及麻醬
*不嗜牛肉者更替為ノドグロのしゃぶしゃぶ鍋
紅喉涮涮鍋，紅喉肉質細緻滑嫩，較之牛肉口味更顯湯頭不濁不雜、香氣清芳
御飯物 とろろ御飯 十月のお米(島根県仁多産コシヒカリ)
山藥泥蓋飯，山藥泥細滑綿密，惟鹹度稍嫌不足，至於以厚釜烹煮的島根縣產越光米粒粒晶瑩飽滿、尾韻甘美悠長
香物 料理長お手製の漬物
別出心裁的手作漬物，計醬油漬綠番茄、味噌漬杏鮑菇、糠漬蒟蒻、辛漬明太子、山椒漬吻仔魚五味，風味鮮明、勁道十足
*不嗜生食者，明太子更替為梅干泥(左2)
止椀 赤だし
椎茸秋葵味噌湯，氣味芬芳的椎茸、黏糊糊的暖胃美人指(秋葵)，加之纏綿舌口的豆香薈萃而成應時旬味湯品
水菓子 栗のパンナコッタと秋の果物
緊扣秋旬思維的夕食，即連甜品的呈現亦不脫此一主題，黑田勝利桑運用秋栗+秋果物連袂演繹金秋風情畫，左上圓月乃栗香、乳香相輝的栗子奶凍，右上燦星由馨香多汁的秋柿擔綱演出，居中簡化版銀杏樹係芒果乾&芒果醬攜手詮釋，左下則是梨、葡萄共譜慶豐收意象的月見糰子，童趣的構圖及線條令人不由發出會心一笑
夜食
以精美燦黃漆盒盛裝的葱香昆布飯糰，滋味鹹香甘潤，餘韻雋永悠長，筆者夫婦滿足地捧腹入眠
翌日晨膳計和洋2式，吾等循例各擇其一。就餐食事處「色葉繧繝」窗外即明澈如鏡的木曾川，美景加美食，真箇陶然閒情的晨起時光。
和食：
鮮蔬沙拉
在地尾張・美濃農家直送鮮蔬佐以酸甜果韻的橙醬，清鮮爽口、沁心醒胃
和風菜盤
烤鴨捲(右)
外層鴨肉酥脆焦香、潤澤多汁兼而有之，內餡捲入的小松菜及紅蘿蔔絲調和鴨汁鴨油膩感，加之綠花椰、紅黃椒、西生菜等佐餐時蔬，令得食感鮮爽醇美
開胃拼盤(中)
山藥泥佐海苔醬、油豆腐佐小松菜、醋拌蘿蔔泥佐吻仔魚、羊栖菜佐大豆等四品，鹹香、酸香、甜香繽紛交織，多滋多味且多芳
和風煮物(左)
油豆腐、椎茸、四季豆、百頁豆腐、碳烤綠茄等素材燉煮而成，清逸溫雅如習習秋風
烏賊刺身(右1)
質地滑嫩細緻，甜度如蔗如蜜
醋物(右2)
醋拌章魚&鮮蔬，酸中帶鹹甘，啟動食欲之秋就靠這一味
甘露煮康吉鰻(左2)
肉質蓬鬆柔嫩，風味濃潤飽滿
酥炸牛蒡天婦羅(左1)
牛蒡獨有的雄渾大地之味與逼人魚香兩相點綴出此一庶民小點的不凡面貌
玉子燒&鹽烤鯛魚
素樸裡別見綿潤香腴況味的玉子燒&鮮美裡猶帶幾分清新的烤魚始終乃筆者殷殷期盼豐美朝食中不可或缺的要角
核桃朴葉味噌
各色料理美味加乘的百搭良伴，拌入核桃相佐，別具添味添香之效
香物
芝麻高菜、牛蒡及白蘿蔔
湯品(左)
海蘊味噌湯
甜品 旬果物
白葡萄、香吉士、小紅莓、哈密瓜及奇異果
洋食：
餐前飲品
現榨番茄汁
パン
白麵包、酥烤法式吐司及圓麵包三式，居右白麵包特有的Q軟咬感與餘韻最對我等脾胃
肉料理
香烤熱狗&培根，炭香、燻香伴隨溢流肉汁，肉食控福音的一品
主皿
香煎鯛魚+炒蛋+時蔬(蘆筍、馬鈴薯、番茄)+養生菇品(猴頭菇、光華環銹傘)，質量、分量俱優，食材、風味諧美均衡
湯品
昆布清湯
餐後咖啡
僅設十室客室的「燈屋 迎帆樓」計6種房型，共通點即咸擁犬山城、木曾川景致為伴，筆者夫婦入住房型乃和洋樓中樓式客房，面積約莫80㎡，空間配置劃分為1樓的客廳、和室、臥室、客室風呂、露臺及2樓的展望室、展望露臺等七個區域，視覺通透明亮、動線流暢俐落，敞朗舒坦非常。然教人由衷傾倒仍非前眺木曾川後望犬山城、每一顧盼的懾人風光莫屬，緊依川側的雄大川景、疊翠群峰、古樸民舍層疊錯落相映成趣，晝間清逸空靈、向晚霞光萬丈，每一瞬的極上眺望風景，委實令人難忘的美麗讚嘆。客室風呂同樣緊鄰木曾川，夜色裡，漫空星斗、長橋燈火相伴下縱情盡享，晨起時，以柔膩熱泉、秀美川色褪去每分迷濛的睡意。至於城側的國寶犬山城，白日雍雅壯美、夕暮璀璨照眼、星夜離塵靜謐，百色千貌紛呈流轉，讓人神醉心迷須臾不捨離。
▲筆者夫婦入住的灯色(ひいろ)之名乃由三井葉子桑的詩集「灯色醗酵」啟發而來
▲客室前方即風姿萬千的秀美木曾川
▲雄大川水、疊翠群峰、古樸民舍層疊錯落的極上風光令人心動沉醉不已
▲秋風習習的午後，沉醉於眼前的水色之美中
▲客室2階係可眺望國寶犬山城的展望室及展望露臺
▲犬山城白日、向晚、星夜紛呈流轉的面貌讓人不能不為之傾倒
▲客室風呂緊依川畔，翌日晨起以木曾川景致褪去每分睡意的奢華，是旅程中的小確幸
▲迷你Bar
▲膠囊飲品計綠茶、茉莉花茶、低因咖啡、炭燒咖啡、摩卡混合咖啡及焙煎咖啡6種口味
▲含括啤酒、茶及果汁的free冰箱
▲部屋茶點：かりん糖，即將小麥粉、砂糖攪拌製成棒狀油炸後，裹上黑、白砂糖乾燥而成的一
種點心
浴火重生的「燈屋 迎帆樓」論立地、論景致、論氛圍、論料理、論服務均有獨到處，此中尤以服務最是教人折服，以盛情款待為經營理念的館方，種種服務的微妙體貼細節思考在在教人銘感於心，此外，儘管擁攬犬山城、木曾川2大勝景，「燈屋 迎帆樓」卻彷彿獨立於城下町的喧囂之外，寧謐悠然況味令人日夕晨昏陶然忘機，至臻美妙的泊宿體驗亦讓筆者不禁默默期待、默默數算與她重逢之期！
▲因應住客苦手、過敏等特殊食飲需求特意準備的客制化菜單，小小細節讓人大大感動
▲對於不嗜酒的旅客另提供無酒精飲品，圖為無酒精葡萄酒
▲部屋多處貼心設置扶手
註：
犬山城西北側鄰近木曾川，白帝城居長江沿岸，2者在地理環境上頗有相似之處，是以日本江戶時代儒學家「荻生徂徠」借用唐朝詩人李白的「早發白帝城」詩句典故予其白帝城之名。
燈屋 迎帆樓https://www.geihanro.co.jp/
電話：0568-61-2204
地址：愛知縣犬山市犬山北古券41-6
風呂種類：貸切露天風呂「白帝の湯」；客室風呂
泉質：炭酸水素鹽冷鉱泉
效能：寒症、神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節硬化、跌打損
傷、挫傷、慢性消化器官病、痔瘡、病後復甦、疲勞復甦、健康增進等
風呂推薦指數：★★★★☆
旅館推薦指數：★★★★☆
PS：★:就是雷了 ★★:可考慮前往 ★★★:值得一訪 ★★★★:很具特色
★★★★★:錯過會後悔 ★★★★★★:一生必訪極上宿 ☆:半星
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